Kaša, posebno napravljena od zobene kaše, je lako probavljivo jelo od žitarica, ukusno je i vrlo ukusno, obogaćeno je i sadrži puno mikroelemenata, kao i korisnih tvari.
Naravno, zobena kaša se može kuhati u mlijeku, ali kuhana u vodi, smatrat će se dijetalnom hranom, kao i hranjivom i lako je uočiti ljudskim tijelom.
Kuhanje zobene kaše je jednostavno i brzo.
Znajući neke principe i na temelju recepata za pripremu ovog jela, ovu ukusnu hranu možete jednostavno stvoriti kod kuće, bez ičije pomoći.
Opća načela kuhanja zobene kaše kuhane u vodi
Unatoč činjenici da je zobene pahuljice na vodi lako kuhati, određena vještina i sposobnosti kuhara i dalje trebaju biti:
• Da bi se zobeno brašno kuhano na vodi učinilo zasićenijim, a istovremeno nježnim i ustašnim, preporučuje se za kuhanje sirovih i cjelovitih žitarica.
• Ako su, međutim, zdrobljena zrna još uvijek pri ruci, nakon kuhanja kašu treba baciti u drugar - kako biste se riješili svih nepotrebnih čestica.
• Zobene kaše namijenjene za kuhanje kaše treba unaprijed namočiti u malo zasoljene kipuće vode.
• Da biste stvorili dijetu - zobenu kašu trebate kuhati u malo vode s malom količinom soli i ulja.
• Zobenu kašu treba redovito miješati tijekom kuhanja, po mogućnosti drvenom žlicom kako se jelo ne bi opeklo.
• Zobene kaše je najbolje kuhati u sporoj pećnici, ili u tavi s posebnom oblogom, što će spriječiti proces mogućeg izgaranja i debelog dna.
• Zobenu kašu možete kuhati u sporoj štednjaci - od večeri u nju stavite proizvode po receptu, a do jutra već imate prikladno i zdravo jelo.
• Da bi zobena kaša u mikrovalnoj bila dobro kuhana, a kuhana ukusna i ukusna, zob se mora dobro pariti unaprijed.
• Hrana treba biti isporučena s uljem da dobije još nježniju konzistenciju, kao i da se zobeno brašno pusti u spremniku ispod zatvorenog poklopca.
• Da bi se ovsenoj kaši koja se kuhala na vodi dala određena sofisticiranost i pikantnost, potrebno joj je tijekom pripreme dodati suho voće, sirup ili svježe voće.
• Preporučljivo je kuhati kašu na negaziranoj mineralnoj vodi ili na pročišćenoj vodi propuštenoj kroz filter.
• Bolje je napraviti opisanu kašu na vodi od zobnih koštica nego od kupljenih pahuljica - zobi.
Recepti i važne nijanse kako kuhati zobene pahuljice u vodi
Recept 1. Kako kuhati zobene pahuljice na vodi (tradicionalno)
sastojci:
• Grožđice (zobena kaša) - 200 gr.
• Mineralni (još uvijek) - 400 ml.
• Šećer, sol.
• Maslac (maslac).
Način kuhanja:
Da biste pripremili ovo jelo, trebate uzeti cjelovite žitarice zobenih pahuljica, po mogućnosti prerađene, jer one neće dati budućoj kaši određene gorčine.
Preporučljivo je sipati potrebnu količinu vode u spremnik s debelim zidovima i staviti na malu vatru.
Čim voda proključa, dodajte sol i zobene pahuljice pripremljene za ovaj slučaj.
Zatim morate dobro izmiješati raspoložive komponente, smanjiti toplinu i nastaviti kuhati zobene pahuljice, povremeno miješajući.
Nakon 20 minuta u kašu morate dodati maslac, šećer i sve sastojke ponovo pomiješati.
Nakon gotovog obroka, morate dati priliku da se kuha pod zatvorenim poklopcem, a zatim poslužite čudo od zobi za doručak.
Recept 2. Kako kuhati zobene pahuljice u vodi (mogućnost stvaranja kaše u sporenoj ploči za kuhanje)
sastojci:
• Hercules - 1 šalica (mjereno).
• sol.
• Med ili granulirani šećer.
• Maslac (maslac).
• orasi (orasi).
• Vodichka (oguljena) - 2 čaše.
Način kuhanja:
Za početak, potrebno je temeljito namazati posudu za multi-kuhanje prethodno otopljenim maslacem. Zatim morate u posudu uliti zobene pahuljice i preliti ih mineralnom vodom.
Nakon što vam je kaša potrebna po vašem ukusu, sol i šećer.
Tada trebate odabrati željeni način rada na multikokeri - "Porridge" i postaviti ga na 30 minuta.
Nakon određenog zvučnog signala, što znači da se kaša kuha, potrebno je dodati zobene pahuljice - med, zdrobljene orahe i maslac (vrhnje).
Zatim kašu treba dobro izmiješati i ostaviti za daljnju infuziju 10-15 minuta.
Nakon svih ovih radnji, kaša se može poslužiti do stola.
Recept 3. Kako kuhati zobene pahuljice u vodi u mikrovalnoj
sastojci:
• Pahuljice (zobene pahuljice) - 120 gr.
• Vodichka (pročišćena).
• Maslac (vrhnje) - 30 gr.
• Med - 60 ml.
• Jabuka - ½ od voća.
Način kuhanja:
U postojeću mikrovalnu pećnicu ulijte pravu količinu zobene kaše i prelijte je vodom.
Zatim zdjelu zobene kaše trebate instalirati u mikrovalnu 4 minute.
Nakon što u kašu morate dodati med, ulje i jabuku i poslužiti.
Recept 4. Kako kuhati zobene pahuljice u vodi s voćem
sastojci:
• Grožđice (zobena kaša) - 200 gr.
• Svježe voće (bilo koje).
• Vodichka (kuhana) - 400 ml.
• Šećer, sol.
• Maslac (maslac).
Način kuhanja:
U posuđe s debelim zidovima ulijte pahuljice i prelijte ih potrebnom količinom vode.
Zatim trebate buduću kašu staviti na malu vatru i kuhati je, oko 25 minuta.
Nakon što kaša prokuha u njoj, morate dodati sol, šećer i kuhati dok se potpuno ne otope.
Prije kuhanja dodajte maslac i sve dobro promiješajte.
Dok se kaša kuha, ubrano svježe voće treba nasjeckati (možete koristiti blender).
Kuhane zobene pahuljice na ovaj način moraju se staviti u drugar i mljeti ih dok se ne dobije homogena konzistencija.
Nakon što je voće pripremljeno na određeni način, trebate ga staviti u kašu i sve zajedno izmiješati.
Takvu kašu poslužite za doručak s dodatkom zagrijanog sirupa ili kondenziranog mlijeka.
Recept 5. Kako kuhati zobene pahuljice na vodi i s uzimanjima
sastojci:
• Pahuljice (Hercules) - 400 gr.
• Vodichka - 700 ml.
• Srce, jetra, klijetke.
• Luk.
• Maslac - 3 žlice. žlica.
• Sol - za amatera.
Način kuhanja:
U spremnik s hladnom vodom, trebate dodati Herkulove pahuljice i staviti ih na vatru, pričekati da tekućina prokuha. Nakon kipuće vode treba je posoliti i kuhati pola sata na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem.
Stavite srce s ventrikulama u zdjelu, ulijte malo vode i ostavite ih u njoj 30 minuta. Nakon tog vremena, voda iz uzgajanja mora se promijeniti i staviti na vatru.
Nakon što otpadni proizvodi proključaju, trebate ukloniti pjenu s njih, dodati sol u vodu i kuhati ih oko sat vremena na laganoj vatri.
Čim su žitnice kuhane, potrebno ih je baciti u drugar i ohladiti, a zatim proći kroz mlin za meso.
Jetra se moraju pripremiti odvojeno - isprati, nasjeckati i pržiti na maslacu u tavi, zajedno s lukom i drobljenjem isprženim kroz mlin za meso.
Potom kuhanu kašu od herkulovskih pahuljica treba pažljivo pomiješati s prženim grahom, lagano soli i poslužiti vruće.
Kako kuhati zobene pahuljice u vodi - mali trikovi i korisni savjeti
• Kad se na vodi kuha proces zobene kaše - morate biti oprezni i pokušati ne izgorjeti.
• Preporučljivo je kuhati kašu u obrocima, jer se ovo jelo ne čuva dugo ni u hladnjaku.
• Da biste uštedjeli vrijeme, ne morate kuhati kašu unaprijed od večeri kako biste bili na vremenu za doručak. Zobena kaša izgubi svoj okus kada se zagrijava, dodano sušeno voće će se pretjerano parati, a jabuka će potamniti.
• Da jabuka ne potamni i u zobenoj kaši izgleda privlačno, mora se pomiješati s limunovim sokom kako bi se spriječio proces oksidacije.
• Voda iz grožđica natopljena za zobenu kašu, koja sadrži masu hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima potrebnim ljudskom tijelu, ne treba sipati.
• Umjesto voća i drugih slatkih sastojaka, u kašu možete staviti komadiće slanine, po mogućnosti pržene ili sira.
• Također, zobena kaša kuhana na vodi bit će izvrsna prilog mnogim jelima od ribe i mesa.
