Jedna od najiščekivanijih ljetnih bobica, jagode su ne samo ukusne, nego i vrlo zdrave.
Osim vitamina A, E, B, H, PP, sadrži i veliku količinu antioksidanata koji su izuzetno korisni za tijelo.
Samo 5-6 bobica jagoda uspijeva zadovoljiti dnevne potrebe tijela za vitaminom C.
Alergija na jagode: uzroci
Jagode su po svojim svojstvima superiorne većini povrća, bobica, kao i agrumi. Sadrži ogromnu količinu korisnih minerala i tvari, poput vlakana, folne kiseline, fluora, željeza, cinka, kalcija, kalija i drugih. Jagode blagotvorno djeluju na probavni sustav i korisne su kod kardiovaskularnih bolesti.
No, nažalost, korisna svojstva ove ljetne bobice, točnije bogat sadržaj vitamina, flavonoida, esencijalnih ulja i pektina u njoj, mogu se pretvoriti u pravi problem za alergičnu osobu. Svi tako vjeruju da voće i bobice koje se uzgajaju ljeti imaju ogromne zdravstvene koristi za koje ne mislimo da mogu naštetiti.
U međuvremenu, alergija na jagode vrlo je čest problem koji pogađa ne samo odrasle, već i djecu. A razlozi za to su sljedeći:
• jagode su u stanju nakupiti kemikalije koje se koriste u njenom uzgoju i skladištenju, a koje zauzvrat mogu biti i alergeni;
• Plod jagode, koji ima prilično labav i poroznu strukturu, poput spužve upija svu pelud iz biljaka koje cvjetaju u vrijeme zrenja. A, kao što znate, polen je i sam vrlo jak alergen od kojeg pate mnogi ljudi. Nemoguće je potpuno ukloniti pelud iz bobica;
• Jagode povećavaju razinu histamina u tijelu, što povećava vjerojatnost alergijske reakcije ako osoba već ima sklonost drugim alergijama.
• S oprezom morate jesti jagode onima koji u obitelji imaju osobe sklone alergijama, kao i onima koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom, posebno gastritisom i čirima. Osim toga, kako ne bi izazvali napad alergije na jagode, ne može se kombinirati s mliječnim proizvodima. Mliječni protein, koji se nalazi u bilo kojem mliječnom proizvodu, sam je poprilično jak alergen.
Kako prepoznati alergije na jagode
Glavni simptomi alergije na jagode mogu se razlikovati ako se ubrzo nakon jela jagode pojave otekline i svrbež u ustima, škakljanje i peckanje u grlu. Često postoji suzenje s jakim crvenilom očiju, curenjem iz nosa, jakim kihanjem. Alergiju na jagode možete prepoznati i po osipu na koži koji izgleda poput košnice, a istovremeno je jako svrbež.
U nekim slučajevima, reakcija na jagode može biti toliko jaka da će osoba razviti anafilaktički šok. U pravilu se javlja tijekom sekundarnog kontakta s proizvodom s alergenom. Kada alergen uđe u ljudsko tijelo, dolazi do stvaranja tvari odgovornih za upalne reakcije. Kao rezultat toga, krvni tlak se smanjuje, krvne žile se šire, sužavaju se dišni putovi, čuju se piskanja u plućima, krvne žile lako prolaze kroz krvnu plazmu i pojavljuju se edemi, otkucaji srca se smanjuju. Osoba koja je imala takvu reakciju postaje uzbudljiva, otkucaji srca su učestaliji i pojavljuje se jak kašalj. Može se pojaviti Quinckeov edem koji prekriva lice, grlo i uzrokuje napad gušenja. Anafilaktički šok izuzetno je opasna reakcija tijela na alergen, može doslovno izazvati moždani udar u 2 minute. Hitna medicinska pomoć u ovoj situaciji je od vitalnog značaja za pacijenta.
Alergija na jagode kod djeteta: kako to izbjeći
Oko 10% djece pati od alergija na hranu. Ako su djetetovi roditelji alergični na gornju bobicu, tada će se najvjerojatnije simptomi alergije pojaviti i kod djeteta (curenje iz nosa, otežano disanje, oticanje usta i grla, svrbež, osip po tijelu). Ozbiljnije manifestacije alergije na jagode kod djeteta izražene su kršenjem stolice, povraćanjem, konvulzijama. Kao i kod odrasle osobe, dijete može doživjeti anafilaktički šok.
Ako postoji mogućnost da dijete ima alergiju, nikako se ne preporučuje uključivanje jagoda u jelovnik djeteta do 1 godine. Nakon godinu dana djetetu se može dati doslovno jedna bobica, ne zaboravljajući promatrati moguće simptome alergije na jagode. Ako nema simptoma, možete postupno povećavati količinu jagoda. Vrijedno je zapamtiti da se tijekom dana može pojaviti alergijska reakcija.
Najbolji i najučinkovitiji način liječenja alergija na hranu je uzimanje antihistaminika. Oni ne samo da sprječavaju teške posljedice, već uklanjaju i već prisutne simptome. Da biste odredili ispravnu dozu, potrebno je konzultirati pedijatra.
Ako je vaše dijete alergično na jagode, pokušajte provjeriti sastav svih proizvoda, uključujući različita pića, kozmetiku, lijekove kako biste bili sigurni da nemaju alergen opasan za dijete.
Većina proizvoda koji su namijenjeni djeci starijoj od 6 mjeseci imaju pire od jagoda u svom sastavu. Unatoč činjenici da pasterizirana bobica, samo u vrlo rijetkim slučajevima može izazvati alergijsku reakciju, treba biti oprezan i svaki novi proizvod isprobati u malim količinama.
Prema istraživanjima, poznato je da se alergen nalazi u crvenom pigmentu bobica. Stoga za prehranu djeteta odaberite sorte bijelih jagoda. Također, nemojte djetetu davati jagode ako dijete ima gastritis, čir ili gastroduodenitis.
Koja je opasna alergija na jagode tijekom trudnoće
Jagoda nije najbolja bobica za ženu u položaju, ali to ne znači da je mora u potpunosti isključiti iz prehrane. Jedite ove bobice tijekom trudnoće, trebali biste biti svjesni nekih nijansi.
Alergija na jagode tijekom trudnoće opasna je ne samo za buduću majku, već i za njezino nerođeno dijete. Vrlo je nepoželjno konzumirati ove bobice u prvim tjednima trudnoće, jer jagode mogu izazvati kontrakciju maternice, što će dovesti do prijetnje pobačaja, a kasnije, do prevremenog rođenja.
Nakon 22 tjedna trudnoće, fetalni imunološki sustav postaje osjetljiviji na hranu koja je prisutna u prehrani trudnice. Da biste ublažili rizik od alergije na jagode u budućnosti i smanjili rizik od dijateze, najbolje je isključiti jagode iz prehrane tijekom trudnoće.
Kako se liječiti i kako pružiti prvu pomoć kod alergija na jagode
Kako prepoznati alergiju na jagode i koji su simptomi već poznati. Sada razmislite kako pružiti prvu pomoć žrtvi.
1. Mjesto kontakta s alergenom (cijelu usnu šupljinu, kožu, usne) temeljito isperite s mnogo tople vode;
2. Ako se na koži pojavi alergijski osip, hladni oblog može se primijeniti izravno na područja s osipom kako bi se smanjili svrbežni osjećaji;
3. Uzmite antialergijski lijek (Suprastin, Zirtec, Fexofenadin, Claritin, itd.);
4. Ako se stanje pacijenta ne poboljša, potrebno je konzultirati liječnika ili nazvati tim hitne pomoći.
Ako su simptomi alergije na jagode jaki, odnosno disanje je otežano, potrebni su grčevi u grlu, mučnina, bol u trbuhu, vrtoglavica, gubitak svijesti, palpitacije itd.:
1. Nazovite tim hitne pomoći;
2. Ako je osoba svjesna, tada mu treba dati antialergijski lijek, ako to nije moguće, tada treba dati injekciju antihistaminika. Antihistaminici se koriste ako je potrebno brzo ukloniti alergijsku reakciju. Ako je napad alergije izazvao anafilaktički šok, morate što prije dobiti injekciju prednizolona ili deksametazona. Ovi lijekovi djeluju anti-šok i pomoći će povećati pritisak i ukloniti natečenost, što može izazvati zadavanje;
3. Pacijenta treba položiti i osloboditi tijesne odjeće (otkopčane gumbe, kaiš) tako da ne ometa slobodno disanje;
4. Ako je pacijent povratio, treba ga okrenuti na bok. To će umanjiti rizik povraćanja u dišnim putevima;
5. Ako dođe do zastoja srca i ne dolazi do disanja, moraju se poduzeti mjere oživljavanja, poput umjetnog disanja i neizravne masaže srca. To se mora učiniti prije dolaska liječnika ili dok se ne obnovi rad pluća i srca.
Kako biste u budućnosti izbjegli komplikacije od alergijske reakcije, čak i s manjim simptomima, vrijedno je potražiti stručnu medicinsku pomoć, posebno ako se u djeteta dogodio napad alergije.
U teškim alergijskim reakcijama bolesnika treba hospitalizirati. U ovoj je situaciji vrlo opasno samo-liječiti se. Iskusni alergolog će odabrati optimalni tijek liječenja, koji će vjerojatno uključivati posebnu hipoalergenu dijetu koja u potpunosti eliminira alergen na proizvod iz prehrane.
Studije su pokazale da su ljudi koji su se dugo pridržavali hipoalergenske prehrane u stanju smanjiti preosjetljivost tijela na provokativni proizvod.
