Magnezij je četvrti najzastupljeniji mineral u tijelu, a polovina njegove količine nalazi se u kostima.
„Magnezij ima vrlo važnu ulogu jer je potreban za čitav tijek više od 300 biokemijskih reakcija,“ kaže Phil Lempert, analitičar iz prehrambene industrije, „Podržava normalne funkcije mišića i živaca, promiče stabilnost otkucaja srca, podržava imunološki sustav i održava kosti jakim, promiče normalan krvni tlak, regulira šećer u krvi, a poznato je da sudjeluje u metabolizmu energije i sintezi proteina. "
Drugim riječima, magnezij je koristan za ublažavanje stresa, za žensko zdravlje, energiju, san, neophodan je za kardiovaskularne i druge bolesti.
Nacionalno istraživanje koje je provela američka Nacionalna služba za zdravlje i ishranu u 1999. do 2000. godine utvrdilo je da stariji ljudi imaju niži unos magnezija u prehrani od mlađih ljudi.
Uz to, u starosti se smanjuje apsorpcija magnezija, a povećava se i njegovo bubrežno izlučivanje (izlučivanje iz tijela). Stariji ljudi također imaju veću vjerojatnost da uzimaju lijekove koji su u interakciji s magnezijem.
Nedostatak magnezija u tijelu može se očitovati kao slabost, napetost u mišićima, glavobolja, razdražljivost, loš san, poremećaj srčanog ritma i anksioznost ili nervoza.
Znanstvenici toplo preporučuju redovito jesti hranu bogatu magnezijem, poput cjelovitih žitarica, mahunarki, zelenog povrća, tamnozelenog lisnatog povrća, sjemenki bundeve, špinata, blitva, soje, sezama, crnog graha, lanenih sjemenki, heljde, graha i čokolade.
