Želite li tortu?
Nema problema!
To se može učiniti mnogo brže nego što se čini na prvi pogled.
I za pola sata (a možda i puno manje) na stolu će zablistati nevjerojatna delicija.
Ne vjerujete?
Šlag kolač - općenita načela kuhanja
Brzi kolači mogu biti bez pečenja ili uz pečenje. Ali objedinjuje ih jedna stvar - brzina kuhanja. Tehnologija ne zahtijeva dugo šlaganje, inzistiranje, pripremu složenih krema i dekor. Sve je puno jednostavnije i lakše.
Koji su kolači napravljeni žurno:
• kolačići, kolači od đumbira, vafli;
• gotovi kolači;
• voće, suho voće, bobice;
• sir;
• gotove slastice (marmelade, slatkiši).
Kreme se pripremaju od kiselog vrhnja, svježeg ili kuhanog kondenziranog mlijeka, vrhnja. Možete koristiti čokoladnu pastu, džem, marmeladu. Ponekad ulogu kreme igraju sirupi i slatke skute mase.
Torta od kolača od banane
Najjednostavnija i najbrža opcija za kolače s brzim kolačićima koju možete napraviti. Može se konzumirati odmah, ali bolje je ostaviti stajati najmanje pola sata.
Sastojci
• 0,5 kg kolačića;
• 4 banane;
• 200 ml mlijeka ili čaja;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• 0,1 kg omekšanog ulja;
• vrećica vanilije;
• 100 grama šećera.
priprema
1. Umutite omekšali maslac nekoliko minuta sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje s vanilijom i dobro izmiksajte mikserom.
2. Ogulite sve banane i narežite na poprečne krugove.
3. Uzimamo mlijeko ili ohlađeni slatki čaj, prelijemo u zdjelu.
4. Kolače umočite jedan po jedan u tekućinu i namažite prvi sloj kolača. Držite u mlijeku ili čaju nije potrebno, samo umočite.
5. Prvim slojem budućeg kolača premažite pripremljenom kremom, složite krugove banane.
6. Sada umočite sljedeći kolačić i širite drugi sloj. Dalje, opet krema s bananama.
7. Sakupljamo cijeli kolač, na vrh širimo kremu, možete posipati zdrobljenim kolačićima ili orasima.
Medenjak torta
Za kolač od đumbira možete koristiti bilo koju kremu: kiselo vrhnje, od kuhanog ili bijelog kondenziranog mlijeka, krem ili vrhnje. Odaberite najprikladniju opciju. U ovom receptu se koristi kiselo vrhnje.
Sastojci
• 0,5 kg kiselog vrhnja;
• 0,5 kg medenjaka;
• 150 grama šećera;
• prstohvat vanilije;
• 50 grama čokolade.
priprema
1. Uzimamo kolače od đumbira i svaki narežemo na 2 sloja.
2. Umiješajte kiselo vrhnje s vanilijom i šećerom, krema je spremna!
3. Izvadite duboku zdjelu i pokrijte je ljepljivim filmom.
4. U sloj stavite prvi sloj kolača od đumbira i prekrijte kiselim vrhnjem.
5. Pokrijte drugim slojem i također premažite kremom od kiselog vrhnja. I tako dalje. Preostala krema se uklanja, dobro će vam doći.
6. Ostavite da kolač stoji neko vrijeme u hladnjaku da vam đumbir natapa kiselo vrhnje i nabubri.
7. Pokrijte zdjelu ravnim tanjurom, okrenite tortu. Pažljivo uklanjamo film.
8. Dobivenu tortu premažite preostalom kremom i premažite čokoladom po vrhu.
Šlag kolač od kolača s kolačićima i jagodama
Da biste napravili takav kolač od sira u žurbi, trebat će vam 18 kvadratnih kolačića godišnjice. Punjenje se priprema od običnog sira bilo kojeg sadržaja masti.
Sastojci
• 18 komada kolačića;
• 500 grama skute;
• 100 grama kiselog vrhnja;
• 120 grama šećera;
• 250 grama jagoda;
• vanilija, bijela čokolada.
priprema
1. Dodajte granulirani šećer skuti sir i samljeti ga. Postepeno unesite kiselo vrhnje do kremaste konzistencije. Sir se ne smije širiti. Po želji dodajte vanilin.
2. Polovinu jagoda narežite na kriške i pomiješajte s sirom. Najljepše i najdeblje bobice ostavljamo za ukrašavanje torte.
3. Širimo šest komada kolačića, namažemo debelim slojem skute.
4. Sada opet sloj kolačića i skute.
5. Podmažite posljednji sloj kolačića s sirom i također obradite stranice torte.
6. Preostale jagode narežite na četiri dijela i lijepo rasporedite po površini.
7. Po vrhu pospite ribanu bijelu čokoladu.
Torta od vafljeve torte
Torte s vaflima sjajan su proizvod za stvaranje brzih, brzih kolača. Ali oni često ispadnu gumeni i nisu baš ukusni, pa je važno koristiti ispravno punjenje.
Sastojci
• 1 paket vafelskih kolača;
• 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
• 4 kivija;
• 1 pakovanje (0,2) ulja;
• 0,5 šalica orašastih plodova.
priprema
1. Ulje treba omekšati. Uključite mikser i počnite ga tući. Postepeno dodajte kondenzirano mlijeko jednu žlicu. Krema je spremna!
2. Orahe operite u tavi i nasjeckajte nožem tako da komadi budu malo manji. Vrsta orašastih plodova nije bitna.
3. Kivi očistimo i narežemo na tanke krugove. Premještamo u zdjelu. Ako su plodovi vrlo sočni, tada je moguće u drugaru pustiti da višak tekućine iscuri.
4. Otvorite kolače od vafla i počnite sakupljati kolač.
5. Stavite prvu tortu na ravni tanjur i tanko namažite kremom od kuhanog kondenziranog mlijeka. Pokrijte drugom kore, namažite kremom i položite krugove od kivija. Zatim opet kolač sa vrhnjem, nakon toga kremom i kivijem. Spajanje cijele torte. Važno je da kremu ne razmažete puno jer su vafli vrlo tanki.
6. Podmažite vrh kremom i gusto prekrijte orasima. Ako postoje krugovi kivija, onda ih se može položiti na površinu kao dekor.
Mikrovalna torta za šlag
Recept za ukusan i brz kolač sa pecivom, koji se može pripremiti za nekoliko minuta. Ali osim vremena hlađenja torte. Možete podmazati bilo kojom kremom ili kondenziranim mlijekom. U receptu se koristi čokoladna pasta, koju možete pripremiti ili samo kupiti u trgovini.
Sastojci
• 8-9 žlica mlijeka;
• 6 žlica biljnog ulja;
• 4 žlice kakao praha bez šećera;
• 4 žlice granuliranog šećera;
• 2 jaja;
• 8 žlica brašna;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• 200 grama čokoladne paste.
Za pečenje kolača trebat će vam plastična posuda ili bilo koji stakleni pribor namijenjen za kuhanje u mikrovalnoj pećnici.
priprema
1. Umutite sa šlagom dva jaja i šećer. Preporučljivo je da se sva zrna otope.
2. Dodajte mlijeko, promiješajte.
3. Zatim ulijte biljno ulje.
4. Umiješajte brašno s kakaom i praškom za pecivo, sjedinite s prvom smjesom. Tijesto bi trebalo ispasti, kao za biskvit. To nije baš tekuće, ali nije cool.
5. Izlijte masu u posudu podmazanu kapljicom ulja.
6. Stavite buduću tortu u mikrovalnu. Kuhajte na maksimalnoj snazi oko četiri minute.
7. Izvadimo je iz pećnice i odmah istresemo iz posude. Hlađenje.
8. Ohlađenu mrvicu narežite na dva kolača, premažite čokoladnom pastom. Po ukusu možete dodati voće, orašaste plodove, čokoladu, marmeladu, kriške marshmallows. Općenito, potpuna sloboda kreativnosti!
Torta u biču od spužvastih kolača "Pincher"
Recept za pojednostavljenu tortu, koja se može nazvati klonom svjetski poznatog "Panča". Koristimo paket trodijelnih spužvastih kolača. Kiselo vrhnje, ali možete koristiti bilo koje drugo. Važno je da nije jako gust, a komadići biskvita lako se ispeku.
Sastojci
• 3 torte s biskvitom;
• 700 grama kiselog vrhnja;
• 1 šalica šećera;
• 1 čaša orašastih plodova;
• nešto mljevene čokolade;
• vanilija.
priprema
1. Za kremu samo umiješajte kiselo vrhnje i granulirani šećer. Za ukus stavite vaniliju. Ali možete dodati kakao ili bilo koju voćnu esenciju.
2. Dva kolača za biskvit izrezati su na kvadrate veličine ne više od tri centimetra.
3. Na posudu stavite posljednji kolač i na njega ulijte puno kiselog vrhnja. Ostavite da se namače nekoliko minuta.
4. Izrežite orahe na komade i malo pržite. Ukusna torta dobiva se s orasima i kikirikijem.
5. Sakupljamo tortu. Da biste to učinili, komade biskvita umočite u kremu i položite na prethodno namaštenu tortu. Svaki sloj lagano pospite orasima.
6. Pospite vrh torte mješavinom orašastih plodova i ribane čokolade.
Šlag na Kefiru
Opcija još jednog tučenog kolača s pecivom. Ovaj put kuha u pećnici, ali još uvijek ne treba puno vremena.
Sastojci
• 1 šalica brašna;
• 1 šalica kefira;
• 1 šalica šećera;
• 2 žlice kakaa;
• 1 vrećica ripera.
Kuhano kondenzirano mlijeko za mast, za posipanje orašastih plodova ili kokosa.
priprema
1. Kefir razmutite sa šećerom, odložite, ostavite da malo odstoji, a zrna će se otopiti.
2. U međuvremenu, pobrinimo se za brašno. Izlijte ga u sito, dodajte kakao prah i vrećicu praška za pecivo. Prosijati.
3. Kombinirajte obje mase. Brzo promiješajte žlicom i pošaljite u kalup.
4. Do tada pećnicu već treba zagrijati na 190. Pećnica se osuši.
5. Ili tijesto izlijemo u silikonski kalup (ili u plastičnu, staklenu posudu za mikrovalnu pećnicu). Stavili smo u mikrovalnu. Pecite oko pet minuta.
6. Ohladiti, namastiti kondenziranim mlijekom, može se izrezati na nekoliko tankih kore i bit će još ukusnije. Pospite orasima i sve! Naravno, takav kolač ne tvrdi da je glavno jelo svečanog stola, ali ispada ukusno i pogodan je za piće običnog čaja.
Torta u biču od krekera "Riba"
Za takav kolač potreban vam je kreker "Riba", ali ne slani. Na to morate obratiti pažnju prilikom kupovine. Torta se priprema vrlo brzo, iako zahtijeva inzistiranje.
Sastojci
• 0,4 kg krekera;
• 500 ml kiselog vrhnja;
• 1 šalica šećera;
• 1 vrećica vanilije;
• 0,2 kg banane ili bilo koje bobice.
priprema
1. U velikoj zdjeli umutite šećer s vanilijom i kiselim vrhnjem.
2. Dodajte kreker i promiješajte.
3. Uzmite zdjelu malo manje, prekrijte ljepljivim filmom.
4. Izrežite banane ili pripremite bilo koje bobice. Možete napraviti desert bez njih.
5. Stavite sloj krekera u kremu u položenu zdjelu.
6. Zatim dolazi sloj banane i kreker. Naizmjenično se izmjenjujemo, ali zadnji mora biti kreker.
7. To je sve. Delikates se zapravo priprema brzo, ali preporučljivo je stajati najmanje dva sata. Zatim tortu okrećemo na ravnom tanjuru i ukrasimo po vašem ukusu.
Whip torta - korisni savjeti i trikovi
• Brzi kolač može biti vrlo jednostavan i sastoji se od najprimitivnijih proizvoda. Ali ako je adekvatno formaliziran, tada desert može dati nadoknadu najskupljim i mukotrpnijim delicijama.
• Okus kolača bez pečenja izravno ovisi o kvaliteti proizvoda. Nedopustivo je koristiti kiseli sir, stare kolačiće ili tekuću kiselo vrhnje. Ostavite ove proizvode za pečenje kod kuće. U testu će se osjećati sjajno.
• Jagode i voće za gotove kolače trebaju biti čvrsti, svježi, ne vodenasti. Inače će patiti ne samo okus deserta, već i izgled.
• Ako je kolač pripremljen za odrasle, u kremu možete dodati pića koja sadrže alkohol: alkohol, konjak, rum. Oni izvrsno oplemenjuju okus dobrote i čine je puno dubljom.
• Je li krema tekuća? Postoje posebni zgušnjivači koji su vrlo jednostavni za uporabu i olakšavaju davanje mase željenoj konzistenciji. Ali možete koristiti uobičajenu želatinu.
