Bez obzira na doba godine, brzo i jednostavno možete imati sjajno skuše s roštilja. Ako je škampi najbolji prema vašim željama, nadomjestite 3 kilograma oguljenih i krupnih velikih ili ekstra velikih kozica za som i pecite dok ne kuhate škampi.
Poslužuje 6
Sastojci
1 šalicu ketchupa
2 žlice maslaca
2 žlice jabučnog octa
1 žlica bad natrij Worcestershire umak
1 čajnu žitaricu cjelovite žitarice
1/2 čajna žličica tekućeg dima (po izboru)
1/2 žličice vrućeg umaka
1/4 čajne žličice crnog papra
12 (4- do 5 unci) složenih soma
instrukcije
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
U malom loncu na srednje topline, pomiješajte ketchup i sljedećih sedam sastojaka.
Dovedite smjesu do kuhanja, smanjite toplinu i pecite 10 minuta, povremeno miješajući.
Stavite som u lagano podmazanu plitku posudu za pečenje ili broilicu; sipati ketchup smjesu nad som.
Pecite soma 12 minuta ili dok se riba jednostavno ne peče s vrhom noža.
