Pregled
Zdrava prehrana obično se sastoji od jesti široku paletu hranjivih namirnica u umjerenim količinama. Ako imate sindrom iritabilnog crijeva (IBS), možete primijetiti da se vaši simptomi aktiviraju nakon što pojedete određenu hranu.
Simptomi se mogu razlikovati od ljudi pa nema niti jednog popisa ograničenih količina hrane. Ali izbjegavajući neke od najčešćih uzroka za simptome IBS-a, možete primijetiti više regularnosti, manje grčeva i manje nadutosti.
Nastavite čitati kako biste saznali koja bi vam hrana mogla učiniti vaš IBS neugodnijom.
1. netopljiva vlakna
Vlakna dodaju zdravo masnoće u prehranu. Cijela zrna, povrće i voće sadrže vlakna. Iako je tolerancija vlakana različita za različite ljude, netopljivi vlakni mogu uzrokovati ili pogoršati proljev kod nekih osoba s IBS-om.
Umjesto toga usredotočite se na topiv vlakno. Imajte na umu da netopljiva vlakna mogu ublažiti konstipaciju, ali isto tako može uzrokovati nadutost.
Namirnice s topljivim vlaknima uključuju:
- zrna, poput zobene pahuljice i ječma
- korjenastog povrća, poput mrkve i pastrlica
- voće, poput bobica, mangosa, naranče i grejpa
- mahunarke, poput grašaka
Gluten
Netopljivi sadržaj vlakana u cjelovitim zrnima može izazvati simptome IBS-a. Određene žitarice mogu uzrokovati druge probleme - raž, pšenicu i ječam, koji sadrže gluten.
Gluten je vrsta proteina koji neki ljudi alergiraju. Ovo stanje poznato je kao celijakija. Može uzrokovati simptome kao što je IBS predominantan proljev.
Celijakija je autoimuni poremećaj koji se javlja u nekim pojedincima kao reakcija na gutanje glutena. Može uzrokovati promjene u crijevnim stanicama što rezultira lošom apsorpcijom hranjivih tvari.
Neki ljudi imaju intoleranciju glutena bez imunološkog odgovora ili promjena u crijevnim stanicama. To je poznato kao ne-celijakija osjetljivost glutena. Osobe s ovim stanjem mogu imati iste negativne nuspojave i gastrointestinalne simptome gluten gutanja kao oni s celijakijom.
Mnogi ljudi s IBS-om također su intolerantni glutenima. Neke su studije pokazale da osjetljivost glutena može biti uključena u razvoj simptoma IBS-a kod nekih ljudi, a dijete bez glutena može poboljšati ove simptome. Međutim, svi su različiti. Otkrivanje kako gluten utječe na IBS temelji se na pojedincu.
Dobra vijest je da više proizvoda bez glutena dolaze na tržište svaki dan. Ako ne možete bez pizza, tjestenine, kolača ili kolačića, uvijek ih možete zamijeniti opcijama bez glutena.
3. Mliječni proizvodi
Mliječno je problematično iz dva razloga. Prvo, sadrži masnoću, što može povećati proljev. Možda ćete se morati prebaciti na mlijeko s niskim udjelom masti ili bez masnoće kako biste smanjili simptome. Drugo, mnogi ljudi s IBS-om su laktoza netolerantni. Ako ste laktoza netolerantni i imate IBS, možda biste trebali razmotriti mliječne alternative poput rižinog mlijeka i sojinog sira.
Ako trebate potpuno izrezati mliječne proizvode kako bi vaš život bio ugodniji, razmislite o svom liječniku ako vam treba dodatak kalcija.
4. Slanu hranu
Pržene krumpiriće i ostala pržena hrana su glavna stavka u tipičnoj američkoj prehrani. Umjerenost je ključ s tim namirnicama. Visok sadržaj masnoća može biti posebno teško za sustav za ljude s IBS. Prženje hrane zapravo može promijeniti kemijsku sastav hrane, što ga čini teže probaviti. Razmislite o pečenju ili pečenju svoje omiljene hrane za zdraviju opciju.
5. Grah i mahunarke
Grah je općenito dobar izvor proteina i vlakana, ali može izazvati simptome IBS-a. Dok grah može povećati rasipanje u stolici kako bi pomogao u konstipaciji, oni također povećavaju plin, nadutost i grčeve. Ako ste poput većine ljudi s IBS-om, trebali biste dodati grah na popis hrane kako biste izbjegli.
6. kofeinirana pića
Neki se ljudi zakune jutarnjom kavom za probavnom pravilnošću. Ali, kao i svi kofeinirani napitci, kava ima stimulativni učinak na crijeva koji mogu prouzročiti proljev. Kava, sodas i energetska pića koja sadrže kofein mogu biti aktivirajući za osobe s IBS-om. Ako vam je potreban energetski poticaj ili podizanje energije, razmislite o jedenju malog zalogaja ili za brzu šetnju.
7. Prerađena hrana
Neki ljudi uvijek ne daju puno razmišljanja o tome što je u procesnoj hrani koju jedu. Osobe s IBS možda žele izbjeći ove namirnice. Obrađena hrana često sadrži dodatke ili konzervanse koji bi mogli izazvati IBS upale.
Veliki broj procesirane hrane, kao što su čips ili prethodno smrznuti obroci, također su često prženi ili visoki u masti. Kada je moguće, sami kuhati ili kupiti hranu koja je napravljena svježa je često bolja alternativa kupnji procesirane hrane.
8. Sladila bez šećera
Šećer ne znači da je dobro za vaše zdravlje - osobito kada je u pitanju IBS.
Ovi zaslađivači, također poznati kao šećerni alkoholi, polioli, umjetni zaslađivači i nadomjesci šećera, često se nalaze u slatkišima, gumi, većini dijetalnih pića i čak i ispiranja usta. Ovi proizvodi sadrže sastojke poput sukraloze, acesulfam kalija i aspartama. Ti sastojci su teški za vaše tijelo apsorbiraju, pogotovo kada imate IBS. Pazite da pročitate oznake sastojaka bilo kojeg proizvoda bez šećera kojeg konzumirate.
9. Čokolada
Čokoladni barovi i čokoladni bomboni mogu izazvati IBS zbog koncentracije kofeina i njihovog visokog sadržaja šećera. Neki ljudi doživljavaju opstanak nakon što jedu čokoladu. Postoje neke veganske mogućnosti za ljubitelje čokolade koje ljudi s IBS često smatraju podnošljivijima.
10. Alkohol
Alkoholna pića su veliki okidač za ljude s IBS-om zbog načina na koji tijelo digesti alkohol. Pivo je rizično za početak jer često sadrži gluten, a vina i miješana pića obično sadrže šećer.
Alkohol također može biti dehidriran, što može utjecati na vašu funkciju jetre i probavu.
Ograničavanje alkoholnih pića može smanjiti simptome povezane s IBS-om. Ako imate piće, uzmite u obzir pivo bez glutena ili piće koje je pomiješano s običnim seltzerom i nemate umjetne zaslađivače ili dodano šećer.
11. Češnjak i luk
Češnjak i luk su izvrsna sredstva za okus u vašoj hrani, ali isto tako može biti teško za vaš crijeva razbiti, što uzrokuje plin. Bolni plin i grčevi mogu proizlaziti iz sirovog češnjaka i lukova, pa čak i kuhane verzije ove hrane mogu biti aktiviraju.
12. Brokula i cvjetača
Brokula i cvjetače teško su ljudi probaviti - zbog čega su IBS okidači. Kad vaš crijeva razbije ove namirnice, to uzrokuje plin, a ponekad i začepljenje, čak i za osobe bez IBS-a.
Grljenje glava brokule i cvjetača (također poznat kao ricing) može probavni proces učiniti jednostavnijim za vaš tankog crijeva. Ali to neće eliminirati rizik od bolnih plinova i proljeva koje IBS izaziva mogu uzrokovati.
Što jesti umjesto toga
FODMAP (fermentabilni oligosaharidi, disaharidi, monosakarbidi i polioli) dijeta se usredotočuje na smanjenje ili uklanjanje fermentabilnih ugljikohidrata kratkog lanca. Istraživanja sugeriraju da se visoki FODMAP hrana ne dobro apsorbira tankog crijeva. Smatra se da oni povećavaju tekućinu u crijevima i stvaraju više plina, što rezultira boli, plinom i proljevom.
Ako odlučite slijediti FODMAP dijetu, trebali biste ograničiti:
- laktoza i mliječnih proizvoda
- proizvodi koji sadrže visoki fruktozni kukuruzni sirup
- dodano vlakno
- povrće kao što su brokula, češnjak, artičoke i luk
- slanutak i leća
Hrane koje možete uživati dok ste na FODMAP dijeti uključuju:
- mlijeko bez laktoze ili druge alternative bez mlijeka
- sireve poput fete ili brie
- voće kao što su kivi, melodija, dinja, i jagode
- povrće kao salata, mrkva, krastavci, bok choy, repa, krumpir i patlidzan
- proteina kao što su tofu, piletina, govedina i riba
Važno je zapamtiti da će svi probaviti i izazvati hranu biti različiti. Neki ljudi s IBS-om mogu tolerirati određenu hranu, dok drugi ne mogu. Upoznajte svoje tijelo i saznajte koja nam se hrana osjeća najboljom i ograničiti one na koje reagirate.
Ako vam je potrebna dodatna pomoć s vašom prehranom u odnosu na IBS, dobro je tražiti upute od registriranog dijetetičara.
