Pregled
Kupine nude mnoge zdravstvene prednosti, uključujući:
- puni vitamina i minerala poput C, K i mangana
- visoko u vlaknima
- može povećati zdravlje mozga
Zdravstvene prednosti kupina
Slatko, ali krumpiriće su ljeti. Ali prednosti tih ljekovitih bobica idu daleko iznad njihovog ukusnog okusa. Kupine također imaju impresivne zdravstvene koristi.
1. Oni su pakirani s vitaminom C
Samo jedna šalica sirovih kupina ima 30,2 miligrama vitamina C. To je polovica dnevno preporučene vrijednosti. Vitamin C je integralan za stvaranje kolagena u kostima, vezivnom tkivu i krvnim žilama. Vitamin C vam također može pomoći:
- ozdraviti rane
- obnavlja kožu
- bitku slobodnih radikala (molekula koje otpuštaju toksini) u tijelu
- apsorbiraju željezo
- skratiti prehladu
- spriječiti skorbut
Potrebno je više istraživanja, no neke studije sugeriraju da vitamin C smanjuje stvaranje tvari koje uzrokuju rak u tijelu. Vitamin C djeluje kao antioksidans koji također može smanjiti oksidativni stres u tijelu koji može dovesti do raka.
2. Visoka su vlakna
Većina ljudi ne dobiva dovoljno vlakana u prehrani. To je problem: dijetalna vlakna povezana su s probavnim problemima kao što su nadutost, konstipacija i bol u trbuhu. Prema 2013. studiji, ne uzimajući dovoljno vlakana može povećati rizik od srčanih bolesti.
Visoka vlakna dijeta vam može pomoći:
- smanjiti kolesterol
- promoviraju redovite bowel movements
- kontroliraju razine šećera u krvi usporavanjem brzine apsorpcije šećera
- izgubiti težinu tako da se osjećate puni duže
- osigurati gorivo za hranjenje zdrave bakterije crijeva
Za takvu sitnu bobicu, kupine su visoke vlaknima. Jedna šalica sirovih kupina ima gotovo 8 grama.
3. Izvrstan izvor vitamina K
Vitamin K je razlog zašto ne iscrpljujete obilno kada se izrezujete: pomaže u zgrušavanju krvi. Vitamin K također igra ulogu u metabolizmu kostiju. Nedostatak vitamina K može dovesti do stanjivanja kostiju i fraktura kostiju. Može uzrokovati lakše modrice, teški menstrualni krvarenje i krv u stolici ili urinu.
Samo jedna šalica sirovih kupina daje gotovo 29 mikrograma - više od jedne trećine dnevne preporučene vrijednosti - vitamina K.
Ako uzmete razrjeđivače krvi, svakako konzumirajte konzumiranu količinu hrane bogate vitaminom K poput kupina, zelenog lisnatog povrća, soje i fermentirane mliječne hrane.
4. Visoka u manganu
Ne čujete ni mangana kao i ostali minerali, ali je od vitalnog značaja za zdrav razvoj kostiju i zdrav imunološki sustav. Također pomaže vašem tijelu da metabolizira ugljikohidrate, aminokiseline i kolesterol. Poput vitamina C, mangan igra ključnu ulogu u formiranju kolagena. A enzim koji pomaže mangan obliku kolagena, prolidaza, također pomaže rane ispravno liječiti.
Mangan može pomoći spriječiti osteoporozu, upravljati razinama šećera u krvi i smanjiti epileptičke napadaje.
Jedna šalica sirovih kupina sadrži 0,9 miligrama mangana, gotovo polovicu dnevne preporučene vrijednosti. Imajte na umu da previše mangana može biti toksično.
Malo je vjerojatno da ćete dobiti previše mangana u količinama hrane, iako, osim ako imate neko stanje koje sprečava vaše tijelo da eliminira višak mangana, poput kronične bolesti jetre ili anemije.
5. Može potaknuti zdravlje mozga
Smetnje bobičastog voća poput kupina mogu poboljšati zdravlje mozga i spriječiti gubitak pamćenja uzrokovan starenjem, prema pregledu istraživanja u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry. Pregled je zaključio da antioksidansi u bobičastom voću pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i mijenjaju način na koji komuniciraju mozakski neuroni. To može pomoći u smanjenju upale mozga, što može dovesti do kognitivnih i motoričkih problema zajedničkih starenju.
6. Pomaže u podržavanju oralnog zdravlja
Prema studiji iz 2013., možda želite dodati kupine u svoj dnevni režim dentalne terapije. Istraživanje je pokazalo da ekstrakt kupine ima antibakterijske i protuupalne sposobnosti protiv nekih vrsta bakterija koje uzrokuju oralnu bolest. Znanstvenici su oprezni da je potrebna više studija, ali sugeriraju da ekstrakt kupine može spriječiti i kontrolirati bolesti desni i šupljine.
Informacije o prehrani Blackberrya
Kupine su izvrsna opcija za zadovoljavanje vašeg slatkog zuba ako želite izgubiti težinu ili ste na planu prehrane s malo ugljikohidrata. Jedna šalica sirovih kupina ima samo 62 kalorija, 1 gram masnoća i samo 14 ugljikohidrata. To ih čini jednostavnim dodati zdravom planu prehrane.
Kupine također imaju nizak glikemički indeks (GI), koji ulazi u 25. GI rangira kako hrana koja sadrži karb može utjecati na vaš odgovor na glukozu u krvi. Ocjenom od 55 ili nižih smatra se manje vjerojatno da će štititi razinu šećera u krvi.
Glikemijsko opterećenje (GL) uzima u obzir GI kao i gram ugljikohidrata u tipičnom posluživanju. GL se smatra točnijom procjenom kako hrana može utjecati na šećer u krvi. Blackberry's GL je samo 4, što je vrlo nisko.
Oduzeti
Postoji argument za pozivanje vina na superfood. Oni su bogati korisnim vitaminima i mineralima, vlaknima i antioksidantima. Nisu imali kalorija, ugljikohidrata i masnoća. Kupine također su svestrane i lako se mogu dodati vašoj prehrani.
Dok su potrebne više studija kako bi se utvrdilo jesu li kupine konačno borbe protiv raka i pomažu u sprečavanju bolesti srca, istraživanja su do sada uzbudljiva. Znamo da postoje znatni dokazi koji podupiru biljnu tešku prehranu za prevenciju raka, kao i mnoge druge pogodnosti.
Uživajte u kupinama i njihovim blagodatima u smoothie, jogurt parfait, ili na vrhu zelene salate.
