Armenski pita kruh je svježi komad tijesta koji se često pojavljuje u raznim jelima, grickalicama i pecivima. Ovo je pravi nalaz za domaćice, koji vam omogućuje da brzo i jednostavno nešto skuhate. Radite li to u sporoj štednjaci?
Lavash u sporom kuhalu - opća načela kuhanja
Lavaši najčešće zamjenjuju tijesto ili proizvode iz njega. Tanki listovi su ispunjeni različitim nadevima, valjani su u kolute, presavijeni u koverte. Često se koriste kao osnova za razne pite, a od njih se čak prave i talijanske lazanje.
Pita kruh kombinira se sa svim vrstama proizvoda: povrćem, gljivama, mesom, peradom, ribom. Punjenje se često nadopunjava raznim sirevima, jajima, umacima. U laganom kuhaču pita se uglavnom peče, vrijeme ovisi o dodatnim sastojcima i može biti od nekoliko minuta do 1,5-2 sata.
Lavaš pita u laganoj šerpi s mljevenim mesom
Varijanta najjednostavnije pite pita u sporoj ploči za one koji ne vole raditi s tijestom. Ili jednostavno nema dovoljno vremena da ga pripremi. Svako nadjev napravit će za punjenje.
Sastojci
• 2 tanka pita kruha;
• 3 glavice luka;
• 150 grama sira;
• 4 jaja;
• 100 grama kiselog vrhnja;
• 70 grama paste od rajčice;
• 2 žlice ulja.
priprema
1. U tavu sipajte nekoliko žlica ulja, pržite malo mljevenog mesa.
2. Luk sitno nasjeckati, poslati na mljeveno meso i pržiti još pet minuta. Punimo punjenje rajčicom i začinima. Možete dodati samo kečap.
3. Umutite kiselo vrhnje s jajima na recept do glatka. Smjesi dodajte malo soli.
4. Na stolu širimo jedan list pita kruha. Nadjev od mljevenog mesa namažemo tankim slojem, posipamo s pola naribanog sira i pretvorimo ga u rolat.
5. Isto radimo i s drugim pita kruhom.
6. Podmažite posudu za umake iz multicooker, bolje je koristiti maslac u tu svrhu, dat će lijepu koricu.
7. Naizmjence rasporedite prethodno valjane peciva u obliku puža. Oni bi se trebali uklopiti.
8. Na tortu izlijte kiselo vrhnje s jajima, ali ne samo. I malo gurnuti kolutove i proliti sve zglobove. Ostaci se jednostavno izlijevaju na vrh.
9. Pečemo pitu minuta. Zatim ga treba preokrenuti i peći na drugoj strani još 15-20 minuta.
Lavašku lazanje s mljevenim mesom u laganoj šerpi
Pojednostavljena lavaška lavagna s mljevenim mesom u laganoj šerpi. Za kuhanje vam treba rukav za pečenje, vrećicu možete koristiti ako odgovara promjeru spremnika.
Sastojci
• 5-6 pita lišća;
• 1 kg mljevenog mesa;
• 4 rajčice;
• 2 žlice tjestenine;
• 2 mrkve;
• 3 luka;
• 3 žlice brašna;
• 70 grama ulja;
• 400 grama sira;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 2 jaja;
• 350 ml mlijeka;
• 1 hrpa zelenila;
• začini.
priprema
1. Kuhanje bešamela. Da biste to učinili, zagrijte maslac, dodajte mu pšenično brašno i pržite dok ne porumeni.
2. Unesite mlijeko. Čim se umak počne zgušnjavati, brzo promiješajte kako ne bi izgorio. Maknite s vatre, dodajte pola recepta sira, nasjeckajući ga na rerni. Unesite jaja i promiješajte.
3. Izrežite luk, rajčicu i mrkvu. Povrće širimo u tavu i pržimo. Dodajte mljeveno meso, pržite nadjev dok ne omekša, na kraju začinimo začinima i stavimo pastu od rajčice. Hlađenje.
4. Iz pita kruha iz multikućice izrezali smo krugove jednakog promjera na dno tepsije.
5. Rukav smo stavili u lonac s krošnjama, poravnali ga i na dno stavili jedan krug pita kruha. Podmažite s dvije žlice umaka i prekrijte drugim krugom.
6. Na pita stavite 3-4 žlice mljevenog mesa s povrćem i ponovo premažite umakom. Ponovite slojeve: pita kruh, meso, umak.
7. Posljednji pita kruh prekriven je umakom i prekriven sirom.
8. Okrenite rubove rukava zajedno.
9. Uključite program "Gašenje" i pripremite sat vremena za penjanje.
10. Zatim, bez otvaranja poklopca, kuhajte još 40 minuta u načinu pečenja i ostavite da se hladi sat vremena, otvarajući poklopac.
11. Izvadimo lazanje s rubova rukava, narežemo na komade i možemo je poslužiti!
Lavaš s mljevenim mesom stavite u spor štednjak ispod kore od sira
Opcija vrlo srdačnih pita peciva s mljevenim mesom, koja se može pripremiti za večeru. Trebat će vrlo malo proizvoda.
Sastojci
• 2 glavice luka;
• 250 grama mljevenog mesa;
• 120 grama sira;
• 4 žlice kečapa;
• 2 žlice ulja;
• 2 žlice majoneze;
• 4 žlice kiselog vrhnja;
• 1 list pita kruha;
• 1 jaje.
priprema
1. U tavi pržite nasjeckani luk, dodajte par kašika ulja.
2. Stavite mljeveno meso na luk, zajedno pržite, dodajte začine i dvije žlice majoneze. Hlađenje.
3. Pomiješajte kiselo vrhnje, jaje, kečap. Posolite, popaprite i dodajte sitno naribani sir.
4. Pitu podmažite dobivenim umakom, otprilike trećina treba proći.
5. Mesni nadjev širimo tankim slojem i uvijamo jedno veliko valjke.
6. Izrežite ga na puževe 4-5 centimetara.
7. Puževe isječemo na podmazani dno multicooker-a.
8. Za svaku stavimo majonezni umak s kečapom i sirom. Potrebno je podijeliti cjelinu.
9. Uključite način pečenja i kuhajte puževe oko pola sata. Možete držati malo više ili manje, ovisno o željenom stupnju prženja.
Torta od sira s lavashom u laganoj peći
Varijanta jednostavne, ali dovoljno zadovoljavajuće i visokokalorične pita od pite u polaganom štednjaku. Trebat će mu sir Adyghe i skut, bilo koji sadržaj masti.
Sastojci
• 3 pita kruha;
• 400 ml kefira;
• 200 grama skute;
• 40 grama ulja;
• 200 grama sira;
• 3 jaja.
priprema
1. Umutite jaja, sol i kombinirajte s kefirom. Za sada izdvojite.
2. Sir nasjeckamo grubo, pomiješamo s sirom.
3. Širimo jedan list pita kruha tako da se formiraju stranice obješene od lonca. Ne zaboravite namazati posudu.
4. Od cijelog pita kruha odvojite komade, umočite u kefirnu smjesu i na vrhu položenog pita kruha rasporedite sloj prema dnu.
5. Stavite sloj sira s skute. Po želji dodajte češnjak ili zelje po punjenju.
6. Pokrijte slojem lavaške kriške natopljene umakom od kefira. Na ovaj način skupljamo cijelu tortu.
7. Umotajte slobodne rubove prvog pita kruha unutra, na vrhu prelijte preostali umak od kefira i stavite komadiće maslaca.
8. Pecite 40 minuta. Zatim okrenite i kuhajte još 20-25 minuta.
Jednostavna pita pita sa sirom u polaganom kuhaču
Varijanta najjednostavnije pita pita sa sirom, koja se može raditi samo u polaganom kuhaču. Aktivni dio trajat će najviše 10 minuta.
Sastojci
• 2 pita kruha;
• 100 grama kiselog vrhnja;
• 3 sirova jaja;
• 3 kuhana jaja;
• 400 grama sira;
• 2 češnja češnjaka;
• 4 žlice majoneze;
• sol, zelje.
priprema
1. Umutite kiselo vrhnje i sirova jaja, sol.
2. Kuhanim jajima trljamo sir, začinimo majonezom, stavimo zelje i češnjak.
3. Odmah rasporedimo obje pita kruha na stol.
4. Nadjev od sira širimo u tankim slojevima, prepolovljujući ga u dva ravna kolača.
5. Isključite tanke rolice.
6. Naizmjence stavite peciva u spor štednjak, uvijajući se u spiralu u obliku puža.
7. Ulijte vrh mješavinom jaja i kiselog vrhnja.
8. Pečemo pola sata na jednoj strani, a zatim tortu okrenemo i prekrivamo bivši vrh. Gotovo!
Lavash peci sa sirom u multioker
Varijanta jednostavnih pita peciva sa štapićem od sira i rakova, koja se peku u laganoj ploči za kuhanje. Možete jelo koristiti i u hladnom i u vrućem obliku.
Sastojci
• pita list;
• 150 grama rakova štapića;
• 200 grama sira;
• 1 jaje;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 20 grama maslaca;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 rajčica.
priprema
1. Izrežite štapiće na male komade, bacite ih u zdjelu.
2. Utrljajte sir, izdvojite žlicu, a ostatak izlijte u štapiće.
3. Žumanjak od jaja šalje se siru, bjelančevinama u zajedničkom punjenju.
4. Podijelite kiselo vrhnje na pola. Žlica u nadjev, a drugi dio žumanjka.
5. Rajčicu narežite na kockice, nasjeckajte češnjak i sve prebacite u zdjelu s rakovim štapićima. Po želji dodajte zelje. Umiješajte nadjev.
6. Masu rasporedimo na pita kruh, uvijemo dugački kolut i narežemo na komade veličine 5-7 centimetara.
7. Uključite spor štednjak, postavite posudu za pečenje. Baci komad ulja.
8. Čim se maslac rastopi, položimo rolice šavom dolje.
9. Umiješajte masu žumanjka sa sirom, prekrijte kolutiće na vrhu tankim slojem. Mi pečemo spor štednjak i pečemo petnaestak minuta.
Lavaš u polaganom kuhaču s kobasicom ili lijenom shawarmom
Recept za brzu shawarmu, koji se može napraviti u polaganom kuhaču. Štoviše, možete ga ostaviti neko vrijeme i ne brinuti se da li će se jelo ohladiti.
Sastojci
• 1 list pita kruha;
• 100 grama korejske mrkve;
• 2 žlice majoneze;
• 2 žlice kečapa;
• 250 grama kobasica ili šunke;
• 1 svježi krastavac;
• 1 kuhano jaje;
• zelje.
priprema
1. Izrežite jaje na kockice, kobasicu na trakice, bacite u zdjelu. Dodajte im krastavac narezan na male kockice. Ako nema svježeg povrća, onda možete uzeti kisele krastavce.
2. Korejsku mrkvu također narežemo na nekoliko dijelova, tako da nije dugo. Dodajte mu nasjeckanu zelje.
3. Pomiješajte majonezu i kečap. Možete dodati ljute začine ili malo senfa.
4. Širimo veliki list pita kruha ili dvije male. Veliki rez na pola.
5. Odvojite mali komad s ruba i napravite leglo za nadjev kako pita kruh ne bi postao kiseo.
6. Premažite slojem kobasice s jajima. Podijelite na pola na dvije shawarme.
7. Podmažite umak i na vrh stavite korejsku mrkvu s biljem. Pospite ostatkom umaka.
8. Isključite omotnice.
9. Uključite pečenje, namažite spor štednjak kapljicom ulja.
10. Stavite shawarmu, pržite s obje strane.
Lavaš u polaganom kuhaču - korisni savjeti i trikovi
• Pita kruh se vrlo lako suši prilikom pečenja. Da se to ne bi dogodilo, list možete namastiti tankim slojem kiselog vrhnja ili majoneze.
• Ako je čaša s više vrsta kuhanja premazana maslacem, na pečenom pita kruhu pojavit će se privlačna kora.
• Ako se pita kruh osušio i zgnječio, možete ga posuti vodom, staviti u vrećicu i ugrijati u mikrovalnoj. Paket ne treba vezati. Jednostavno možete prekriti pita kruh navlaženim salvetama i pustiti da omekša.
