Navika pijenja čaja svaki dan, kako uvjeravaju nutricionisti, može biti korisna čak i ako odaberete visokokvalitetne sorte koje imaju ne samo očaravajući okus i aromu, već i korisna svojstva. Na primjer - čaj s bergamotom, uzbudljivo egzotičan i atraktivan s mnogim pozitivnim svojstvima.
Bergamotov čaj - blagodati agruma
Među aromatiziranim čajevima, onaj s bergamotom poznat je u cijelom svijetu.
Ovaj vrlo bergamot plod je križanja citrona i naranče, uzgaja se uglavnom radi dragocjenog ulja.
I primjetno je da, iako je bio poznat početkom osamnaestog stoljeća, već duže vrijeme samo parfumeri visoko cijene ovaj proizvod, a kuhari nisu ni razmišljali o njemu.
Ali s vremenom se ne zna točno pod kojim se okolnostima pojavio crni čaj s dodatkom bergamotovog ulja.
A posebno su ga okusili i strastveno voljeli u viktorijanskoj Engleskoj. I opet, nije moguće točno shvatiti kako, ali premijer ove zemlje, Lord Charles Gray, utjecao je na popularnost čaja s bergamotom, a od druge polovice 19. stoljeća u njega se čvrsto uklopilo drugo ime - Earl Gray (EarlGrey).
Pozadinska komponenta može biti indijski, cejlonski ili kineski čaj, zeleni ili crni čaj, a također može biti i crveni, žuti ili bijeli.
Postoje i pića s bergamotom, bez uobičajenog čaja, ali s raznim začinskim biljem (na primjer, s mentom, vatrom, timijanom).
Govoreći o prednostima čaja s bergamotom, svakako biste trebali razmotriti značajke drugih ne-citrusnih sastojaka, na primjer:
· Crni čaj (zbog kofeina) dobro osnažuje, zamjenjujući depresiju i odvlačenje pozornosti s porastom vitalne energije i povećava otpornost na stres;
· Zeleni čaj (zbog antioksidanata) pomlađuje tijelo i pomaže u uklanjanju toksina iz njega.
Naravno, glavna se pažnja mora obratiti na svojstva samog bergamota, koja se posebno mogu smatrati:
· Blagi analgetik koji ublažava glavobolju, bol s reumatskim bolestima i bolove u mišićima koji su pretrpani fizičkim naporom;
· Protuupalno, djelotvorno kod gotovo svake bolesti;
· Alat koji normalizira rad srca i značajno utječe na smanjenje manifestacija njegovih kroničnih bolesti;
· Regenerativni lijek, a to se odnosi na mnoge stvari - želučanu sluznicu zahvaćenu gastritisom, slomljene kosti i pluća, oslabljena pušenjem;
· Prirodni (i bezopasni) antibiotik koji posebno može spriječiti zaraznu bolest kad jedete nekvalitetnu hranu;
· Sredstvo za uklanjanje kolesterola, što se logično prevodi u prevenciju ateroskleroze.
Bergamot poboljšava rad unutarnjih organa i, između ostalog, podržava maksimalno funkcioniranje jetre koja je odgovorna za koagulaciju krvi, njeno pročišćavanje i nakupljanje željeza (konzumira se iz njega prema trenutnim potrebama tijela).
U kojim će drugim slučajevima biti koristi čaja s bergamotom
Gledajući težinu i figuru, čaj s bergamotom uspio je impresionirati činjenicom da biološki aktivne tvari u njegovom sastavu blokiraju procese nakupljanja masti u tijelu, potičući ljudsko tijelo da brzo troši nakupljeni višak ugljikohidrata, masti i proteina.
Već spomenuta antimikrobna i zacjeljujuća svojstva bergamota korisna su i za usnu šupljinu - čaša ovog pića koja se često pije, smanjuje rizik od parodontne bolesti i karijesa, smanjuje krvarenje desni, pa čak i pokretljivost zuba, a smanjuje i loš zadah.
Tijekom zimske sezone i hladne kišne izvan sezone, čaj s bergamotom jača prirodne obrambene sposobnosti tijela, uključujući povećanje njegove nepristupačnosti patogenima gripe i tonzila.
Za one koji se još razbole, piće će biti korisna svojstva za neutralizaciju simptoma groznice, pa čak i samo neznatno, ali dugo, nižu tjelesnu temperaturu.
Kako napraviti i piti čaj s bergamotom s najvećom dobrobiti
Za početak napominjemo da je u potpunosti moguće uživati u okusu i aromi čaja s bergamotom samo ako je 100% kvalitetan i prirodan.
A isto se može reći i za izvlačenje iz pića višestruke dobrobiti za tijelo i um.
Činjenica je da neki proizvođači, kako bi smanjili troškove robe, zamjenjuju eterično ulje bergamota njezinom vrhunicom, a ova zamjena lišava piće lavova udjela pozitivnih kvaliteta. Ako proizvođač krene dalje i odabere umjetni okus koji će ga zamijeniti, ispravno je govoriti ne o beskorisnosti, već o opasnosti čaja s bergamotom, ako se, naravno, ovaj proizvod može tako nazvati.
Stoga je vrlo važno odabrati dobre marke i proučiti sastav robe.
U procesu pripreme Earl Greya trebali biste se voditi pravilima za pravljenje komponente "pozadine", to jest običnog čaja. Obično uključuju sljedeće preporuke:
· Prije nego što stave čaj u čaj, zagriju ga, na trenutak stave kipuću vodu (i vodu odmah ispustite);
· Lišće čaja treba piti 1 čajnu žličicu na 1 šalicu pića;
· Unatoč činjenici da mnoge sorte čaja ne gube okus i koristi prilikom ponovnog kuhanja, svaka se porcija Earl Grey-a uzgaja samo jednom;
· Aroma i okus bergamota brzo se topi, pa je nepoželjno da piće miruje duže od 60-90 minuta.
Čaj s bergamotom možete sigurno piti kad želite, dobar je i prhki vrući i ohlađeni, u svom čistom obliku i s dodatkom šećera ili vrhnja.
Upotrebljava se s bogatom, teškom i masnom hranom, piće potiče njihovu brzu apsorpciju i sprječava nelagodu u želucu prilikom prejedanja.
Također je korisno napomenuti da se čaj s bergamotom ne može samo s nečim servirati, već i kuhati na njemu što je vrlo ukusno za posluživanje uz čaj, na primjer, muffine. Piće ne samo da daje svoju čudesnu aromu pečenju, već i značajno poboljšava kvalitetu i jednostavnost tijesta.
Koji čaj od bergamota može biti štetan
Čaj od Bergamota definitivno je kontraindiciran kod alergija na agrume, ali čak i ako se takva reakcija nikad nije dogodila, može se dogoditi nešto slično ako jednostavno pijete zlostavljanjem (npr. Ako pijete desetak šalica nekoliko dana zaredom).
Istina, ove manifestacije (kožni osipi, rinitis) gnjavit će se točno sve dok tijelo prirodno ne očisti veliki broj sastojaka čaja, tj. Odustajući od njega, samo trebate pričekati par dana (a za to vrijeme ne konzumirati više potencijalno alergeni).
Vjerojatnost negativne percepcije čaja s bergamotom posebno je velika za djecu mlađu od 12 godina i žene u trećem tromjesečju trudnoće.
Ograničenja liječenja ovim pićem, kako bi se izbjegla šteta od čaja s bergamotom, nameću se s određenim dijagnozama:
· Hormonski poremećaji;
· Kronične bolesti srca;
Dijabetes melitus;
· Akutne bolesti gastrointestinalnog trakta;
Upalna bolest bubrega.
Ipak, čaj s bergamotom ne preporučuje se piti noću - to se može pretvoriti u nesanicu.
