Izgubljeni uzgajivači imaju mnoštvo razloga zbog kojih im se ne sviđa određena hrana, poput brokule. Tekstura se u njihovim ustima ne osjeća dobro, okus je previše jak ili možda nije dovoljno jak i miris nije dobar. Za najizbirljivije od picky, ponekad bilo zeleno je označen s velikim null znak. Brokula prilično pršti s hranjivim tvarima i vrlo je raznovrsna hrana. Eksperimentirajte s metodama pripreme i uzmite pozitivan stav prema cruciferous povrću da biste dobili svoje izbirljiva jela da isprobate brokulu.
Nutricionističke činjenice
Brokula je moćnica vitamina koji su čvrsto zapakirani u oba crvena i stabljika, prema The World's Healthiest Foods, resursu povezanom s Fondacijom Georgea Mateljan. Vitamin C je među svojim primarnim atributima: jedna šalica brokule sadrži više od 200 posto preporučene dnevne količine vitamina antioksidansa. Zelena biljka sadrži vitamine K, A i nekoliko vitamina B odgovornih za proizvodnju crvenih krvnih stanica i zdravlje vida. Povrće je malo u kalorijama i bogato je vlaknima: jedna posudica brokule sadrži 43 kalorija i 18 posto vaših dnevnih vlakana. Brokula također nudi proteine, željezo, kalcij i kalij.
Trikovi za prezentaciju
Beskorisni junaci ne smiju biti zakrivljeni hranjivom vrijednošću brokule, ali je vjerojatno da će probati povrće kroz jedinstvenu i atraktivnu prezentaciju. Brokula se može jesti sirovo ili kuhano. Bhakti koji jedu meso s hranom mogu imati veću vjerojatnost da će uživati u hrskavoj brokule u sirovom stanju od mekše, kuhane stabljike.
Dodajte mlijeko s niskom masnoćom ili umak od jogurta da biste djelomično maskirali okus dok se vaš odabrani eater ne navikne na okus samog povrća. Parafirana brokula može začiniti bilo koju vrstu jela od talijanske tjestenine do azijskih nadahnutih miješanih prženica, laganog brašna od kvasca ili čak vrtne salate. Kombinirajte brokule s okusima koje vašem članu obitelji već uživa, poput soje, češnjaka ili sira, kako bi ga privukli da probaju ugriz s ostatkom obroka.
Posljednje trzalište trikova
Prema Državnom sveučilištu Ohio, samo 16 posto djece u osnovnoj školi i 11 posto tinejdžera zadovoljava vladine smjernice za konzumaciju povrća. Ta činjenica može učiniti da se roditelji osjećaju očajno uključiti brokule i druge hranjive sastojke u svaki obrok. Kada sve ostalo ne uspije, povucite ove trikove iz rukava da biste dobili svoju obitelj jesti brokule. Vaš će se pristup razlikovati ovisno o dobi vašeg izbirljivog jadnika, no možda biste trebali pokušati prije nego što bacite u ručnik. Evo nekoliko ideja:
- Potaknite maštu. Razgovarajte o jedenju "stabala brokule" s predškolskim uzrastima. Zamolite svoje dijete da zamisli kakvu izgleda druga hrana na njegovu ili njezinom tanju.
- Postavite dobar primjer. Napravite pozitivne izraze lica i zvukove kada jedete brokule. Francuski nacionalni institut za poljoprivrednu istraživanja utvrdio je da su djeca bila prikladnija pokušati s drugom hranom kad im roditelji izgledaju sretni dok jedu stavku.
- Sakrijte dokaze. Ova metoda zapravo ne potiče izbirljiva jela da isprobaju brokulu, ali pruža im korisne hranjive sastojke koje je povrće ponuditi kada su skrivene u hrani koju vaše dijete voli, kao što je umak od tjestenine.
Zapamtite, djeca često trebaju probati hranu nekoliko puta prije nego što to vole. Držite guranje brokula (veselo!) I možda jednog dana vaš odabirni jadnik će naći povrće ukusno.
