Diverzificiranje doručka je vrlo jednostavno.
Da biste to učinili, nije potrebno smisliti nešto novo i koristiti razne egzotične sastojke.
Na primjer, iz klasičnih jutarnjih namirnica poput sira, šunke možete brzo kuhati ukusne peciva.
Dodajući češnjak i bilje, dobivamo začinjeno i vitaminsko jelo. To je samo za kuhanje za vikend doručak.
Ipak, miris češnjaka neće vam omogućiti udobnu komunikaciju s zaposlenicima na radnom mjestu.
Peciva od šunke, sira i češnjaka - opća načela kuhanja
Šunka, sir i češnjak moraju biti potrebni sastojci.
Šunka se reže na vrlo tanke kriške. Prikladan je poseban rezač ili oštar nož. A možete kupiti i porciju kriške.
Sir je prikladan za jelo, i tvrdo i prerađeno.
Osnova peciva, osim pršuta, može biti tijesto ili tanki pita kruh.
Ovisno o receptu, jelo se prži, peče u pećnici ili poslužuje bez toplinske obrade. Standardno vrijeme boravka u pećnici - 25-30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Za pripremu peciva koristi se zelje i povrće. Potonji mogu biti svježi i kiseli.
Količinu češnjaka treba regulirati ovisno o tome gdje i kada će se jelo poslužiti.
Da biste napravili peciva, trebat će vam oštar nož, rerno, drvene čačkalice ili naboji, tava i pekač. Papir za pečenje i folija također su korisni.
1. Klasične peciva, šunka, sir i češnjak
Izvorno jelo poslužit će kao prigodan i lijep zalogaj na obiteljskom odmoru. Može ukrasiti bilo koji stol.
sastojci:
• 400 grama šunke.
• Tri kuhana jaja.
• Četiri žlice majoneze.
• Tri češnja češnjaka.
• Dva prerađena sira.
• hrpa kopra.
Način kuhanja:
Iz jaja izvadimo žumanjke i narežemo ih na sitnu rernu.
Bjelančevine i krem sir naizmjenično trljajte na krupnu rernu.
Kroz češnjak procijedite češnjak.
Pomiješajte sve sastojke: protein, sir i češnjak.
Dodajte tri žlice majoneze i sjeckano bilje. Opet sve promiješajte.
Izložite kriške šunke. Na jedan rub stavimo žlicu nadjeva. Njegova količina ovisi o veličini kriške.
Okrenite kolut šunke. Umočite rubove u majonezu, a zatim u žumanjke.
Na veliki tanjur stavite lišće salate i na njega stavite gotove rolice. Kriške rajčice nadopunjuju jelo.
2. Peciva sa šunkom, sirom i češnjakom te kiseli krastavac
Recept je jednostavan, predjelo se brzo kuha. Klasično jelo uključuje mali, ali ukusan dodatak - kiseli krastavac.
sastojci:
• 0,300 kg pršuta.
• Tri kisela krastavca.
• 80 grama majoneze.
• Dva češnja češnjaka.
• 70 grama nizozemskog sira.
Način kuhanja:
Krastavce narežite na tanke trake.
Grubo naribajte sir.
Ispecite češnjak u majonezu. Promiješati.
Dodajte sir i ponovo dobro promiješajte.
Gotovim nadjevom napunite kriške šunke. Na vrh stavite dvije ili tri kriške krastavca.
Lagano valjajte rolat. Osigurajte drvenim skeletom.
Tanjur pospite gotovim jelom s peršinom.
3. Rolade sa šunkom, sirom i češnjakom i orasima
Orašasti plodovi daju jelu poseban okus. Lijepo je maziti svoje najmilije tako ukusnom poslasticom.
sastojci:
• 0.200 kg pršuta.
• Dva kuhana jaja.
• 60 grama majoneze.
• Dva češnja češnjaka.
• 0.200 kg tvrdog sira.
• Pregršt oraha.
• sol.
Način kuhanja:
Jaja naribajte na krupnoj rerni, a zatim sir. Pomiješajte oba sastojka.
Iscijedite češnjak i dodajte ga smjesi od sira i jaja.
Dodajte majonezu, sol. Promiješati.
Orahe operite ručno ili pomoću miksera.
Na komad šunke rasporedite žlicu nadjeva. Rolamo, tako da je otvoren samo jedan rub.
Izložimo jelo na tanjur sa salatom.
Otvoreni rub peciva sa šunkom, sirom i češnjakom pospite orasima.
4. peciva sa šunkom, sirom i češnjakom "Snack for love"
Mala peciva, smrznuta u želeu, osjetljiva su okusa i vrlo su ukusna. Kolači šunke, sira i češnjaka mogu iznenaditi i nahraniti prijatelje.
sastojci:
• 0.200 kg pršuta.
• Dva kuhana jaja.
• 60 grama majoneze.
• Dva češnja češnjaka.
• 0,150 kg tvrdog sira.
• sol.
• Željezna smjesa za mesna jela - vreća.
Način kuhanja:
Pripremite smjesu za geliranje: otopite sadržaj vrećice u pola litre vode. Dovedite do vrenja. Ohladiti i malo procijediti.
Jaja i sir naribajte grubo, dodajte iscijeđeni češnjak.
Posolite po ukusu i dodajte majonezu. Promiješati.
Na nadjev stavite kriške šunke i zamotajte. Stavite peciva u duboku zdjelu.
Ulijte želatinsku juhu. Bacite nekoliko grančica peršina. Ostavite u frižideru nekoliko sati.
Da biste izvadili peciva iz duboke posude, morate ga staviti u hladnu vodu i okrenuti ga na tanjur. Rolne se mogu jesti cijele ili izrezati na komade.
5. Peći peciva sa šunkom, sirom i češnjakom
Iznenađujuće, ukusno jelo zasićeno aromom začina i senfa.
sastojci:
• 0,500 kg lisnatog tijesta.
• Deset kriški tvrdog sira.
• Šesnaest kriški šunke.
• Pet žlica. kašike vologdskog ulja.
• Jedna žličica origana.
• Za dvije žlice. kašike granuliranog šećera i senfa.
• Tri češnja češnjaka.
Način kuhanja:
Oštrim nožem oljuštite češnjak.
Rasporedite tijesto na ravnoj površini i razvaljajte ga vrlo tanko.
Na njega stavite kriške šunke, na svaki stavite malo češnjaka.
Na vrh stavite kriške sira.
Pospite origanom.
Zarolajte usku rolu i izrežite je na komade centimetra i pol. Premažite u kalupu, čiji je dno obložen papirom za pečenje.
U tavi otopite maslac i senf. Dodajte šećer i neprestano miješajući da se otopi.
Namočite peciva umakom od senfa.
Pripremite pećnicu zagrijavajući je na 180 stupnjeva. Da bi se peciva potpuno skuhala, trebat će vam oko pola sata.
6. Peciva sa šunkom, sirom i češnjakom u pita kruhu
Dobar zalogaj za obiteljsku gozbu.
sastojci:
• 0,500 kg pršuta.
• 0.200 kg sira Philadelphia.
• Mješavina bilja i čilija.
• Pita kruh.
• Tri češnja češnjaka.
Način kuhanja:
U češnjak nasjeckajte češnjak.
Širite pita kruh i na njegovu površinu rasporedite sir. Da se povuče nekoliko centimetara od ruba. Otprilike četvrtina pita ne smije se podmazivati.
Pospite češnjakom i začinskim biljem.
Širite šunku na namašćenu površinu.
Uvaljajte pita kruh. To trebate učiniti što je moguće čvršće.
Zamotajte u plastičnu vrećicu. Pošaljite na dva sata na policu u hladnjaku.
Izvadite rolat i narežite na okrugle komade. Ispada lijepa peciva sa šunkom, sirom i češnjakom.
7. Rolade sa šunkom, sirom i češnjakom te sa špinatom
Jelo je ne samo ukusno, već i vrlo zdravo. Skuta sa špinatom napunit će se energijom koja će biti dovoljna u višku do sljedećeg obroka.
sastojci:
• 400 grama šunke.
• Dvije žlice majoneza.
• Dva češnja češnjaka.
• 0,100 kg sira i mekog sira.
• Hrpa špinata.
• sol.
Način kuhanja:
Samljeti češnjak s prešanjem češnjaka.
Tvrdi sir izrezan na trakice. Skuhani sir prolazi kroz sito.
Nasjeckajte špinat. Pomiješajte ga sa sirom i češnjakom, malo soli. Dobro promiješajte nadjev.
Izložite kriške šunke. Podmažite majonezom.
Na rub kriške stavite nadjev od sira, tri kriške tvrdog sira i valjajte kolut.
Posudu složimo na tanjur s začinskim biljem te dodamo papar i rajčicu narezanu na tanke kriške.
8. Rolade sa šunkom, sirom i češnjakom te s paprom
Fini doručak: srdačan i posebno ukusan.
sastojci:
• Tanak pita kruh.
• 0,300 kg nizozemskog sira.
• 0.200 kg pršuta.
• Slatka paprika.
• Tri žlice. žlice majoneze.
• Dva češnja češnjaka.
• Jaje.
• biljno ulje.
• Sol, mješavina paprike.
Način kuhanja:
Sir naribajte pomoću veće rerne.
Tanko nasjeckajte šunku i slatku papriku.
Češnjak nasjeckajte na bilo koji način.
U dubokoj zdjeli pomiješajte komade šunke s češnjakom i majonezom.
Izlijte dobiveni nadjev na površinu pita. Ravnomjerno rasporedite.
Pospite naribanim sirom, zatim slatkom paprom i paprom.
Rolat razvaljajte i izrežite na četiri dijela.
Umutite jaje sa solju.
Rolat uvaljajte u smjesu od jaja i malo pržite.
Preporučljivo je jelo koristiti vruće.
9. Rolade s odmaranom šunkom, sirom i češnjakom
Pečena peciva u pećnici vrlo podsjećaju na otvorene ruže. Mirisni su i ukusa. Češnjak se gotovo ne osjeti, tako da buffet možete ukrasiti jelom.
sastojci:
• 0,400 kg listova tijesta.
• Tri češnja češnjaka.
• 140 grama rajčice.
• 0,300 kg pršuta.
• 0,300 kg nizozemskog sira.
• Sjemenke sezama.
• Jaje.
Način kuhanja:
Sir naribajte grubom rernom.
Tijesto razvaljajte u obliku kvadrata.
Češnjak narežemo vrlo sitno. Pomiješajte ga s pastu od rajčice. Podmažite površinu tijesta.
Na vrh položimo šunku i posipamo s dosta sira.
Zamotamo rolat, zatvarajući nadjev tijestom sa svih strana. Poravnati.
Pokrijte lim za pečenje folijom i premažite suncokretovim uljem.
Kolač narežemo na okrugle kolute.
Umutite žumanjak i nanesite ga četkom na komade. Pospite sjemenkama sezama.
Šaljemo u pećnicu na pola sata.
10. Rolade sa šunkom, sirom i češnjakom i tikvicama
Predjelo je jednostavno, ali originalno. Kombinacija tikvica s rajčicom uvijek je ukusna. Šunka i sir čine jelo hranjivim, a začini daju pikantnu aromu.
sastojci:
• Dvije srednje tikvice.
• 0,300 kg pršuta.
• Dvije rajčice.
• 0.200 kg tvrdog sira.
• Dva češnja češnjaka
• Hrpa bosiljka.
Način kuhanja:
Tikvice narežite na tanke trake.
Podmažite lim za pečenje i na njega stavite nasjeckano povrće. Poslano u pećnicu pet minuta.
Šunku narežite na tanje kriške. Oštrim nožem oljuštite češnjak.
Nasjeckajte bosiljak. Rajčice se režu na male komade.
Na ohlađene tikvice stavite češnjak i bosiljak.
Po vrhu rasporedite pršut i rajčicu. Utrljajte sir na vrh obratka.
Okrenimo rolice, popravimo čačkalicom i stavimo na obrazac.
Poslano u pećnicu. Nakon dvadeset minuta pospite sirom i pecite još desetak minuta.
Peciva sa šunkom i sirom i češnjakom - Savjeti i trikovi
Kad je osnova jela šunka, tada njegove kriške trebaju biti četvrtaste ili pravokutne. Tada ih je lakše zamotati i pretvoriti u kolute.
Ako se jelo ne drži dobro, može se fiksirati čačkalicom ili nabojem. Ali ne zaboravite upozoriti goste na ovo.
Pri okretanju rolice morate ga pritisnuti odozgo. Tada će višak zraka izaći, a jelo će ispasti snažno.
Da biste zadržali pita kruh ili tijesto, umočite rub u toplu vodu, a zatim ga zamotajte.
Silikonska četka prikladna je za podmazivanje lim za pečenje uljem: uz njegovu pomoć se ravnomjerno raspoređuje.
Za nanošenje mase jaja na kolute koristimo isti kist: oni će biti svijetli i rumeni.
