Salata s kupusom i krekerima - opća načela kuhanja
Svim ljubiteljima raznih salata i grickalica nudi se još jedna verzija ukusnog i hranjivog jela. Ovo je salata s kupusom i krekerima. Sudeći po nazivu recepta, možemo zaključiti da su osnovni sastojci kupus i krekeri. Za salatu možete uzeti različite sorte kupusa: bijeli, pekinški, kohlrabi, briselski klice, brokoli, boju ili savojski. Sve ove vrste kombiniraju visoki udio u povrću najvrjednijih tvari, vitamina i korisnih elemenata u tragovima.
Za pripremu salate s kupusom i krekerima uglavnom se koristi sirovo povrće, no neki radije prethodno kuhaju kupus. Što se tiče drugog glavnog sastojka, možete uzeti i kupljene i domaće krekere. Hipermarketi nude ogroman asortiman ražih i bijelih krekera različitih okusa: s češnjakom, rajčicom, sirom, slaninom, lignjama, s okusom kebaba ili dimljene piletine. Izbor ovisi o ostalim komponentama salate s kupusom i krekerima. Dakle, ako se mesni sastojci koriste u jelu, možete pokupiti "mesne" krekere. Grickalice s aditivima u hrani nadopunit će okus i aromu proizvoda. Ako su sastojci jela malo svježi, možete dodati začinjene krutone (na primjer, češnjak ili hren).
Važno je uzeti u obzir teksturu krekera. Proizvođači nude jače ili mekše mogućnosti za krekeri. Tvrdo se može unaprijed staviti u salatu s kupusom i krekerima, tako da imaju vremena za natapanje. Meke i mrvice krekera treba dodati jelu neposredno prije posluživanja. Domaćice koje imaju dovoljno vremena mogu same skuhati krofne. Potrebno je samo kruh (raženi, bijeli ili hljeb), biljno ulje i sve začine (paprika, češnjak, crni ili bijeli papar, sol, suhi peršin i kopar, kao i začini za prženje mesa ili piletine).
Svi sastojci salate s kupusom i krekerima najčešće se miješaju i začinju majonezom, kiselim vrhnjem ili raznim umacima. Možete pripremiti i pripremljene proizvode u slojevima ili dijapozitivima i posudu posuti krušnim mrvicama. Salate s kupusom i krekerima čisto su vegetarijanske ili mesne. U jelo se dodaje raznolika hrana: sve vrste povrća, šunka, kobasice, piletina, jaja, gljive, zelje, konzervirani zeleni grašak, kukuruz ili grah. Kupus je prilično svestran proizvod čiji se okus kombinira s mnogim drugim sastojcima.
Salata s kupusom i krekerima - priprema proizvoda i jela
Salata s kupusom i krekerima lako se priprema i ne zahtijeva složene pripremne aktivnosti. Kupus se obično primjenjuje svjež, neke druge sastojke morat ćete prokuhati (na primjer, pileći file ili jaja). Sve povrće treba temeljito oprati i osušiti. Uz konzerviranu hranu trebate dekantirati tekućinu.
Salatu možete poslužiti s kupusom i krekerima na bilo koji način: na ravnim jelima, u čašama ili u malim vazama. Od posuđa korisna je uobičajena velika zdjela u kojoj će se miješati komponente, tava, tava i ploča za rezanje.
Recepti za salatu s kupusom i krekerima:
Recept 1: Salata s kupusom i krekerima
Unatoč činjenici da u ovoj salati nema mesnih sastojaka, jelo podjednako vole i žene i muškarci. Grickalice se mogu poslužiti odvojeno ili biti odličan dodatak mesu ili ribi.
Potrebni sastojci:
- Bijeli kupus - 400 g;
- Velika mrkva - 1 kom .;
- 2 pileća jaja;
- 1 luk;
- majoneze;
- Paket krekera s okusom sira.
Način pripreme:
Kupus operite, nasjeckajte slamke. Mrkvu operite, ogulite i naribajte za korejsku mrkvu. Jaja prokuhajte, prelijte hladnom vodom, a zatim sitno nasjeckajte. Sitno nasjeckajte luk, prelijte kipućom vodom. Sve sastojke pomiješajte u dubokoj zdjeli, začinite majonezom i pomiješajte. Prije posluživanja dodajte krekere na svaki tanjur. Bolje je jelo pojesti odmah, jer će se krumpir brzo natopiti.
Recept 2: Salata s kupusom i krekerima "Gloria"
Svi proizvodi ovog jela odabrani su na način da u kombinaciji jedan s drugim stvaraju jedinstveni svježi okus i aromu. Salata se može pripremiti svaki dan za ručak ili večeru.
Potrebni sastojci:
- 1 mala glava kupusa;
- 1 velika zvonasta paprika;
- Šunka - 400 g;
- 2-3 male rajčice;
- Tvrdi sir - 220-240 g;
- Maslinova majoneza;
- Paket krekera s okusom slanine ili kiselog vrhnja.
Način pripreme:
Pekinški kupus operite, rastavite ga na lišće i nasjeckajte na trakice. Šunku izrezati na male komade. Bugarski papar oprati, izvaditi sjemenke i izrezati na trakice. Rajčice operite, narežite na male kockice. Sir naribajte na krupnoj rerni ili narežite na male kocke. U zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom. Prije posluživanja dodajte krekeri u jelo.
Recept 3: Salata s kupusom i krekerima i bijelim pilećim mesom
Unatoč sadržaju u salati krekera, ovaj se snack može svrstati u dijetalna jela. Salata se tijelom lako apsorbira i savršeno zadovoljava glad.
Potrebni sastojci:
- Male vilice pekinškog kupusa;
- 1 pileći file;
- Pola kruha bijelog kruha;
- 1 češanj češnjaka;
- Vrhnje i suncokretovo ulje;
- Češnjak - nekoliko perja;
- majoneze;
- Soli.
Način pripreme:
Pileće filete operite u hladnoj vodi, kuhajte do gotove u slanoj vodi. Ohladite meso, izrezano na male kocke. Na zagrijanoj tavi s tavom smeđite komade pilećeg mesa. Piletinu nije potrebno pržiti, jer je već spremna. Dovoljno za postizanje rumeno zlatne boje. Bijeli kruh treba izrezati na male kocke. U tavi otopite malu količinu maslaca, stavite češnjak prošao kroz prešu. Pržite češnjak nekoliko minuta, sve dok ulje ne upije okus i miris češnjaka. Nakon - stavite kockice kruha u tavu. Pržite kruh do zlatnožut i hrskav. Pekin kupus operite, narežite na trakice, stavite u zdjelu za salatu. Sjeckani zeleni luk i prženo pileće meso dodajte kupusu. Ulijte gotove krumpire s češnjakom, dodajte sol, majonezu i dobro promiješajte. Ovo jelo treba jesti odmah ili dodati krekere neposredno prije posluživanja.
Recept 4: Salata s kupusom i krekeri s grahom
Ludo ukusna, srdačna i slana salata. Izvrsna poslastica za goste koji su se iznenada pojavili.
Potrebni sastojci:
- Dimljena kobasica - 300 g;
- Peking kupus - 300g;
- 1 limenka crvenog konzerviranog graha;
- Sir - 280 g;
- 2 zvonaste paprike (žuta i crvena);
- 2 paketića rakijskih krekera od češnjaka;
- Osušeni češnjak - nekoliko prstohvatka;
- Majoneza - po ukusu.
Način pripreme:
Izvadite kućište iz kobasice i narežite ga na male kocke. Sir naribati na krupnoj rerni (dobro je odgovarao Gouda ili „Smetankovy“). Bugarsku papriku operite, izvadite sjemenke i narežite na male kocke. Kupus operite, narežite na tanke trake. Iscijedite višak vode iz konzerviranog graha. Pomiješajte sve sastojke salate u zdjeli, dodajte osušeni češnjak, krekere i začinite majonezom.
Recept 5: Salata s kupusom i krekeri sa kiselim krastavcem
Ako želite ukusnu i zadovoljavajuću užinu u žurbi, takva salata s kupusom i krekerima ono je što vam treba! Salata se može uzeti na izletima, na poslu ili jednostavno kuhati svaki dan za ručak ili večeru.
Potrebni sastojci:
- Paket svih krekera;
- Bijeli kupus - 330 g;
- 2-3 kiselih krastavaca;
- Konzervirani kukuruz - 200 g;
- Majoneza - 3 žlice. l.
Način pripreme:
Kupus sitno nasjeckajte. Luk sitno nasjeckajte, ocijedite u drugaru i pustite da voda proključa. Iz kukuruza istisnite tekućinu. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, dodajte krekere i majonezu. Sve kao što treba biti pomiješano. Gotovo jelo može biti ukrašeno sitno nasjeckanim koprom.
Salata s kupusom i krekerima - tajne i savjeti najboljih kuhara
Ako je potrebno da je jelo infuzirano, rakije nemojte sipati u zdjelu salate. Neka se svi sastojci prvo namoče u preljev i daju željeni okus i aromu. Dodajte krekere neposredno prije posluživanja, jer se u suprotnom popeku i pokvare cijelo jelo. Također, još jedan mali trik: ako se listovi kupusa malo osuše, možete ih staviti u hladnu vodu i ostaviti 15-20 minuta. Nakon ovog postupka, lišće će biti hrskavo i svježe.
