Proljeće je napokon krenulo. Uz to, obilno je svježeg voća i povrća u proljeće na vašem lokalnom poljoprivrednom tržištu. Iako se može lako prebroditi na svim prekrasnim proizvodima na prvom izletu sezone, otpad s hranom može biti pravi problem. Srećom, ostatke voća i povrća ne moraju gubiti. Zašto ne biste podijelili svoju ljubav prema proljetnom proizvodu s bebom tako što ćete hranjivom hranom za bebe staviti na tržište vašeg poljoprivrednika? To je više hranjiv nego puno stvari kupljene u trgovini i puno je lakše napraviti nego što mislite!
"Izradom vlastite dječje hrane možete koristiti svježe, zdrave, prirodne sastojke i izložiti bebu širokom izboru zdrave i ukusne hrane od ranog doba", objašnjava dr. Sonali Ruder, autor knjige "Prirodna hrana za bebe". "Osim toga, domaća dječja hrana bolja je od komercijalno pripremljene dječje hrane, više je raznolikosti i ekonomično!"
Izrada bebe hrane iz svježeg, lokalnog voća i povrća s vašeg poljoprivrednog tržišta ne samo da će osigurati da djetetu dajete hranjivim sastojcima hranjivih sastojaka, ali to također znači da znate točno što ih hranite. Kontrolirate se kako ne biste imali dodanih sastojaka, poput soli, šećera ili konzervansa. Evo još jednog podrijetla: domaća dječja hrana ne mora biti obrađena pod visokim temperaturama kako bi održala stabilnost polica, tako da ne izgubite bilo koju od tih dragocjenih hranjivih tvari. A ako se pitate ima li još vremena za dodavanje još zadatak za svoj sve veći popis, razmotrite ovo: Možete pripremiti svoju domaću dječju hranu dok pripremate vlastitu hranu za tjedan dana.
Kathryn Doherty, blogerica za zdravlje i prehranu u obiteljskoj hrani na stolu, kaže da za one koji se osjećaju zastrašujuće, "Ne morate biti veliki kuhar ili kupiti fancy opremu kako biste napravili svoju dječju hranu. Samo započnite s malim i osnovnim, a vidjet ćete kako je to lako! "
Kako započeti s proizvodnjom hranjive domaće dječje hrane
Prije nego što počnete, evo kratke lekcije o tome kako pripremiti proizvod.
Dobro operite svoje voće i povrće. Ovo je korak bez napora i osobito je važno pri pripremanju hrane za bebu. Temeljito pranje će omogućiti uklanjanje svih pesticida i / ili prljavštine. Pobjeda poljoprivrednog tržišta proizvodi je da je svježa, ali to znači da morate pažljivo temeljito očistiti! Jednom čistite, uklonite ako je potrebno (poput jabuka ili manga).
Parne ili peče svoje proizvode dok ne natječete, To će olakšati pire dok zadržava sve hranjive tvari. Kuhanje se ne preporuča, jer će se neki hranjivi sastojci iscuriti u vodu za kuhanje. Taj korak možete preskočiti ako imate meke, zrelo voće, poput banana ili bobica.
Bacite sve u hranu ili miješalicu, Ovo je zabavan dio! Također možete upotrijebiti miješalicu za uranjanje. Dijelite u pojedinačne spremnike bez BPA i pohranite ih u hladnjak tri dana ili u zamrzivaču nekoliko mjeseci. Ako odlučite zamrznuti domaću dječju hranu, provjerite je li pohranjen u spremnicima koji ne sadržavaju BPA, čime se sprječava spaljivanje zamrzivača i izbjegavanje štetnih kemikalija.
Koliko je to jednostavno? Na početku možete početi s jednostavnom hranom od jedne sastojke, poput grašaka ili mrkve. Ako ste spremni za eksperimentiranje s više, možete skočiti upravo s ovih pet jednostavnih recepata za domaću dječju hranu pomoću vaših ukusnih farmerovih proizvoda na tržištu!
1. Zeleni grah i kava od avokada
Započnite do kraja: 15 minuta
Posluživanje: 1 1/2 šalice
Sastojci:
1 šalicu zelenog graha, oprati i obrezati
1 mali avokado, oguljen, a jama uklonjena
2 žlice vode
Neobavezno: 1 češanj češnjaka
Upute:
- U košari za paru, stavite zeleni grah (i češnjak, ako ga koristite) u košari za paru.
- U velikom loncu dodajte oko 1/2 šalice vode i stavite košaru u lonac. Napomena: Voda ne smije dodirivati koš za paru.
- Pokrijte i lagano pirjite 5 do 7 minuta, ili dok zeleni grah svijetlo zeleni i nježni. Izvadite iz vrućine i pustite da se grah ohladi.
- U procesoru ili mješalici za hranu dodajte ohlađene zelene grah, avokado, češnjak i vodu i pomiješajte dok ne postane glatka.
- Stavite u pojedinačne posude i držite u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite do 3 mjeseca.
2. Jagoda i kruška kruške
Počni završiti: 10 minuta
Posluživanje: 1 šalica
Sastojci:
1 šalice jagode, prekrivene
1 mala kruška, oguljena i ukrašena
Upute:
- U košari za paru, mjesto s ljuštenom, sržom kruške.
- U velikom loncu popunite oko 1/2 šalice vode i stavite košaru u lonac. Napomena: Voda ne smije dodirivati koš za paru.
- Pokrijte i lagano pirjajte 5 minuta. Uklonite od vrućine i pustite da se kruh ohladi.
- U hranjivom procesoru ili miješalici, dodajte ohlađenu krušku i jagode i pomiješajte dok ne postane glatka.
- Stavite u pojedinačne posude i držite u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite do 3 mjeseca.
3. Zelene grašak i šparoge pire
Započnite do kraja: 15 minuta
Posluživanje: 2 šalice
Sastojci:
1 šalicu zelenog graška
1 šalicu šparoga
2-3 žlice vode
Upute:
- Isprati šparoge i ukloniti drvene krajeve. Izrežite na komade od 1-2 inča.
- U košari za paru, postavite šparoge i grašak.
- U velikom loncu dodajte oko 1/2 šalice vode i stavite košaru u lonac. Napomena: Voda ne smije dodirivati koš za paru.
- Pokrijte i lagano pecite 8 do 10 minuta. Izvadite iz vrućine i pustite povrće da se ohladi.
- U procesoru ili miješalici hrane, dodajte šparoge, grašak i vodu i pomiješajte dok ne postane glatka.
- Stavite u pojedinačnu posudu i držite u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite do 3 mjeseca.
4. Mango, mrkva i pire od slatkog krumpira
Počni završiti: 1 sat
Posluživanje: 3 šalice
Sastojci:
1 mali slatki krumpir
1 šalica mrkve, pročišćeno
1 šalica manga, ljuštena
1/4 šalice vode
Upute:
Rješenja za zdravstveno partnerstvo
Dobiti odgovore od doktora u minutama, bilo kad
Imate li medicinska pitanja? Povežite se s liječnikom s certifikatom, iskusnim liječnikom online ili telefonom. Pedijatri i drugi stručnjaci dostupni su 24 sata dnevno.
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
- Oprati slatki krumpir i upotrijebiti vilicu da probije rupe oko vanjske strane. Zamotajte čvrsto u foliju i pecite 45 minuta, ili dok ne nateknete.
- Zamotajte mrkve u zasebni komad folije i pecite 30 minuta ili dok ne nateknete. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.
- Uklonite kožu od slatkog krumpira.
- U prehrambenom procesu ili mješalici dodajte ohlađeni slatki krumpir, mrkvu, mango i pomiješajte dok ne postane glatka.
- Stavite u pojedinačnu posudu i držite u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite do 3 mjeseca.
5. Banana, kivi i pire od banane
Počni završiti: 10 minuta
Posluživanje: 1 šalica
Sastojci:
1 čašu kelja, stabljike uklonjene i nasjeckane
1 velika zrela banana, oguljena
2 kivi, oguljeni
Upute:
- U košari za paru, postavite kelj.
- U velikom loncu dodajte oko 1/2 šalice vode i stavite košaru u lonac. Napomena: Voda ne smije dodirivati koš za paru.
- Pokrijte i lagano pecite 5 minuta. Uklonite od vrućine i pustite da se kruh ohladi.
- U procesoru ili mješalici za hranu, dodajte kelj, bananu i kivi, i pomiješajte dok ne postane glatka.
- Stavite u pojedinačnu posudu i držite u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite do 3 mjeseca.
Zabavna stvar oko kupovine na tržištu poljoprivrednika je beskrajne mogućnosti onoga što možete stvoriti iz vašeg prijevoza. Ako ste se brinuli o otpadu hrane u prošlosti, možete se odmoriti lako znajući da ne samo da najbolje iskoristite svoj proizvod, već i hranite bebu najbolje što mogu jesti. A ako vam je potreban drugi razlog, ne zaboravite da je stvaranje vlastite dječje hrane (čak i za nekoliko obroka tjedno) je ekološki prihvatljivo i podržava lokalne tvrtke. Svatko pobjeđuje! Ako ste zabrinuti jesu li neke namirnice sigurne za bebu, najbolje je ostaviti ih dok ne znate sigurno. Također, igrajte se oko s sastojcima. Ako znate da vaša beba voli jabuke, ali ne kruške, promijenite recept! Uz to, uvijek pitajte svog liječnika ako niste sigurni u koje doba možete sigurno uvesti čvrste tvari i novu hranu bebi. Ako vaša beba pokazuje znakove netolerancije ili je alergijska reakcija, odmah se posavjetujte s liječnikom.
Volio bih znati koje je zabavne recepte koje stvarate kod kuće. Koji su vaši omiljeni nalazi na tržištu poljoprivrednika za receptima za dječju hranu?
Kaleigh je registrirani dijetetičar, bloger u hrani na adresi Živa tablica, pisac i programerski recept koji se zaljubljuje u stvaranje zdravog življenja i dostupnosti svima. Ona vjeruje u ne-dijeta pristup zdrave prehrane i nastoji pomoći klijentima razviti pozitivan odnos s hranom. Kad nije u kuhinji, Kaleigh se može naći kako visi s mužem i trojicom Bretanova špansera.
