Sve te trepereće karnevalske svjetiljke mogle bi vas izvući da jedu taj kukuruzni pas, ali polako natrag. Prženi dio je još gore za vrućim psima, prema ovome osobnom treneru.
Ljetno vrijeme je najzamjetnija sezona godine. To vas mami u lažni osjećaj opuštanja i zabave s tankim vrhovima i kišobranima, ali onda, BAM! To je sve opekline od sunca, plivačko uho i bedra od vafla od stolica bez jastuka. Još jedan od ljeta okrutnih šala je da je to sezona s najcjenjenijom odjećom, i onaj s najfaktnijom hranom. Ljeto, zašto nas mrziš?
Da bih pregledao hranu ljeti, razgovarao sam s Briana Stocktonom, profesionalnim kuharom sirovog hrane i certificiranim osobnim trenerom, čiji su klijenti tako poznati da vam ne mogu reći njihova imena. Unatoč njenom zauzetom rasporedu, bio sam u mogućnosti razgovarati s njom o hrani koju ćete vjerojatno naći ovog ljeta na karnevalu, BBQ-u i na plaži. Dala je svakome ocjenu i ponudila alternative za kako jesti (relativno) zdravo, bez obzira gdje vas ljeti vodi.
Sajmovi i karnevali
Psi za kukuruz
Ocjena: D
Briana: Prženi dio je za vas veći od dijela vrućeg psa.
Dara Nai: Čak i uz nitrate i dijelove slučajnih grčeva u vrućem psu?
Briana: Tako je loše prženje.
Pržena kolača i tijesto
Grade F
B: Svi su F!
DN: Što ako je tijesto lagano i prozračno?
B: Ako je tijesto lagano i prozračno, mislite da je to bolje. Ali ti si u opasnosti da jedete još više toga. Ako je tijesto gusta, možda ćete jesti manje? U oba slučaja, prženo tijesto je naglašeno F.
Turske noge
Ocjena: C-
B: Ako mislite na duboko pržene, bez prženja, oni nisu najgore što možete jesti na karnevalu.
DN: I izgledat ćeš kao Fred Flintstone, ili srednjovjekovni vitez koji drži jedan.
B: Najmanje purica je mršav protein. To bi trebalo biti niže od C-a za prženje, ali u usporedbi s lijevkom ...
Limunada
Ocjena: C
B: Mislite, svježe cijeđeni citrusi, ali onda uništeni šećerom šećera?
DN: Ako ste "uništeni" znači "bolje", onda da.
B: Da, držite se s vodom.
BBQ tri-tip, vilica, rebra, izvukao svinjetinu, itd.
Ocjena: C (sendvič), B (bez kruha)
DN: A što je s umakom sa svim svojim smeđim šećerom, melasa i što ne?
B: Čak i uz šećere u umaku za BBQ, nije prženo! Ako su i žaru povrće, ja bih zapravo izabrao one iznad svega. Ako odaberete meso, izbjegavam bijeli kruh.
Sladoled
Ocjena: C-
B: Uzgoj mlijeka nije sjajno za vas, ali hej, na karnevalu smo. Ako je to sladoled od kokosovog mlijeka, dao bih to A +.
DN: Sladoled kokosovog mlijeka? Koje karnevale idete?
Slanine
Ocjena: D
DN: Stvarno? Mislio sam da je "F" za prženu.
B: Kiseli su veliki izvor elektrolita. Sok od kiselog soka je jedna od najboljih stvari nakon treninga.
DN: Koliko elektrolita bi moglo biti u prženom kiselom tijestu? Jedan?
B: Valjda bi to ovisilo o tome kako je sočno.
Fried Oreos
Ocjena: F-
B: prerađeni prerađeni šećer!
DN: Kakva je tvoja svrha?
B: Postoji li nešto ispod F minus?
Pamuk bombon
Ocjena: C
DN: Stvarno? To nije tako loše.
B: Evo posla. Da, to je samo šećer i idete ravno u krvotok, ali to nije kolač od lijevka. I to je uglavnom zrak.
Snježni češeri
Ocjena: B-
B: To je led, s kapljicama jednostavnog sirupa. Ako radite ljeto bez šećera, očito se držite podalje. No, snježni češeri su u osnovi samo voda.
Kettle kukuruza
Ocjena: C-
DN: Što je gore od bombona od pamuka? Zanimljiv.
B: Pamučna bombona neće se staviti u vaš debelo crijevo. Kettle kukuruz će.
DN: Hvala na toj mentalnoj slici.
Bottom line: Što jesti na karnevalu ili sajmu
Briana preporučuje pečene povrće kao sendvič. Ako je veggies preteško pronaći, probajte BBQ pločicu, bez kruha, i za desert, sa snijegom i može biti neka pamučna bombona, ako stvarno želiš poslasticu.
Backyard BBQs
Salata od makarona i salata od krumpira
Ocjena: C (makaroni), B (krumpir)
B: Krumpir će uvijek pobijediti makarone. Barem salata od krumpira ima malo kalija.
DN: Što je s koleslawom?
B: Znaš da sam sve o sirovoj hrani. Sirovi kupus je antioksidant! S jabučnim ocatom, nekim uljem, ili čak gorušnim senfom, umjesto majoneze? Dao bih tu verziju A.
Kukuruz na kuglu
Ocjena: B +
DN: Pretpostavljam da misliš bez maslaca?
B: Umjesto toga pokušajte s nekim kokosovim uljem ili nekom morskom soli, to je stvarno dobro.
Lubenica
Ocjena: A +
B: Izvrsno!
DN: Dogovoreno, s votkom!
B: Čak i bolje.
Meso s roštilja
Ocjena: B- (bez hormona)
B: Uvijek ću odabrati veggie burger preko mesnih proizvoda, čak i ako je smrznut i većina hranjivih svojstava nema.
DN: Preko svježeg mesa? Zašto?
B: Zbog hormona koje unosite, ako to nije hormon. Ali, također, pečenje mesa na visokim temperaturama čini dim. Taj dim je pun kemikalija koji su kancerogeni.
Mesne povrće
Ocjena A
DN: Mislila sam da je grila loša?
B: Povrće na žaru ne stvara kemijski napunjen dim koji meso čini.
Bottom line: Što jesti na BBQ
Briana sugerira da odlaze s povrćem na žaru, ocima od kvasca s ocem, kukuruzom na kuglu s morskom soli i bilo kojom salatom. Ako ti mora imati hamburger, napravite ga bez hormona, po mogućnosti goveđeg mesa, i preskočite pecivo.
Šetalište i plaža
Jastučići se kotrljaju
Ocjena: D-
B: Sve što je majoneza!
DN: Znam. Ja vrsta ne mogu ni.
B: Također, zakopajte kruh.
Popcorn kockice
Ocjena: F +
B: Ne pržene! Kušanje i jesti škampi su mnogo, mnogo zdravije. Dao bih im A.
DN: Ali oni su više posla ...
B: To je zabavan dio!
Pržena školjka
Ocjena: F
B: Nemoj me pitati o prženoj hrani!
Sendvič s ribom
Grade: F (pržena), C (roštilja), B (pileći)
DN: Zašto je bolja od grila? Nisu li one ista?
B: Grljenje ima plamen iznad hrane. U teoriji, ima manje šanse da se masti drippings puše i postaju kancerogene.
Na crvenom prstenu
Ocjena: F
DN: Luk je povrće ...
B: Ne!
Riba i čips
Ocjena: F
DN: Dvije pržene stvari. Vaša omiljena!
B: F i F.
Sirovina
Ocjena A
B: Sirova hrana je najbolja.
Gusta juha od školjaka
Ocjena: D +
B: To je puno vrhnja. Nemojte jesti zdjelu za kruh.
Bottom line: Što jesti na plaži
Nije iznenađujuće, Briana bi odabrala predmete iz sirove šipke (limun, da, maslac, br.). Također bi naručila ili izgradila ceviche, ako je moguće, za svježu rajčicu, sok od limete itd.
Oduzeti
Ako želite sladoled, imate malu čašu bez konusa. Idite za piliće posuđene na sve pržene. Potražite povrće i svježe salate s roštilja. Split nekim pamuk bombon s prijateljem -
ćete jesti manje od toga, i to je više zabave dijeliti svejedno! U osnovi, jesti pametno bez potpuno lišavanja sebe. Ljeto je! Uživaj! Ali ako vidite pržena Oreosa, trčanje.
Dara Nai je LA-based humor pisac čiji krediti uključuju pisane televizije, zabave i pop kulture novinarstva, slavnih intervjua, i kulturni komentar. Također se pojavila u vlastitoj emisiji za LOGO TV, napisala dva nezavisna sitcoma, a neobjašnjivo je služila kao sudac na međunarodnom filmskom festivalu.
