Pregled
Kivi su mali plodovi koji pakiraju puno okusa i puno zdravstvenih prednosti. Njihovo zeleno meso je slatko i tangy. To je također puna hranjivih tvari kao što su vitamin C, vitamin K, vitamin E, folne kiseline i kalija. Oni također imaju puno antioksidansa i dobar su izvor vlakana. Njihove male crne sjemenke su jestivi, kao što je fuzzy smeđa kora, iako mnogi vole guliti kivi prije jela.
Zahvaljujući raznim mjestima za uzgoj, kivi mogu biti u sezoni tijekom cijele godine. Oni se uzgajaju u Kaliforniji od studenog do svibnja, a na Novom Zelandu od lipnja do listopada. Kivi se također može naći u obliku dodataka.
1. Može pomoći u liječenju astme
Smatra se da visoka količina vitamina C i antioksidansi koji kiwi sadrže mogu pomoći u liječenju ljudi s astmom. Jedna studija iz 2000. godine pokazala je da je blagotvoran učinak na funkciju pluća među onima koji redovito konzumiraju svježe voće, uključujući kivi. Svježe voće poput kivi može smanjiti teško disanje u osjetljivoj djeci.
2. Pomaže probavu
Kivi imaju puno vlakana, što je već dobro za probavu. Oni također sadrže proteolitički enzim zvan aktinidin koji može pomoći u razgradnji proteina. Jedna je studija nedavno otkrila da ekstrakt kivi koji sadrži aktinidin uvelike pojačava probavu većine bjelančevina.
3. Pojačava imunološki sustav
Kivi su hranjivi gusti i puni vitamina C. Zapravo, samo 1 šalica kivi daje oko 273 posto dnevne preporučene vrijednosti. Vitamin C je bitan nutrijent kada je u pitanju jačanje vašeg imunološkog sustava kako bi se spriječio bolest. Jedna je studija čak otkrila da kiwis može podržati imunološku funkciju i smanjiti vjerojatnost razvoja bolesti poput hladnoće ili gripe. To se posebno odnosi na rizične skupine kao što su odrasle osobe iznad 65 godina i mala djeca.
4. Smanjuje rizik od drugih zdravstvenih stanja
Oksidacijski stres može rezultirati oštećenjem naše DNA. To može dovesti do zdravstvenih problema. Djelomično zahvaljujući antioksidansima, postoje neki dokazi starijih istraživanja da redovita konzumacija ekstrakta kivija ili kivi smanjuje vjerojatnost oksidativnog stresa.
Budući da je oštećenje oksidativne DNA jako povezano s rakom debelog crijeva, redovita konzumacija kivi mogla bi smanjiti rizik od raka debelog crijeva.
5. Može pomoći u upravljanju krvnim tlakom
Ne samo da kivi mogu pružiti dodatni poticaj našem imunološkom sustavu, oni također mogu pomoći u upravljanju našim krvnim tlakom. Istraživanje iz 2014. godine pokazalo je da biološki aktivne tvari u tri kiwisa dnevno mogu smanjiti krvni tlak više od jednog jabuka dnevno. Dugoročno, to također može značiti sniženi rizik za stanja koja mogu biti uzrokovana visokim krvnim tlakom, poput udaraca ili srčanih udara.
6. Smanjuje zgrušavanje krvi
Pored pomaže u upravljanju našim krvnim tlakom, kiwis može zapravo smanjiti zgrušavanje krvi. Studija sa Sveučilišta u Oslu otkrila je da jedenje dva do tri kiwisa dnevno značajno smanjuje rizik od zgrušavanja krvi. Također je pronađeno da smanjuju količinu masnoća u krvi. Istraživači su rekli da su ti učinci slični onima dnevne doze aspirina za poboljšanje zdravlja srca.
7. Štiti od gubitka vida
Makularna degeneracija je vodeći uzrok gubitka vida, a kiwi može pomoći u zaštiti vaših očiju od nje. Jedna studija pokazala je da jedući tri porcije voća dnevno, makularna degeneracija je smanjena za 36 posto. Smatra se da doprinose visokom nivou zeaksantina i luteina.
Mogući rizici
Jede kivi se smatra sigurnom za većinu ljudi. Glavna je iznimka za one koji su alergični. Znakovi kivi alergije uključuju svrbež grlo, natečeni jezik, teško gutanje, povraćanje i košnice. Vaš rizik od alergije na kivi se povećava ako ste alergični na lješnjake, avokado, lateks, pšenicu, smokve ili sjemenke maka.
U rijetkim slučajevima, kivi bi mogli usporiti zgrušavanje krvi, povećavajući krvarenje. To bi moglo povećati ozbiljnost poremećaja krvarenja. Ako imate poremećaj krvarenja ili ćete imati operaciju, izbjegavajte jesti kivi.
Obrasci i doze
Kiwije se mogu jesti kao što su ili uklopljeni u glatko. Najbolje je ne kuhati kivi kako bi zadržali sadržaj vitamina C. Također se može uzeti kao dodatak. Doplate mogu biti u obliku praha, tablete ili kapsule i obično su izrađene od ekstrakta kivi.
Doza koju uzimate ovisi o faktorima kao što su dob, zdravstveni status i ono što pokušavate liječiti. Jedući jedan do tri kiwija na dan je dovoljno da većina ljudi dobije poticaj hranjivih tvari iz voća. Dnevna doza nekih kivi pudera je oko 5,5 grama. Slijedite upute o dodatcima koje uzimate i pitajte svog liječnika prije početka novog režima dodataka. Oni će vam moći reći koliko vam je sigurno.
Recepti
Ako želite dodati više kivi na svoju prehranu kako bi stečili njegove prednosti, možete ga lako ugraditi u brojne recepte. Izvrstan je za dodavanje doručka, bilo sami ili presječen na vrh grčkog jogurta. Evo nekoliko drugih sjajnih ideja za kivi recept:
- jagoda kiwi smoothie
- salata banana kivi voće
- kivi i vapnena juha s morskom soli
