Maline su dio ruže (Rosaceae) obitelji, iste obitelji koja uključuje kupine, jabuke, kruške, breskve i šljive. Neke vrste malina se nalaze u divljini, dok se drugi mogu uzgajati u vašem dvorištu. Postoje doslovno stotine vrsta malina, no najpopularnije su crvene, crne i plave vrste.
Maline su puno više od nježnog, slatkog voća koje možete dodati u svoj smoothie ili salate. Oni također nude impresivan popis zdravstvenih prednosti.
Dobro za vaše srce
Prema nedavnim istraživanjima, konzumiranje bobica, uključenih malina, može rezultirati smanjenjem ukupnog kolesterola. Budući da su visoke razine kolesterola povezane s koronarnom bolesti, sugerira da su maline zdravlje srca.
Maline također sadrže antocijanine, koji su flavonoidi koji daju bobicama i drugim plodovima njihovu boju. Istraživači vjeruju da antocijanini mogu proširiti arterije i pomoći u sprečavanju nakupljanja plaka.
Mogu pomoći ublažiti bolove artritisa
Zaklada za artritis navodi crvene maline kao jedan od najboljih plodova koji pomažu u ublažavanju boli od artritisa. Oni to pripisuju visokom sadržaju vitamina C i antocijana u malinama.
U životinjskoj studiji 2012, polifenolski obogaćeni crveni ekstrakt maline (RRE) usporio je napredovanje degradacije kolagena tipa II, što dovodi do gubitka funkcije zglobova u reumatoidnom artritisu. Visoke razine RRE također su pokazale značajne protuupalne učinke.
Visoko u vlaknima
Većina ljudi ne dobiva dovoljno vlakana u svojoj prehrani. To je jedan od razloga zašto su neki čirni problemi, poput konstipacije, česti. Vlakna pomažu u skupljanju stolice kako bi lakše imali pokret crijeva.
Također smanjuje rizik od hemoroida. To može pomoći u smanjenju kolesterola i kontroli razine šećera u krvi. Jedna šalica malina ima nevjerojatnih 8 grama dijetalnih vlakana. To je više od jedne trećine dnevne preporučene količine.
Pomaže vam da zadržite zdravu težinu
Maline su prirodno niske u kalorijama i masnoćama. Jedna čaša ima 64 kalorija i 1 gram masnoća. Visoka vlakna u malinama pomažu vam da jedete manje tako što ćete se osjećati punije duže. Prirodna slatkoća malina pomaže zadovoljiti gotovo svaki slatki zub.
Ketoni malina, zdravi kemijski spojevi, mogu se pokazati vrijednim protivnikom protiv bitke izbočine. Istraživanja pokazuju da ketoni malina poboljšavaju pretilost i masnu jetru, vjerojatno zbog smanjene akumulacije lipida i povećane oksidacije masnih kiselina.
Može pomoći u borbi protiv raka
Crvene maline su visoke u elagičnoj kiselini. Ellaginska kiselina je fitokemijska tvar koja je pokazala antioksidacijske i antikancerogene sposobnosti u ispitivanjima na životinjama.
Prema istraživanju iz 2014., elagična kiselina može:
- pomaže u sprečavanju reprodukcije tumorskih stanica
- smanjiti sustavnu upalu
- pomažu u sprečavanju oštećenja DNA od karcinogenih tvari
- pomoći usporiti agresivne stanice raka
Studija upozorava da je elagična kiselina slabo apsorbirana i brzo metabolizirana. To može smanjiti njezinu korisnost. Potrebno je više studija na ljudima kako bi se utvrdio najbolji način korištenja ellagične kiseline u borbi protiv raka. U međuvremenu, jesti maline mogu ponuditi neke pogodnosti za borbu protiv raka.
Izvrstan izvor vitamina C
Jedna šalica malina pruža nešto više od 32 grama vitamina C. To je više od polovice preporučene dnevnice.
Vitamin C je snažan antioksidans koji pomaže u sprečavanju bolesti borbom protiv slobodnih radikala u vašem tijelu. Također je kritično za proizvodnju kolagena, tvari koja podržava zacjeljivanje rana.
Vitamin C može biti najpoznatiji za liječenje prehlade. Istraživanja pokazuju da vitamin C ne sprječava hladni virus, ali može skratiti koliko dugo ostaje.
Veliki izvor mangana
Mangan je mineral u tragovima koje vaše tijelo treba, premda ne treba velike količine. To je još jedan antioksidant koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala.
Također je uključena u razvoj kostiju, proizvodnju kolagena i zacjeljivanje rana. Prema Institutu Linus Pauling, mangan je ključan za proces glukoneogeneze, pretvaranje tvari koje nisu ugljikohidrati u šećer. Stoga je mangan posebno važan kada je unos ugljikohidrata nizak. Jedna šalica malina daje vam više od 40 posto preporučene dnevne količine mangana.
Savjeti za korištenje malina
Svježe maline brzo prolaze. Treba ih čuvati u hladnjaku. Upotrijebite ili zamrzite svježe maline u roku od nekoliko dana od kupnje ili branja. Odbaciti maline koje su gnjevne, pljesnive ili pretjerane kako bi izbjegli zagađenje drugih bobica.
Prije jela malina, nježno ih isperite i osušite.
Načini korištenja malina
Maline su ukusne izravno s loze i pečene robe, ali su također ukusne kao preljev na toploj quinoa ili čelični zobene pahuljice. Puréed maline čine veliki sirup zamjena za palačinke i vafle. Evo nekih drugih načina za uživanje u malinama.
- Jamstvo malina: puno je lakše napraviti nego što mislite. Ovaj recept je spreman za 10 minuta i koristi chia sjemenje kao zgušnjivač. Dobiti recept.
- Sorbet malina: Ako tražite sofisticiranu alternativu sladoledu, impresionirajte svoje goste sa ovim laganim sorbetom od maline. Dobiti recept.
- Maloprodaja malina: Većina vune kože u trgovinama je puna šećera i umjetnih sastojaka. Osjećat ćete se dobro dajući svojoj djeci domaću voćnu kožu izrađenu od svježih malina i prirodnog zaslađivača. Dobiti recept.
- Mliječni vinaigrette: Vinaigrettes kupljenih dućana kupljenih s konzervansima i visokom fruktoznom kukuruznom sirupu do ruba ploče, a umjesto toga napraviti svoj vlastiti. Dobiti recept.
Izlet
Ako pokušavate ostati zdravi, ne možete pogriješiti jedući maline. Oni su ukusni, svestrani i dobri za vas.Oni su više nego stekli svoj status superfooda. Jedini nedostatak malina je njihov trošak. Oni imaju tendenciju da budu skuplji od ostalih bobica. Kad god je to moguće, kupite maline u sezoni kada su manje skupo i zamrznite ih za kasniju upotrebu.
Jede se kao hrana, maline se smatraju sigurnima za sve, čak i za djecu i trudnice. Biljni pripravci od malina i listova maline ne smiju koristiti djeca ili trudnice bez medicinskog nadzora.
U nekim slučajevima, maline mogu uzrokovati alergijske reakcije. Simptomi alergijske reakcije uključuju:
- osip
- osip
- teškoće u disanju
- brzog otkucaja srca
- glavobolja
- jitteriness
- vrtoglavica
Ako osjetite bilo koji od ovih simptoma nakon jela od malina, odmah potražite medicinsku pomoć.
