Trudnice tijekom gestacije djetetu dopuštaju sebi da jede mnogo.
Jedna od najpopularnijih "trudničkih" namirnica je sladoled.
Ali kako odbiti ovu poslasticu zbog dojenja? I vrijedi li uopće odustati?
Je li moguće dojenje sladoleda: kada započeti i kako unijeti dijetu?
Kao i bilo koji drugi proizvod, i sladoled treba vrlo pažljivo uključiti u prehranu dojilje. Bolje je početi raditi to ne ranije od mjesec dana nakon rođenja. Prvog mjeseca preporučljivo je pridržavati se stroge prehrane.
Prvi put je bolje početi isprobavati sladoled od mlijeka ili vrhnja. U ekstremnim slučajevima - sladoled. Ne biste smjeli odmah baciti čitav briket, u početku će biti dovoljna vrlo mala količina. Dalje, morate pažljivo pratiti stanje djeteta. Kolike nastaju nakon nekoliko sati. U slučaju alergija ovo se vrijeme povećava na tri dana. To znači da je za to vrijeme bolje ne jesti nove proizvode (posebno sladoled), kako ne bi zbunili uzrok reakcije.
Može li dojenje sladoleda s aditivima? Ne morate početi dodavati sladoled u prehranu, na primjer, bobicama ili čokoladom. U slučaju alergije, neće biti jasno što je to: čokolada ili mliječni protein?
Može li laktirati sladoled: koji su njegovi nedostaci?
Glavna opasnost za dijete je sastav sladoleda. Nikome nije tajna da joj se za poboljšanje ukusa, kao i za dulje čuvanje, dodaju razne tvari.
Osim bjelančevina koje se nalaze u sladoledu i često uzrokuju crijevne poremećaje ili alergijsku reakciju, zgušnjivači, konzervansi i stabilizatori mogu negativno utjecati na dijete. Sve to ne samo da trenutno pogoršava stanje djeteta, već može poslužiti kao poticaj za razvoj ozbiljnijih bolesti.
Da bismo razumjeli je li moguće dojiti sladoled, dovoljno je znati da se za njegovu pripremu u proizvodnim pogonima životinjska mast često zamjenjuje sintetičkom biljnom masnoćom. Kako to može prijetiti? Takva mast se taloži u tijelu i naknadno daje poticaj razvoju bolesti poput pretilosti, ateroskleroze ili onkologije. A budući da se sve tvari koje ulaze u majčino tijelo s majčinim mlijekom prenose i na bebu, sladoled postaje opasan ne samo za mamu, već i za njezino dijete.
Još jedno nepoželjno svojstvo delicija za dojilju je povećanje sadržaja masti u mlijeku. Njegov sastav i hranjiva vrijednost za svaku ženu su individualni. Može se dogoditi da nakon konzumiranja sladoleda udio masti u mlijeku znatno poraste. To će dovesti do djetetove probavne smetnje, olabavljene stolice s ne probavljenim bjelančevinama i kolikama.
Je li moguće njegovanje sladoleda i kako kuhati poslasticu kod kuće
Nemojte misliti da sastav sladoleda cijelo vrijeme dojite. Mogu li dojiti sladoled? Da! Ali samo prirodno, bez kemijskih nečistoća i aditiva. Gdje ga nabaviti? Kuhajte sami!
Domaći sladoled neće samo razveseliti mamu, već će i zasititi dijete vitaminima, mineralnim solima, aminokiselinama i zdravim mastima.
Da biste pripremili ovu deliciju, sada možete kupiti poseban uređaj - proizvođač sladoleda. Ona će učiniti sve za vas. Međutim, sasvim je moguće učiniti bez njega. U tom se slučaju dobivena masa 12 sati nalazi u posudi u zamrzivaču. Ali svaka 3 sata trebate dobiti smjesu i dobro promiješati.
Sladoled od kozjeg mlijeka
Kozje mlijeko je mnogo zdravije od kravljeg mlijeka. Prije, kad nije bilo svih vrsta mješavina, a moja majka je izgubila mlijeko, djecu su hranili kozjom hranom. Nema alergijske reakcije na to.
Trebat će vam:
● 1 litra kozjeg mlijeka;
● 3 žumanjka;
● 150 g šećera;
● 1,5 tbsp pšenično brašno.
Priprema:
Odijeljeni od proteina, žumance se mljeve sa šećerom.
Zatim se brašno postupno dodaje u smjesu i sve se dobro promiješa.
Homogena masa razrijeđena je malom količinom kozjeg mlijeka.
Ostatak mlijeka se zagrijava, a zatim se dodaje dobivena masa.
Sve se to kuha dok se ne počne zgušnjavati.
Vrlo je važno neprestano miješati smjesu i paziti da ona ne "procuri".
Trebate kuhati na najnižoj vatri.
Nakon zgušnjavanja, smjesa se uklanja s vatre i ostavlja da se potpuno ohladi.
Nakon toga stavlja se u aparat za sladoled. Ostalo je njezin posao.
Sladoled od banane
Banana je hipoalergenski proizvod. Ovo je jedno od prvih egzotičnih plodova koje možete probati za dojilju. A sladoled s njim ispada da je vrlo ukusan i mirisan.
Trebat će vam:
● 375 g mlijeka;
● krema od 375 g;
● 100 g šećera;
● 3 zrele banane.
Priprema:
Banane se izmiksaju mikserom do homogenog stanja kaše.
U masu se redom dodaju svi ostali sastojci.
Sve se dobro promiješa i pošalje na najtišu vatru.
Masa se kuha dok se ne zgusne, dok se mora neprestano miješati.
Također je važno osigurati da masa ne proključa.
Nakon što se masa banane počne zgušnjavati, uklanja se s vatre.
Nakon hlađenja, šalju se u zamrzivač na 3 sata.
Eskim pita
Poznati okus iz djetinjstva lako je ponoviti kod kuće.
Trebat će vam:
● 1 pileće jaje;
● 40 g šećera u prahu;
● 250 ml mlijeka;
● 0,5 tsp vanilin.
Priprema:
Vanilin se pomiješa sa šećerom u prahu.
Jaje se blenderom tuče u gustu pjenu, dok se šećer u prahu postepeno ulijeva.
Zatim se ulije mlijeko i masa pošalje na tihu vatru.
Mora se dovesti do vrenja, neprestano miješajući.
Kad masa počne postati viskozna, makne se s vatre i izlije u posudu.
Ohlađeni se šalju u zamrzivač na 3 sata.
Svakog sata trebate dobiti sladoled i dobro ga izmiješati, a zatim ostaviti još 7 sati.
Ako ste odjednom probali sladoled, a dijete je imalo reakciju na njega, nemojte se obeshrabriti. Dječji gastrointestinalni trakt sazrijeva doslovno svaki tjedan. Dovoljno je tolerirati malo i probati sladoled opet za tjedan ili dva. Možda će reakcija nestati i možete sigurno uživati u svojoj omiljenoj poslastici.
