Rajčice s pravom zauzimaju posebno mjesto u povrtnoj košarici zbog svog prekrasnog ukusa, svijetle boje i čitavog raspršivanja vitamina.
S pravom su među najpopularnijim proizvodima koji se koriste u svim kuhinjama svijeta za pripremu raznih jela.
Što se od rajčice može brzo napraviti: prednosti i korisna svojstva rajčice
Poznato je da se rajčica može jesti u apsolutno bilo kojem obliku - u sirovom, prženom, pirjanom ili slanom. Od rajčice pravi svima omiljeni sok od rajčice. Postoji ogroman broj različitih zalogaja i salata, prvi i drugi tečaj, prisutnost rajčice u njihovom sastavu dodaje im jedinstven okus i boju. Rajčica može poslužiti kao pomfrit i koristi se za pravljenje paste od rajčice. Važno je da je proizvod dijetalni, pa su jela koja sadrže rajčicu pogodna i za zdrave ljude i za pretile, dijabetes melitus i druge bolesti.
Rajčice su bogate vitaminom A, luteinom, željezom, karotenom, a sadrže folnu i askorbinsku kiselinu i dijetalna vlakna važna za ljudski organizam.
Mnogo je recepata za ukusna i brza jela s dodatkom rajčice, koji su već dugo uspješni.
Recept broj 1. Što se od rajčice može brzo pripremiti:
lagana grickalica s rajčicom.
proizvodi:
· Rajčice - 2 kg;
Kiselo vrhnje / majoneza -20/30 g;
Skuta - 300 g;
· Jedan luk;
· Zelena;
Klin češnjaka;
Začini, papar, sol.
Priprema:
1. Da biste stvorili jelo, trebate odabrati čvrste rajčice, jer je važna jaka baza. Odvojite vrhove od njih i pažljivo uklonite pulpu i sjemenke. Da biste izbjegli deformacije povrća, raširite ih i pustite da se osuše.
2. Ovo vrijeme treba iskoristiti za pripremu nadjeva od sira, češnjaka i začinskog bilja. Koristite žlicu i pretvorite koricu u homogenu masu. Samljeti češnjak i bilje, pomiješajte s sirom.
3. Izlijte dobiveni sastav s majonezom, dodajte sol i mljevenu papriku po ukusu.
4. Na kraju ih napunite rajčicom, a zatim ih poslužite na stolu, lijepo ih položite na široku posudu. Odlično će se cijeniti predjelo.
Recept broj 2: "Sir" rajčice na žurbi.
proizvodi:
· Tvrdi sir -150 g;
· Rajčica - pola kilograma;
Majoneza - 20-30 g;
· Masline;
Klin češnjaka.
Priprema:
1. Za kuhanje trebate imati na ruci grater koji će vam pomoći u mljevenju češnjaka i sira.
2. U proizvode dodajte majonezu i dobro promiješajte. Ostavite dobiveni umak neko vrijeme i pređite na rajčicu.
3. Operite, ogulite i narežite rajčice na kolutiće srednje debljine, a zatim stavite na tanjur.
4. Rajčice temeljito pospite umakom, a po vrhu pospite preostali čips od sira.
5. Da biste jelu dali cjelovitost, obavezno ukrasite rajčicu maslinama, koja bi trebala biti položena na vrhu. Lagano i aromatično predjelo uljepšat će iščekivanje glavnih jela.
Recept broj 3. Što se od rajčice može brzo skuhati
proizvodi:
· Rajčica - pola kilograma;
Tuna (konzervirana);
Listovi salate - 50 g;
· Jedna zvonasta paprika;
Masline - 6 kom .;
· Kukuruz (konzerviran) - 150-200 g;
Suncokretovo ulje;
· Sol, mljeveni papar.
Priprema:
1. Započnite postupak izrade salate rezanjem tunine na male komade.
2. Zatim nastavite s ljuštenjem rajčice, koje treba izvaditi iz pulpe da bi se dobio šuplji oblik.
3. Zatim pripremite nadjev za jelo - sitno nasjeckajte listiće paprike i listiće salate, dodajući kukuruz i masline.
4. Okus nadjeva začinite prstohvatom papra i soli, ali i nekoliko kapi maslinovog ulja.
5. Temeljito izmiješajte dobiveni sastav, napunite ih rajčicom. Stavite u volumetrijsku posudu pomiješanu s komadima tunjevine, a na vrhu ukrasite salatom. Nezaboravna aroma i vedrina boja španjolske salate dodati će svečano raspoloženje.
Recept broj 4. Što kuhati s rajčicom brzo: mađarska juha
proizvodi:
· Rajčice -1 kg;
· Juha (meso) -2 l;
Kuhana govedina (svinjetina) -300-400 g;
Mrkva - 2-3 kom .;
Luk - 2 glave;
Kiselo vrhnje -300 g;
· Zelena;
· Sol i papar.
Priprema:
1. Operite i narežite rajčicu na pola temeljito uklanjanjem kore. Pomoću rerne pretvorite rajčice u kašu.
2. Prethodno zagrijte tavu i na nju stavite dobivenu kašu rajčice, pirjajte je oko 15 minuta. Nakon toga pomoću sita uklonite sjeme iz pulpe.
3. Tijekom pripreme juhe, u tavu sipajte sitno sjeckani luk i mrkvu. Ovdje dodajte i naribani celer i peršinov korijen.
4. U juhu dodajte kiselo vrhnje, malo soli i papra.
5. Kuhano meso narežite na komade i posudu narežite na ploške. Brzo, ukusno i hranjivo - presuda je onih koji su probali mađarsku juhu.
Recept broj 5: Kremna juha od rajčice s jajetom
proizvodi:
· Rajčica - pola kilograma;
· Juha (povrtna) - 200 ml;
· Žumanjak - 1kom žumanjka;
Brašno - 1 čaša;
Parmezan -15g;
Čaša mlijeka;
· Maslac;
· Razni začini.
Priprema:
1. Pripremite juhu od povrća, zatim ogulite rajčicu, narežite na sitne komade i prelijte u tavu s juhom. Ostavite da se kuha oko 10 minuta.
2. Maknite juhu s vatre i koristite blender - mljeveni sadržaj tepsije.
3. Istovremeno zagrijte tavu, na koju stavite maslac, ulijte brašno i ulijte mlijeko. Potrebno je sastojke unijeti u zlatnu nijansu.
4. U posudu izlijte sadržaj tave, a zatim ponovno koristite blender.
5. U zdjeli umutite žumanjak, u njega utrljajte sir.
6. Luk ponovno stavite na vatru, tamo dodajte smjesu žumanjka i naribanog sira.
7. Nakon spremnosti, obavezno dodajte zelje, koje će ukrasiti jelo, dodajući boje.
Recept broj 6. Što se od rajčice može brzo skuhati: chanahi
proizvodi:
· Komad mesa - 250-300 g;
· 3 krumpira;
· Zeleni grašak - 300 g;
· Nekoliko češnjaka češnjaka;
Luk, rajčica, mrkva - 1 kom .;
Pašteta od rajčice
Začini ·;
· Začini.
Priprema:
1. Najprije nasjeckajte luk s mrkvom u loncima, a zatim u isti smjer ulijte nasjeckani češnjak.
2. Pospite kriške nasjeckanog mesa s paštetom od rajčice i premažite sljedećim slojem.
3. Na vrh stavite nasjeckanu rajčicu, posolite i popaprite sadržaj lonca.
4. Napravite gornji sloj jela od nasjeckanog krumpira i konzerviranog graška.
5. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i stavite posude unutra četrdeset minuta.
6. Uživajte u izvrsnom obroku.
Recept broj 7. Što se od rajčice može brzo pripremiti:
proizvodi:
· Dojka - 250 - 300 g;
Jedna rajčica;
· Jedan patlidžan;
Majoneza - 20 g;
Sir - 70 g;
Češnjak - 1 češanj;
· Maslac;
· Zeleni.
Priprema:
1. Da biste stvorili jelo, morate imati prostranu tavu prikladnu za pirjanje.
2. Raspoložite povrće - sitno nasjeckajte peršin i češnjak, patlidžan i rajčicu na veće komade.
3. Prethodno zagrijte tavu u kojoj ćete peći patlidžan 2-3 minute sa svake strane.
4. Kuhinjskim čekićem temeljito odgrižite pileća prsa.
5. Podmažite dno tepsije maslacem i položite dio patlidžana. Sljedeći sloj stvorite od pilećih prsa, ostataka patlidžana i kriški rajčice. Po vrhu pospite nasjeckani peršin i češnjak.
6. Pomoću rerne nasjeckajte sir, koji bi trebao biti zadnji koji će ući u tavu.
7. Ostavite hranu da krčka oko 30-40 minuta. Očekivanje će biti opravdano u potpunosti - grudi će biti nježne, ukusne i aromatične.
Recept broj 8. Što se od rajčice može brzo pripremiti:
proizvodi:
· Nekoliko rajčica;
Tri pileća jaja
· Jedan luk;
· Nekoliko češnjaka češnjaka;
Hrskavi kruh;
Pašteta od rajčice
· Papar;
· Sol,
· Začina.
Priprema:
1. Izrežite i složite odvojeno rajčice, začinsko bilje, češnjak i luk.
2. Pećnicu dovedite na maksimum, a zatim na njenu površinu izlijte nasjeckani češnjak i luk. Donesite zlatnu boju na njihovoj površini.
3. Zatim dodajte sastav rajčice, kao i pastu od rajčice i začinsko bilje. Ne zaboravite dodati malo soli i papra u dobiveno jelo.
4. Ostavite pirjanje nekoliko minuta, a zatim oslobodite malo prostora za jaja u tavi.
5. Razbiti ljusku jaja i popuniti praznine koje se pojave u tavi. Nakon par minuta možete dobiti prekrasna umućena jaja, koja se moraju poslužiti uz hrskavi kruh.
Recept broj 9. Tjestenina s rajčicom
proizvodi:
· Rajčica - 3 kom .;
· Nekoliko češnjaka češnjaka;
· Jedan luk;
· Tjestenina - pakiranje;
· Papar i sol - po ukusu;
Parmezan - 30 g;
Maslinovo ulje;
· Začina.
Priprema:
1. Prije svega, važno je kuhati posuđe u koje stavljate rajčice.
2. Prokuhajte vodu, a zatim prelijte na rajčicu. Izvadite ih nakon 5 minuta u natopljenom stanju.
3. Rajčice raspodijelite na dva dijela - prvi ih narežite na kockice, a drugi nasjeckajte mikserom.
4. Stavite kuhanu tjesteninu.
5. Pripremite tavu u kojoj nakon zagrijavanja pržite nasjeckani češnjak i luk. Nakon nekoliko minuta napunite ih sjeckanom kašu od rajčice u blenderu i pričekajte dok sadržaj tave ne počne ključati. To znači da je vrijeme da dodate kuhane začine -origano i ružmarin.
6. Kuhajte ne više od 2-3 minute, a zatim kuhanu tjesteninu ulijte u tavu. Ovaj jednostavan i zadovoljavajući obrok svidjet će se gostima i brzo će vam pomoći zadovoljiti vašu glad.
Što se od rajčice može brzo napraviti - trikovi i savjeti
· Ako rajčicu prethodno poškropite kipućom vodom, tada je puno lakše oguliti je.
· Dakle, samo da je pulpa, u kojoj su glavni vitamini uključeni u sastav jela, rajčicu razrezala na dva jednaka dijela. Zatim lagano koristite rernu tako da na kraju ostane samo koža rajčice u ruci.
· Da biste jelu dali začinjen okus, umjesto svježih dodajte sušene ili kisele rajčice.
