Jednostavni recepti za pečenje mnogih domaćica pravi su životni put.
Uz njihovu pomoć, bez nepotrebnog trošenja vremena i energije, možete napraviti puno ukusnih stvari, na primjer, ispeći pite od marelice.
Ukusno, sočno i mirisno. Sljedeća?
Jednostavna pita od marelice - opći principi kuhanja
Marelice se koriste u kolačima u obliku slatkog mljevenog mesa, stavljaju se na vrh ili dno ili jednostavno miješaju s tijestom. Voće koristi svježe, smrznuto, konzervirano. Postoji mnogo recepata sa suhim marelicama - sušene marelice, ali to je druga priča.
Kako ne bi trošili puno vremena na pečenje, kvasac se zaobilazi. Oni uglavnom koriste brzo tijesto na kefiru, kratkom kruhu, biskvitu. Lisnato tijesto možete kupiti u trgovini, također se s njim ukusno i jednostavno. Torte tvore zatvorene, otvorene, ispunjene slatkim masama. U zatvorenim kolačima na gornjem sloju, napravljene su rupe za ispuštanje pare.
Marelice se često kombiniraju s sirom, bademima, jabukama, drugim voćem i bobicama. Za aromu stavite vaniliju, cimet. Prije pečenja vrh možete namazati jajetom tako da se na gotovom proizvodu pojavi sjaj. Možete koristiti samo žumance, u tom će slučaju boja kore biti svjetlija.
Jednostavna torta s marelicama iz biskvitnog tijesta
Varijanta jednostavne pite od marelice, koja će zahtijevati minimalan set proizvoda. Važno je imati mikser, jer će priprema tijesta potrajati nekoliko minuta. Odmah zagrijte pećnicu na 180 ° C.
Sastojci
• čaša šećera;
• čaša brašna;
• 4 jaja;
• 2 prsta kultivara;
• 200-300 grama marelica.
priprema
1. Sipajte šećer u zdjelu, u njega razbijte jaja i miješajte zajedno mikserom na maksimalnoj brzini oko pet minuta.
2. Čim masa postane krzna i bijela, prosijano brašno dodajte kultivatorom.
3. Sada se tijesto miješa vrlo sporo i doslovno pet sekundi.
4. Izlijte ga u bilo koji oblik. Ako je silikon, onda ne možete podmazati. Metalni spremnik prolazi s komadom ulja.
5. Na vrh bacite polovice marelice.
6. Tortu poslati za pečenje. U prosjeku će vam trebati 20 do 30 minuta. Provjerite je li suha šibica.
Pire od marelice: jednostavan recept za biljno ulje
Još jedna inačica pite od marelice. Najlakši recept za tijesto s biljnim uljem. Mrvica je sočna, nježna. Ne gubimo vrijeme i odmah uključimo pećnicu na 200 stupnjeva.
Sastojci
• tri jaja;
• šećer 0,2 kg;
• 8 marelica;
• brašno 150 grama;
• 150 ml ulja;
• 150 ml kiselog vrhnja;
• 5 grama kultivara.
priprema
1. Razbijemo sva jaja na recept u zdjelu. Umutite minutu.
2. Dodajte šećer, na maksimalnoj brzini miksera tuku masu do pjene.
3. Slijedi kiselo vrhnje u tijestu, a potom i biljno ulje.
4. Pomiješajte brašno, kultivator za pečenje i prosijte izravno u tijesto.
5. Promiješajte, ulijte u prethodno namazan kalup.
6. Podijelite marelice na polovice, po vrhu razbacite. Ne treba se produbljivati, oni će propasti sami.
7. Pecite u pećnici oko pola sata. Ohladite, pospite prahom ili cimetom. Može se namazati džemom od marelice.
Jednostavna keksa s tijestom od marelice
Prekrasna verzija jednostavne pite od marelice, koja se može kuhati u pećnici ili u sporoj štednjaci. Ali u drugoj opciji morat ćete proporcionalno smanjiti broj sastojaka. Voće se može uzeti svježe ili konzervirano, ispada ukusno u bilo kojem obliku.
Sastojci
• 2 jaja;
• 2 čaše kefira;
• 4 žlice ulja;
• 2 čaše šećera;
• brašno 3 šalice;
• 1 žličica soda;
• 0,4 kg marelice.
priprema
1. Odmah uzimamo mikserom, jer to znatno smanjuje vrijeme pripreme tijesta. Uključite pećnicu na 200 i postavite veliku zdjelu pred nas.
2. Baci jaja i šećer, tuku minutu.
3. Ulijte kefir i u njega stavite soda, pustite da prođe kroz reakciju, tj. Pričekajte nekoliko sekundi i ponovo prokuhajte minutu.
4. Dodajte biljno ulje, malo soli i možete baciti prstohvat vanilije kako bi aroma kolača bila dublja. Pobijedite još minutu.
5. Ostaje samo dodati brašno i istim mikserom promiješati.
6. Marelice narežite na kriške.
7. Sada možete izliti tijesto u kalup, položiti komade voća.
8. Ili sve stavimo u šalicu, promiješamo i ulijemo.
9. Pecite do zlatno smeđe boje. Spremnost provjerite čačkalicom. Nakon proboja trebao bi ostati suh.
Pita od marelice: jednostavan recept s gotovim tijestom
Ovo je možda najluđi recept za pite od marelice za koji je potrebno lisnato tijesto. Zbog sve njegove jednostavnosti pečenje je ukusno. Bolje je koristiti tijesto s kvascima.
Sastojci
• 1 paket tijesta;
• 0,5 kg marelice;
• 1 žličica vanilije;
• 3 žlice šećera;
• 1 žlica brašna;
• jaje.
priprema
1. Izvadite tijesto unaprijed, ali ne dopustite da se omekša i potpuno otopi. Razvaljajte i prenesite sloj u bilo koji kalup.
2. Nožem odrežemo sve viseće rubove, ali nemojte ih bacati. Iz njih smo rezali vrpce male širine.
3. Pomiješajte šećer s vanilijom, marelice narežite na kriške. Konzervirano voće možete koristiti u ovom receptu, ali prije toga je dobro izraziti sirup.
4. Dno torte pospite brašnom, možete uzeti škrob.
5. Rasporedite marelice, pospite mješavinom šećera i vanilije na vrhu.
6. Kolač prekrijte trakicama ostataka lisnatog tijesta. Nije potrebno potpuno pokriti ili položiti strogi roštilj.
7. Podmažite buduće remek-djelo jaje, pecite do ružičaste boje.
Jednostavna pita od marelice i badema
Još jedna otvorena opcija pita za marelice. Jednostavan recept od lisnatog tijesta i naribanih badema s vrlo nježnim nadjevom na bazi kondenziranog mlijeka. Može se zamijeniti mješavinom kiselog vrhnja i šećera, također će ispasti ukusno.
Sastojci
• 0,5 kg marelice;
• 1 sloj tijesta;
• 150 grama kondenziranog mlijeka;
• 50 grama naribanih badema;
• 1 jaje;
• žlica brašna.
priprema
1. Valjeni sloj se stavi u kalup. Pravimo stranice i odrežemo sve nepotrebno.
2. Na dnu torte napravite nekoliko uboda i kolač stavite u pećnicu. Pečemo desetak minuta, postavimo na 180 stupnjeva.
3. Ovo je vrijeme dovoljno. Za kuhanje nadjeva. Operite marelice, prepolovite.
4. Pomiješajte jaje s brašnom i kondenziranim mlijekom.
5. Izvadimo tortu, na nju stavimo polovice marelica.
6. Ulijte mješavinu kondenziranog mlijeka s brašnom i mljevenim bademima. Usput, umjesto brašna može se dodati škrob.
7. Pecite oko dvadeset minuta. Vodimo se izgledom. Prije nego što desert narežete, morate ga dobro ohladiti.
Pite od marelice od clafutija u francuskom stilu
Clafouti je francuska pita koja na neki način podsjeća na kašu. Desert je vrlo nježan, lagan i sladak. Unatoč svim prednostima, priprema se vrlo jednostavno i lako. Šećer je poželjno smeđi.
Sastojci
• 6 marelica;
• 200 ml kefira (fermentirano pečeno mlijeko, jogurt);
• 4 jaja;
• 0,1 kg brašna;
• 1 prstohvat vanilije;
• 50 gr. ulje;
• 70 gr. šećer.
priprema
1. Pomiješajte brašno i šećer u posudi, dodajte vanilin.
2. Ulijte kefir ili drugi proizvod od kiselog mlijeka na sobnoj temperaturi.
3. Odmah razbijte jaja.
4. Belanca i sve zajedno tuku nekoliko minuta.
5. Na kraju ulijte rastopljeno i ohlađeno ulje. U ovom receptu, bolje je ne zamijeniti ga margarinom, ispostavit će se da nije tako ukusno.
6. Marelice se razvrstavaju na polovice. Ako se koristi konzervirano voće, tada trebate pustiti da se sirup ocijedi, možete malo osušiti papirnatim ručnicima.
7. Obrišite obrazac komadom ulja, pospite brašnom po dnu i stranama.
8. Ulijte tijesto, rasporedite polovice voća bilo kojim redoslijedom.
9. Stavite desert na 200 stupnjeva i odmah smanjite temperaturu na 170. Klafuti s marelicama pečemo oko 20-25 minuta. Mora se zapamtiti da će torta nakon hlađenja dobiti konačnu konzistenciju.
Pita od marelice: jednostavan recept za spor kuhač
Divna opcija za brzo i lako pečenje čaja. Za ovu jednostavnu tortu s marelicama trebat će vam svježe ili smrznuto voće, konzerva ili konzervirano voće od kompota neće uspjeti.
Sastojci
• 10 g ulja;
• 4 jaja;
• čaša šećera;
• čaša brašna;
• 2 žlice škroba;
• 5 grama kultivara;
• prstohvat soli;
• 0,3 kg marelice.
priprema
1. Jaja i šećer kombiniramo u velikoj zdjeli, čiji će volumen omogućiti da se masa poveća nekoliko puta.
2. Potopite mikser i tukući na velikim brzinama oko sedam minuta, dodajte prstohvat soli.
3. Brašno kombinirajte s kultivatorom, ulijte u tijesto.
4. Oblik multicooker namažite maslacem.
5. Podijelite marelice na pola i svaku razvaljajte u škrobu.
6. Tijesto izlijte u sporu kuhačicu, položite marelice u prahu sa škrobom. Voće možete malo produbiti.
7. Zatvorite, postavite način pečenja na sat vremena.
8. Otvorite, provjerite spremnost.
9. Izvadite tortu na žičani stalak, ohladite. Za ljepotu, možete posuti prahom, glazuru ili namazati džemom.
Jednostavna pita od marelice - savjeti i trikovi
• Da dno pite ne bude vlažno od sočnog voćnog punjenja, često se sloj posipa škrobom ili brašnom. I malo ljudi zna da za istu svrhu možete koristiti suhi koncentrat za kuhanje žele. Ako se pomiješa s sokom od marelice, dobit će se nevjerojatan punjenje. Također, u suhu žele možete uvaljati polovice voća prije polaganja u tijesto.
• Punjenje za tortu bit će mekše ako se najprije makne koža s marelica. Da biste to učinili, voće se stavi u filca i ostavi nekoliko sekundi u kipućoj vodi. Zatim se sadržaj filca za kolač prelije ledenom vodom. Nakon toga, koža se dobro odvojila od voća.
• Često se bademi dodaju tortama od marelice. Može se zamijeniti sjemenkama istog voća. Postoje sorte marelice u kojima su slatke. Potrebno je samo razbiti nukleol čekićem, a zatim osušiti.
• Ako su marelice slatke, onda nije potrebno dodati puni šećer iz recepta u punjenje, možete smanjiti njegovu količinu.
