Brza pita od jagoda je ono što vam treba tijekom ljeta.
Pečenje će vas oduševiti ukusom, napuniti kuću njezinom aromom i zasigurno će vas oduševiti ukusom.
Trebate samo pronaći pravi recept.
Evo ga!
Pita od jagoda od jagoda - opći principi kuhanja
Brze pite razlikuju se od uobičajenih opcija u brzini pripreme tijesta. Masa ne treba stajati, ohladiti, dostići spremnost. Stoga složeni recepti za pite od kvasca i tijesto od kratkog kruha odmah nestaju. Osnovno načelo je da sam sve sastojke pomiješala, stavila u kalup i poslala da se peku. Još je jednostavnije koristiti gotovo tijesto, što rade mnoge domaćice.
Jagode se uglavnom koriste svježe. Bobice se kombiniraju sa šećerom, različitim voćem. Za gustoću punjenja dodaje se škrob ili suha žele. Ponekad se jagode nadopunjuju s sirom, orasima, kokosom. Takve se torte peku u pećnicama ili u sporim štednjacima.
Pita sa jagodama šlag "A la Charlotte"
Varijanta najjednostavnije i brze torte od jagoda. Glavna stvar je imati mikser koji će pojednostaviti zadatak i pomoći vam da se nosite s testom za deset minuta.
Sastojci
• tri jaja;
• ¾ šalice šećera;
• čaša brašna;
• 40 grama ulja;
• 300 grama jagoda;
• vanilija.
priprema
1. Bobice odmah isperite i ostavite da se osuše.
2. Obrazac obložite papirom za pečenje ili ga samo dobro namastite.
3. Prije pjene, tukli receptu jaja odmah sa šećerom, dodajte maslac i brašno. Promiješati.
4. Izložimo jagode u jednom sloju u obliku. Između bobica možete ostaviti praznine bilo koje veličine.
5. Nalijte tijesto na vrh. Koristimo žlicu kako ne bismo prebacili punjenje u jednu hrpu.
6. Poslamo da se peče. Kuhajte do zlatno smeđe boje na srednjoj temperaturi.
Pita sa jagodama šlag "Elementarno"
Za elementarnu tortu s jagodama u žurbi će vam trebati paket lisnatog tijesta, težak oko pola kilograma. Ali možete napraviti malu tortu od pola tijesta. Najbolje je koristiti trsni šećer.
Sastojci
• 0,5 kg jagoda;
• paket tijesta;
• 2 žlice brašna;
• 1 jaje;
• 2 žlice škroba;
• 5 žlica šećera.
priprema
1. Odmah napravite nadjev. Svježe bobice narežite, pomiješajte sa šećerom i škrobom. Ako su jagode smrznute, ostavite da se potpuno otope, i ispustite svu vodu. Konzerve dajemo bobicama da leže u drugaru kako bi čaša bila puna tekućine, a zatim pripremimo nadjev.
2. Stol pospite brašnom.
3. Razvaljajte tijesto koje prethodno vadite na toplini.
4. Stavite u oblik, poravnajte stranice prstima i oštrim nožem odrežite sve što je višak što visi s rubova.
5. Uzimamo ukrase i narežemo na vrpce različitih veličina. Širina također nije bitna.
6. U tortu prvo rasporedite nadjev od jagoda sa šećerom, a zatim vrpce stavite na vrh bilo kojim redoslijedom. Možete napraviti klasičnu mrežicu.
7. Umutite jaje, glazurirajte pitu, pošaljite za pečenje, postavite na 180 ° S.
Pita sa šlagom od jagoda "Sensational"
Još jedna jednostavna, senzacionalno brza opcija za ljetno pečenje. Brzi recept za pita od jagoda koji će se zasigurno uspjeti. Odmah postavite 10 stupnjeva i uključite štednjak, tijesto se priprema vrlo brzo.
Sastojci
• 2 jaja;
• 80 grama šećera;
• 80 grama brašna;
• 1 žličica (bez gomolja) kultivator za pečenje;
• 400 grama jagoda;
• 100 grama ulja;
• 0,5 mahuna vanilije.
priprema
1. Umutite omekšali maslac minutu da masa postane homogena. Ostavimo mali komad i namažemo oblik s unutarnje strane.
2. Dodajte granulirani šećer, nastavite umutiti par minuta, a zatim stavljamo jedno po jedno jaje.
3. Ulijte brašno, bacite vaniliju i prašak za pecivo, promiješajte.
4. Prebacujemo u prethodno namašteni kalup, debljina sloja nije bitna, već utječe na trajanje pečenja.
5. Oprane jagode ocijedite, a zatim ih položite na vrh torte bilo kojim redoslijedom.
6. Pošaljite poslasticu od jagoda da se peče.
7. Ne vadimo ga ravno iz pećnice, ostavimo da odstoji neko vrijeme sa zatvorenim vratima, a tek potom ga izvadimo, ohladimo i narežemo na porcije.
Kolač od jagoda i skute
Recept za kolač s jagodama koji ne treba puno vremena. Također, za punjenje vam treba sir, koristimo proizvod sa srednjim udjelom masti.
Sastojci
• 0,11 kg margarina (ulje, masnoća);
• 45 grama šećera;
• 220 grama brašna;
• 2 jaja;
• 60 grama kiselog vrhnja;
• 1 prstohvat sode;
• 250 grama skute;
• 200 grama jagoda;
• 4 žlice šećera do punjenja.
priprema
1. Odmah pomiješajte brašno sa šećerom i margarinom, mljejte do mrvice. Dodajte jaja, jedan žumanca bacite u zasebnu zdjelu. Ulijte im kiselo vrhnje, ulijte prstohvat sode. Zamijesite tijesto.
2. Odmah ga prebacite u kalup, namažite sloj prstima, oblikujte male stranice oko dva centimetra. Ako je teško napraviti sloj rukama, a tijesto nije jako mekano (s gustim vrhnjem), tada možete upotrijebiti valjak.
3. Pomiješajte skuti sa šećerom, mljejte dok ne postane glatko, dodajte oprane jagode.
4. Nadjev premjestimo na kolač s pijeskom. Razmazite ravnomjerno.
5. Mast sira i oguljene rubove torte namažite žumanjkom.
6. Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva, pecite brzi kolač oko 35 minuta.
Požuriti zatvoreni lisnati kolač s jagodama
Za takvu tortu iz trgovine dolazi gotova peciva. Može biti sa kvascem ili bez njega. Punjenje suhom želeom, vrlo je ukusno i neobično. Odmah zagrijavamo pećnicu, postavimo 200 stupnjeva.
Sastojci
• paket tijesta;
• 3 žlice bobica žele;
• 1 jaje;
• 550 grama jagoda;
• 4 žlice šećera.
priprema
1. Sortiramo jagode. Izrežite bobice na pola, dodajte šećer i suhu žele, promiješajte. Ako su bobice slatke, onda ne možete dodati šećer, jer je također sadržan u želeu.
2. Stavite tijesto na stol, pospite s malo brašna i razvaljajte. Sloj bi trebao dobiti više od 2 puta oblika.
3. Izrežite ga na dva dijela. Jedan sloj bi trebao ispasti za otprilike trećinu više od drugog, ići će na dno.
4. Stavite veliki komad u oblik, izvucite strane.
5. Širite žele punjenje jagodama. Raspodijelite sloj.
6. U drugom sloju napravimo nekoliko rezova odozgo, pošaljemo ga na pita. Spojite rubove zajedno, uvijte.
7. Razbiti jaje u zdjelu, dodati prstohvat šećera i tući vilicom dok ne postane glatko.
8. Podmažite tortu, pošaljite je na štednjak.
Pitu od jagoda umutite u polaganu kuhačicu
Prilagođeno receptu za spor kuhač za tortu s jagodama u žurbi. Ako su bobice vrlo sočne, tada trebate uzeti četvrtinu manje količine koja je navedena u receptu.
Sastojci
• 250 grama brašna;
• 0,8 kg jagoda;
• 200 grama šećera;
• četiri jaja;
• 1 žličica Ripper;
• 1 prstohvat cimeta;
• komad ulja, praha.
priprema
1. Utrljajte kapacitet multicooker-a s komadom maslaca.
2. Umutite jaja do pjene, dodajte šećer u malim obrocima. Nastavite tući dok se zrna ne otope.
3. Ubacite brašno s praškom za pecivo i cimetom. Umjesto toga, za aromu se može dodati vanilija.
4. Dodajte jagode i sve pošaljite u zdjelu posude s posudom.
5. Kuhajte na pečenju oko 50 minuta. Neka stanu neko vrijeme, dovoljno je deset minuta
6. Izvadite tortu iz sporog kuhača, ukrasite prahom. Možete ga pomiješati s cimetom.
Domaća pita od kefira s jagodama
Varijanta vrlo lagane i ukusne torte. Za test vam je potreban redoviti kefir bilo kojeg sadržaja masti. Torta će ispasti na kiselom vrhnju, ali samo tekućem. Jagode se dodaju malo.
Sastojci
• brašno 200 grama;
• jedno jaje;
• šećer 200 grama;
• ripper 5 grama;
• 150 grama jagoda;
• vrhnje za 5 žlica. ulje;
• 120 ml kefira.
priprema
1. Ulje treba omekšati. Ako je proizvod zamrznut, uzmite rernu i trljajte komad. Bacimo ga u zdjelu.
2. Dodajte brašno, šećer. Kultivator možete odmah raširiti.
3. Rukom utrljajte sve sastojke. Ispostavit će se mala ljepljiva mrvica.
4. Dodajte kefir, umućen jajetom na recept.
5. Zamijesite tijesto.
6. Stavite polovicu u kalup, rasporedite jagode.
7. Prekrijte bobice preostalim tijestom, postavite da se peku.
8. Ove se pite kuhaju dvadesetak minuta (na 180 ° C). Ako vam je ovo kratko, možete dodati još nekoliko minuta.
Šlag od jagoda bez pečenja
Da biste napravili takvu tortu s jagodama, trebate jedan biskvitni kolač, možete uzeti kupnju kolača. Punjenje bobica s sirom. Kuhanje će trajati ne više od deset minuta.
Sastojci
• kolač od torte;
• 400 grama skute slatke mase;
• 400 grama jagoda.
• 70 grama bijele ili tamne čokolade;
• 75 grama maslaca.
priprema
1. U masu skute dodajte 50 grama mekog maslaca, promiješajte.
2. Širu punu namaza namažemo na biskvitnu tortu.
3. U mikrovalnu čokoladu stavite ostatak maslaca. Zagrijte dok se ne otopi, povremeno promiješajte.
4. Rasporedimo jagode na sira, malo produbimo bobice, ali ne puno. U suprotnom, punjenje će početi ispadati oko rubova.
5. Prelijte jagode na vrhu otopljenom čokoladom, stavite u hladnjak na 10 minuta i nevjerojatna torta je spremna!
Pita od jagoda od jagoda - Savjeti i trikovi
• Ako su jagode vrlo meke i tekuće, najbolje je da im odmah dodate malo škroba ili suhe žele.
• Tako da dno torte nakon pečenja ne izgleda sirovo, možete staviti temelj za deset minuta u pećnicu, ostaviti da se postavi, a zatim stavite nadjev i dovršite formiranje torte.
• Prašak za pecivo čini tijesto mekim, labavim, sprečava kolač od pada u pećnici. Ako nema praška za pecivo, tada se umjesto njega može koristiti soda.
