Eritritol i dijabetes
Ako imate dijabetes, važno je upravljati šećerom u krvi. Erythritol je rekao da doda slatkoću na hranu i piće bez dodavanja kalorija, spiking šećera u krvi, ili uzrokuje zub propadanja. Pročitajte kako biste saznali je li eritritol previše dobar da bude istinit - ili ako živi do hypea.
Koje su prednosti eritritola?
Prednosti
- Eritritol je jednako slatko poput šećera.
- Eritritol ima manje kalorija nego šećer.
- Za razliku od ostalih zaslađivača, to ne uzrokuje propadanje zuba.
Eritritol je šećerni alkohol, ali zapravo ne sadrži šećer (saharozu) ili alkohol (etanol). Šećerni alkoholi su smanjena kalorična sladila koja se nalaze u svemu, od žvakaće gume do okusene vode. Eritritol je gotovo slatko poput šećera i praktički nema kalorija.
Erythritol je prirodno prisutan u nekim plodovima, kao što su dinja, grožđe i kruške. Također se nalazi u nekoj fermentiranoj hrani. Kada se eritritol koristi u hrani i pićima bez šećera, to je najvjerojatnije od fermentiranog kukuruza.
Eritritol ima nekoliko prednosti, uključujući:
- okusa poput šećera
- ima manje kalorija nego šećer
- nema ugljikohidrata
- ne širi šećer u krvi
- ne uzrokuje propadanje zuba
Eritritol je dostupan u granuliranim i praškastim oblicima. Također se nalazi u ostalim mješavinama sladila s reduciranim kalorijama, kao što je Truvia.
Ako osim eritrita upotrebljavate i druge zaslađivače, možda nećete doživjeti cijeli niz pogodnosti. Na primjer, ta nula ugljikohidratna tvrdnja odnosi se samo na eritritol.
Kako dijabetes utječe na šećer u krvi?
Normalno, vaše tijelo razgrađuje šećere i škrobove koje jedete u jednostavni šećer koji se zove glukoza. Glukoza daje energiju vašim stanicama. Inzulin je hormon koji vaše tijelo treba poslati glukozu iz krvotoka u stanice.
Ako imate dijabetes, vaše tijelo možda neće moći proizvesti ili učinkovito koristiti inzulin. To može uzrokovati širenje šećera u krvi. Jedući dijetu s visokim udjelom šećera može se još više povećati.
Ako jedete hranu bogatu šećerom, to može dodatno utjecati na taj proces. Tamo dolaze zaslađivači poput eritritola.
Što kaže istraživanje
Prema američkoj udruzi za dijabetes, šećerni alkoholi nemaju toliko utjecaja na šećer u krvi kao i drugi ugljikohidrati. Ipak, možda ćete biti iznenađeni kada saznate kako mnogi proizvodi bez šećera sadrže ugljikohidrate i kalorije iz drugih izvora. To može uzrokovati šećer u krvi.
Jedna mala studija nije pronašla ni jednu dozu eritritola niti dvotjedni dnevni režim koji su negativno utjecali na kontrolu šećera u krvi.
Rizici i upozorenja
Eritritol samo djelomično apsorbira vaše tijelo, zbog čega je malo kalorija. Pregledom eritritolove sigurnosti iz 1998. godine utvrđeno je da je zaslađivač dobro podnošljiv i netoksičan, čak i pri visokim dozama.
Čak i tako, neki ljudi su osjetljivi na eritritol i druge šećerne alkohole i mogu doživjeti:
- grčevi
- mučnina
- nadutost
- proljev
- glavobolja
Upravljanje šećera u krvi je proces pokušaja i pogreške. Morat ćete svakodnevno provjeriti šećer u krvi. Također ćete morati redovito provoditi naprednije krvne pretrage kako biste provjerili stanje vašeg stanja.
Nazovite svog liječnika ako imate novu ili pogoršavajući simptome. Ako razina šećera u krvi previsoka ili previsoka, trebate potražiti hitnu medicinsku pomoć.
Donja linija
Ako imate dijabetes, korištenje eritritola umjereno općenito se smatra sigurnom. Ako ste osjetljivi na šećerne alkohole, ne smijete jesti eritrit.
Imajte na umu da dijabetes ne znači da morate potpuno izbjeći šećer. To može biti dio vašeg plan prehrane sve dok upravljate ukupnim unosom ugljikohidrata. Ograničite slatku hranu na posebne prilike i jedite ih u manjim količinama.
Nastavite čitati: Xylitol vs eritritol: Koji je zdravi nadomjestak šećera? "
