Dodavanjem nekoliko obroka mlijeka ili kefira u svakodnevnu prehranu, veličinu odjeće nećete moći promijeniti u manju - zaključak su znanstvenika analizirajući rezultate prošlih studija.
Neki istraživači tvrde da mliječni proizvodi pomažu ljudima da se duže osjećaju puni te da kalcij koji se nalazi u mlijeku i jogurtu može spriječiti nakupljanje masnog tkiva. Ali to su samo nedokazane teorije.
Istraživači s Harvard School of Public Health iz Bostona analizirali su rezultate 29 studija u kojima je sudjelovalo ukupno 2.101 volontera. Nekim od njih propisane su dodatne obroke mliječnih proizvoda.
Sve su ove studije bile vrlo različite u količini konzumiranih mliječnih proizvoda - od jedne do više od šest obroka dnevno i trajanju intervencije u prehrani - od jednog mjeseca do dvije godine. Neke studije zahtijevaju od sudionika da slijede niskokaloričnu dijetu kako bi izgubili kilograme.
Kada su istraživači analizirali rezultate, otkrili su da mliječni proizvodi pružaju neke koristi u kratkom roku, kada su samo dio prehrane za mršavljenje. No s druge strane, ako povećate potrošnju mlijeka, jogurta i sira, to neće pomoći izgubiti suvišne kilograme.
Znanstvenici pozivaju na zdravu i uravnoteženu prehranu. U tom smislu, američko Ministarstvo poljoprivrede preporučuje tinejdžerima i odraslima da piju tri šalice obranog mlijeka ili kefira dnevno. Prema istim preporukama, jedna šalica mlijeka jednaka je 40 g prirodnog sira ili 60 g prerađenog sira.
