Pitanje hranjenja dojilje vrlo je složeno.
Na izbor proizvoda utječe ogroman broj nijansi, jer je potrebno pružiti ženskom tijelu oslabljenom nakon porođaja sve potrebno i istovremeno ne naštetiti bebi.
Uzimajući u obzir konvencionalne proizvode u ovoj veni, možda ćete naići na činjenicu da su zabranjeni, jer su povrće, voće i bobice u prvom redu isključeni, unatoč njihovim očitim prednostima i bogatstvu vitaminima.
Ali je li moguće da dojilja jede ribu, potrebno je detaljnije razmotriti, sve ovisi o vrsti ribe i načinu njezine pripreme.
Prednosti različitih sorti riba koje mogu dojiti
Riba je nužno uključena u prehranu osobe koja traži zdravu prehranu. Riba bi trebala biti prisutna na jelovniku barem 1-2 puta tjedno. Oni koji slijede ovo pravilo imaju smanjeni rizik od razvoja malignih tumora, poboljšavaju se bolesti kardiovaskularnog sustava, pamćenje i koncentracija.
Prije svega, da biste utvrdili kvalitetu ribe, morate shvatiti odakle dolazi:
• riječna riba sadrži više proteina i željeza;
• Morska riba ima više joda, vitamina D, fosfora.
Sastav morske ribe sadrži više elemenata u tragovima, ali potrebno je utvrditi stupanj korisnosti pojedine vrste ribe za svaku pojedinu trudnicu, a to će ovisiti o zemljopisu njezina prebivališta. Ako u radijusu kuće buduće majke nema tisuće kilometara, a postoje čiste rijeke koje ne plove, onda će, naravno, svježa riječna riba biti korisnija za njeno tijelo od zamrznute morske ribe nekoliko puta.
Vrste riba također su podijeljene prema udjelu masti:
• mršave sorte (zander, pollock, štuka, krsti šaran);
• umjereno masna (chum, šaran, ružičasti losos, haringa);
• masne (saury, losos, skuša);
• vrlo masna (lamprey, jegulja, bijela riba).
Što je riba masnija, to je više omega-3 aminokiselina u svom sastavu. Ova tvar je neophodna za tijelo, pa je zato riba koja se ne bira samo iz mršavih sorti, riblje ulje je korisno i ne može se isključiti iz prehrane.
Može li riba u prehrani dojilje promijeniti kvalitetu i okus mlijeka?
Starija generacija vjerovala je da riba koja se jede uoči hranjenja djeteta, može dati neugodan miris mlijeku. Pedijatri i nutricionisti ne vide nikakvu vezu između upotrebe ribe i mirisa i okusa majčinog mlijeka. Miris može ostati na majčinom tijelu ako napa za kuhanje nije bila uključena tijekom kuhanja, ali ne i u mlijeku.
Kvaliteta mlijeka u njegovom sastavu također ne ovisi izravno o prehrani majke koja njeguje. Njegov sastav nastaje ne iz sadržaja ženinog stomaka, već iz supstanci u krvi. Tijekom razdoblja hranjenja, kao i tijekom trudnoće, žensko tijelo samoj djetetu daje sve što je potrebno i korisno, tako da samo katastrofalni nedostatak vitamina može dovesti do nekvalitetnog mlijeka. Prije svega, prehrana žene treba biti bogata i raznolika kako bi održala vlastito zdravlje.
Izuzeci su umjetni aditivi za hranu i lijekovi. Ljudsko tijelo jednostavno nije namijenjeno za preradu tih tvari, pa oni u mlijeko ulaze nepromijenjeni. Njegova bi žena trebala razumjeti da će sve boje, konzervansi, stabilizatori i pojačivači okusa sigurno ući u mlijeko i utjecati na bebino zdravlje. Zbog toga ih trebate isključiti iz prehrane.
Kako kuhati ribu za dojenje? Je li moguće jesti sirovu ribu i riblje grickalice?
Da biste u potpunosti jeli i isključili tvari štetne za djetetovo zdravlje, preporučuje se žena da u prehranu ne uključuje prženu, dimljenu i slanu hranu.
Najbolji način kuhanja ribe je pečenje. Ribu za dojenje možete peći na limu za pečenje, u foliji, u rukavu, odvojeno i zajedno sa žitaricama ili povrćem. Također, korisna svojstva ribe i dobar ukus čuvaju se pri kuhanju na pari ili u sporoj štednjaci.
Ukusna i zdrava večera mogu biti masna riba s rižom u pećnici, riblje mesne okruglice s heljdom, riječna riba punjena povrćem u foliji, pečena riba s krumpirom, pirjana s jabukama. Uz pomoć kuhala pod pritiskom možete skuhati ukusnu nježnu riblju pastu.
Glavna stvar kod kuhanja ribe tijekom dojenja je temeljita toplinska obrada, Kada kupujete ribu, ne možete u potpunosti isključiti njezinu infekciju parazitima. To se odnosi i na svježu i smrznutu ribu, jer na njezinu kvalitetu, osim mjesta ulova, utječu i uvjeti skladištenja i transporta. Iz tog razloga, bolje je peći ribu u pećnici nego tretirati dijete zbog parazita.
Potpuno iz prehrane u vrijeme hranjenja potrebno je izuzeti sushi s sirovom ribom, sušenom, sušenom, dimljenom, slanom, konzerviranom ribom.
Što se tiče vrste ribe koja se može dojiti, praktički nema ograničenja. Moguće je primijetiti neki oprez, kako ne bi izazvali alergije kod novorođenčeta u prvom mjesecu: nemojte jesti ili probati malo one vrste riba koje žena nije pojela tijekom trudnoće. Ako kod djeteta nema reakcije, tada ga možete u potpunosti uključiti u svoju prehranu.
Mogu li dojenje zamijeniti ribu s morskom hranom?
Morski plodovi u svom sastavu sadrže manje proteina, raznih elemenata i vitamina od ribe. Međutim, nutricionisti i pedijatri preporučuju njihovo isključivanje iz prehrane majke tokom čitavog razdoblja dojenja.
Škampi, lignje, dagnje vrlo su jak alergen čak i za odraslu osobu, tako da čak i mali dio morske poslastice za majku može izazvati negativnu reakciju u djeteta. Osim toga, uvjeti skladištenja i transporta često se krše, a smrznuta hrana može razviti patogene bakterije i parazite, što se može spasiti na jedan način - nemojte jesti morsku hranu dok dijete jede majčino mlijeko.
Još jedna opasnost od morskih plodova je njihova sposobnost nakupljanja štetnih tvari. Tu spadaju hormoni i antibiotici koje ljudi koriste kada ih uzgajaju u zatočeništvu ili metali, radioaktivne tvari iz voda vodnog područja.
