Ljubitelji mlijeka i sladoleda imaju dvostruku sreću: mogu uživati u okusu svog omiljenog pića za dobrobit tijela.
Štoviše, možete mijenjati recept barem dva puta dnevno, svaki put dobivajući novi ukusni okus.
Sladoled od mlijeka i vanilije možete varirati s voćem, bobicama, orasima i čokoladnim čipsom, sokom, voćnim sirupom, jogurtom, pa čak i kapljicom konjaka ili ruma.
Lagan, skladan napitak izvor je kalcija, vitamina i dobrog raspoloženja.
Koktel na bazi mlijeka pruža zadovoljstvo i djeci i roditeljima. A može vam pomoći i u teškim stvarima gubitka kilograma, ako znate tajni recept.
Mliječni kolač - opća načela pripreme
Najjednostavniji recept za mliječni kolač kod kuće uključuje vlastito mlijeko, malo sladoleda i šećera ili voćnog sirupa. Glavna stvar je temeljito pobijediti proizvode kako biste dobili nježno prozračno piće s prekrasnom pjenom. Prilikom odabira sladoleda prednost treba dati mliječnom ili kremastom proizvodu, bez punila i aroma.
Na temelju osnovnog recepta, možete napraviti gotovo bilo koju verziju koktela na bazi mlijeka. Umjesto sladoleda dodajte jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko ili napravite bez druge mliječne komponente.
Da biste pripremili osnovni klasični recept za dvije čaše mlijeka, trebate uzeti čašu vrhnja, 250 grama sladoleda, prstohvat vanilin i dvije žlice šećera u prahu.
Za miješanje sastojaka potreban vam je blender. Vrijeme premlaćivanja - najmanje tri minute. Tada će piće ispasti ne samo ukusno, osjetljivo, već i zasićeno kisikom, postat će još korisnije.
Uobičajeno je poslužiti koktel u visokim čašama s posebnim cijevima. Po želji dodajte jednu ili dvije kocke leda u čašu.
Milkshake od karamele od banane
Lijepa ljetna verzija recepta za mliječni kolač kod kuće može se pripremiti s dodatkom zrele banane. Slatka nota karamele dat će piću lakoću i nježnost.
sastojci:
• čaša mlijeka;
• sto grama sladoleda od vrhnja;
• šalica gotovog karamelnog pudinga;
• dvije banane.
Način kuhanja:
Ohladite mlijeko tako što ga stavite u hladnjak na dva sata.
Ogulite bananu, narežite na kriške i stavite u blender.
Dodajte puding, mlijeko, po želji - žlicu šećera u prahu.
Posolite, prelijte u čaše i poslužite.
Mliječni kolač "Mrkva i med"
Vrlo koristan napitak ispasti ćete ako obogatite recept za mliječni kolač kod kuće sokom od mrkve i prirodnim medom. Lijepa zlatna boja piću dodaje originalnost. U kombinaciji s mliječnom masnoćom, mrkva će dati svoj naboj beta-karotena, a pojačat će i ukus i korist u svježem medu.
sastojci:
• 200 ml svježeg mlijeka;
• 200 ml prirodnog soka od mrkve;
• dvije žličice cvjetnog meda;
• malo tučenog vrhnja za ukrašavanje;
• prstohvat mljevenog muškatnog oraščića;
• dva lišća svježe metvice.
Način kuhanja:
Ohladite mlijeko.
Od svježe mrkve pripremite sok od mrkve ili otvorite onaj pripremljen za zimu. U ekstremnim slučajevima to možete učiniti s opcijom trgovine.
Ulijte sok, mlijeko u zdjelu blendera.
Dodajte med i sladoled.
Pobijedite koktel i sipajte ga u čaše.
U svaku čašu dodajte šlag.
Kremnu „kapu“ ukrasite prahom muškatnog oraščića i listom metvice.
Malino-zobeni mliječni kolač
Od svih recepata za mliječni kolač, ovaj je ljetni onaj najsvjetliji. I sve zahvaljujući čarobnim malinama. U kombinaciji s laganim herkulovskim pahuljicama, mlijeko postaje ne samo mirisno, već i hranjivije. Ova verzija pića - bez pet minuta smoothie-a, te stoga može postati zamjena za večeru ili doručak.
sastojci:
• čaša svježih ili smrznutih malina;
• dvije žlice uobičajenog "Herculesa";
• 75 grama granuliranog šećera;
• 200 grama sladoleda od vanilije;
• 300 ml obranog mlijeka.
Način kuhanja:
Maline stavite u posudu ili lonac.
Zaspite sa šećerom.
Stavite na malu vatru i masu dovedite do vrenja.
Kad se sirup od maline malo ohladi, stavite masu u sito i obrišite.
Stavite pire krumpir u blender, dodajte zobene pahuljice i tukli.
U masu stavite sladoled, pobijte.
Dodajte hladno mlijeko, umutite ponovo najmanje dvije minute.
Čim se skupila gusta pjena, prelijte u čaše i poslužite.
Mliječni kolač "Egzotični otok"
Mali slatki zub zasigurno će uživati u ispijanju jogurta, tučenog sladoledom i ukusnim, sočnim egzotičnim voćem. Odličan recept za mliječni kolač kod kuće, koji će stvoriti dobro raspoloženje za cijeli dan.
sastojci:
• pola litre svježeg jogurta za piće;
• dvjesto grama sladoleda;
• čaša bilo kojeg egzotičnog voća (kivi, banana, ananas, papaja).
Način kuhanja:
Operite, ogulite i nasjeckajte voće na manje komade.
Stavite u blender, dodajte jogurt i sladoled.
Grabite velikom brzinom.
Ulijte u čaše i ponudite za doručak.
Mliječni shake "Magic Nutella"
Nije potrebno kupovati Nutellu kako biste napravili koktel prema ovom receptu. Možete uzeti bilo koju čokoladnu pastu. Umjesto sladoleda koristi se svježi jogurt, pa je napitak gust i ukusan.
sastojci:
• pola čaše nutele;
• pola litre prirodnog svježeg jogurta;
• čaša ohlađenog mlijeka;
• voćni sirup ili sok (pola čaše).
Način kuhanja:
Pomiješajte sve sastojke u blenderu.
Ako nema gotovog voćnog sirupa, možete trljati pulpu bilo kojeg voća po ukusu.
Posolite sve i poslužite u ukrašenim čašama.
Kruška-cimet mliječno protresti bez sladoleda
Topla aroma cimeta dodati će dašak orijentalne sofisticiranosti jednostavnoj slatkoći kruške. Sok od meda i limuna nadopunjuje okus novim nijansama. Ali u ovom receptu nema sladoleda. Ipak, ovo je vrlo dobar recept za mliječni kolač kod kuće.
sastojci:
• pola litre svježeg nemasnog mlijeka;
• limun;
• žličica mljevenog cimeta;
• dvije žlice tekućeg cvjetnog meda.
Način kuhanja:
Krušku operite, izrežite kožicu, izvadite jezgru i narežite na male komade.
Iscijedite sok iz limuna. Trebalo bi ispasti barem četvrtinu čaše.
U blender ubacite sok od kruške, meda, mlijeka i limuna.
Bežite dvije minute, dok se ne pojavi pjena.
Čašu koktela ukrasite prstohvatom cimeta.
Osvježavajući mliječni kolač s đumbirom i parmezanom
Začinjeni recept za mliječni kolač kod kuće lako se priprema s celerom i đumbirom. Odušan naribani parmezan daje poseban okus neobičnom mliječnom napitku.
sastojci:
• četiri stabljike svježeg celera;
• pola žlice mljevenog svježeg đumbira;
• 400 ml nemasnog mlijeka;
• nekoliko grana biljke celera;
• 150 grama parmezana.
Način kuhanja:
Nasjeckajte stabljike celera ili prođite kroz mlin za meso i iscijedite sok.
Ogulite i naribajte komad korijena đumbira.
Sitno naribajte parmezan.
U blenderu pomiješajte sve sastojke i dobro ih istucite.
Prelijte preko čaša, ukrasite zelenim zelenilom.
Čokoladno-banana mlijeko protresti
Neobičan recept za mliječni kolač kod kuće teško je pripremiti. Međutim, čokoladno-banana verzija samo je jedna od njih. Dvoslojni napitak spasit će odrasle od depresije i pružiti djeci osjećaj slavlja. Svakako ih oduševite ukusnim desertnim napitkom.
sastojci:
• pola litre hladnog mlijeka;
• tristo grama pravog sladoleda ili sladoleda;
• četiri banane;
• šipka tamne čokolade.
Način kuhanja:
Sladoled i mlijeko podijeljeni su u dva dijela.
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji.
Umiješajte jedan dio mliječnih sastojaka u blenderu sa bananama.
Drugi dio premažite čokoladom.
Ulijte u čaše u slojevima.
Gornji sloj učinite bijelim i ukrasite čokoladnim čipsom.
Mliječni kolač "Kava-rum"
Ovaj recept za mliječni kolač kod kuće kuha se brzo, ali ispada prilično jak. Takvo piće se ne smije poslužiti djeci, ali za odraslu zabavu to će biti dobro.
sastojci:
• tri kašike instant kave;
• trakica tamne čokolade;
• 300 grama sladoleda;
• pola čaše mlijeka;
• 50-100 ml svijetlog ruma.
Način kuhanja:
Ulijte kavu u pola čaše kipuće vode.
Pomiješajte sladoled, mlijeko i kavu u blenderu, dobro promiješajte.
Ulijte rum, promiješajte.
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji.
Ulijte koktel u čaše.
Ukrasite rastopljenom čokoladom.
Ako ne želite kuhati čokoladu, možete uzeti gotov čokoladni sirup.
Mliječni kolač "Kafa"
Bezalkoholni recept za mliječni kolač kod kuće također se priprema bez poteškoća. Nota meda ne ometa uživanje u aromi kave.
sastojci:
• litra obranog mlijeka;
• 200 ml kave (kuhane ili instant);
• 200 grama sladoleda;
• tri žlice tekućeg meda.
Način kuhanja:
Kava ili kuhajte kavu.
Stavite sve sastojke u blender.
Tuku velikom brzinom.
Sipajte u čaše i poslužite.
Milkshake - Savjeti i trikovi
Da bi se napitak pokazao ukusan i pravilan, mlijeko ga je potrebno prije hlađenja dovoljno ohladiti. Optimalna temperatura je šest do osam stupnjeva.
Gustoća pića može se prilagoditi vašem ukusu, povećavajući ili smanjujući količinu sladoleda.
Brzina bičenja trebala bi biti velika kako bi se dobila gusta pjena.
Ako farma nema miješalicu, može se zamijeniti konvencionalnim mikserom.
Sladoled za domaći koktel, odaberite ne masnu. Piće će ispasti ukusnije i lakše.
Ne možete dodati koktel voće koje se ne miješa dobro s mliječnim okolišem: agrumi, kiselo voće.
Možete smisliti vlastite mogućnosti koktela. Na primjer, učinite ih slojevitim. Na dno čaše stavite bobice od voća ili voća, a na vrh sipajte mliječni shake, bazu ili čokoladu.
Šećer u prahu i šećer u prahu mogu se zamijeniti medom ili šećerima od trske (sirup).
Pijte mlijeko od šlag odmah: piće se ne može spremati. Posebno je opasno ostaviti za budućnost (čak i u hladnjaku) koktel pripremljen s dodatkom voća ili bobica. Pod utjecajem kiselina, mliječni protein koagulira i proizvod nestaje.
Za ukrašavanje gotovog pića možete koristiti kupljene ili domaće šlag, kriške vafla, kakao prah, cijele bobice, štapić cimeta, naribanu čokoladu ili orahe.
Čaša ukrašena šećernom obrubom pružit će dodatno zadovoljstvo prekrasnom piću. Praznu čašu treba malo spustiti u vodu, a zatim u uobičajeni šećer od šećera ili obojati bobičastim sokom. Nakon što se granulirani šećer osuši, čaša se može koristiti.
Mliječni kolači su visokokalorično piće. Stoga je kod gubitka kilograma bolje odbiti. Istina, povremeno se možete zadovoljiti niskokaloričnom verzijom pića. Možete ga kuhati od obranog mlijeka kefira (jogurta), pomiješanog s laganim voćem: kivijem, jabukom, kruškom, kriškom lubenice. Bez šećera! Ako večeru zamijenite takvim koktelom u roku od nekoliko dana, možete izgubiti nešto kilograma.
