Ukusni komadi piletine, prekriveni hrskavom kore, danas su vrlo popularni.
Muškarci vole jelo, pogotovo kad gledaju nogomet.
Žene, nakon što su se okupile na zabavu za mame, također se ne usprotiviju takvim ukusima.
Svi znaju da ovo jelo, koje se smatra brzom hranom, nije u potpunosti zdravo.
Međutim, ako počnete kuhati nuggets kod kuće, tada se štetnost hrane može značajno smanjiti.
Postoje metode kuhanja bez ulja i soli u pećnici. Uz to, upotreba prirodnih proizvoda pretvorit će nuggets u jelo s vrlo prihvatljivim kalorijskim sadržajem. Dakle, možete ga sigurno jesti, ali, naravno, znate mjeru.
Nuggets at home - opći principi kuhanja
U pravilu, nuggets se izrađuju od piletine.
Meso se mora rezati po dužini, a zatim nasjeckati na komade otprilike tri do tri centimetra. Kriške se mogu marinirati oko petnaest ili dvadeset minuta.
Meso se usitni u brašnu, jajima i kruhu. Glavna razlika u načinu kuhanja jela je raznolika peka. Može se sastojati od krekera, žitarica, krušnih mrvica, krekera. U papriku se dodaju suhi začini, zelje, orašasti plodovi i luk s češnjakom.
U osnovi, kuhanje nuggets kod kuće događa se prženjem u tavi. Trebalo bi biti puno biljnog ulja i treba ga pravilno zagrijati. Poželjno je da u potpunosti pokriva nuggets.
Ne stavljaju se jedan po jedan u tave. Trebate pripremiti sve komade mesa i tek nakon toga pržiti. Stavite kriške tako da se ne dodiruju.
Ako komadi lebde u dubokoj masnoći - ne morate ih prevrtati, pržite oko sedam minuta.
Vrući nuggets izvađeni su na tanjuru papirnatim ručnikom. To se radi tako da je ulje stakleno, a gotovo jelo nije previše masno. Treba ih malo ohladiti da postanu hrskavi.
Njoke se pripremaju u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva. Radni dio postavljen je na žičani stalak, ispod kojeg se nalazi lim za pečenje. Vrijeme kuhanja - do dvadeset minuta.
1. Američki stil hljebni nuggets kod kuće
Ukusne kriške piletine u mirisnom začinjenom kruhu možete uživati ne samo vikendom, već i u radnoj večeri. Takva će večera biti vrlo korisna ako planirate gledati svoj omiljeni sportski događaj.
sastojci:
• Tri pileća fileta.
• 0,400 litara suncokretovog ulja.
• 100 grama brašna.
• dvije žlice. kašike paprike.
• Čajna žličica kurkume.
• žličica soli.
• Jedna žličica papra.
• Čaša kefira.
Način kuhanja:
Pileći file narežite na male kriške.
U jednu posudu izlijte kefir, u drugu ulijte brašno.
Pripremite začinjeni nadjev: začine pomiješajte s brašnom, dodajte sol i papar.
Kriške fileta potrebno je umočiti u kefir, umočiti u nadjev. Ponovite postupak ponovo. Rezultat je dvostruko pečenje.
Stavite u tavu s uljem prethodno zagrijanim na željenu temperaturu. Kad se nuggets sa jedne strane poprimi zlatno, preokrenite i pržite oko pet minuta.
2. Japanski hljebni nuggets kod kuće
Priprema se lako i dovoljno brzo. Neobičan kruh učinit će jelo originalnim i pikantnim.
sastojci:
• Tri pileća fileta.
• Dva jaja.
• Pola čaše pšeničnog brašna.
• 3 žlice. žlice krušnih mrvica.
• Četiri grane kopra.
• Tri žlice sezamovih sjemenki.
• Dvije prstohvat soli i papra.
Način kuhanja:
Izrežite pripremljeni file na male komade. Dobro posolite i popaprite.
Umutite jaja lagano, umiješajte žumanca i proteine.
Pripremite krušni kruh: nasjeckajte kopar i pomiješajte sa sezamovim sjemenkama i krušnim mrvicama.
Svaki komad mesa prvo se umoči u brašno, a zatim namoči u jaje. Posljednje što vam treba je dobar proboj u kruhu.
Stavite njoke u prethodno zagrijanu tavu i kuhajte na uobičajeni način.
3. Talijanski kruh pečen nagele na talijanski
Jelo se kuha bez soli, jer se u krušnom dijelu nalazi slani parmezan. Zahvaljujući njemu, nagele kora mrvi na poseban apetitni način.
sastojci:
• Tri pileća fileta.
• Pola čaše brašna.
• Jedna žličica papra.
• Dva jaja.
• 50 grama parmezana i krušnih mrvica.
• Deset grama peršina.
Način kuhanja:
Pileći file narežite na male kriške.
Pripremite dvije zdjele: za brašno i za jaja.
Umutite jaja. Sir naribajte na sitnoj rerni.
Nasjeckajte peršin.
Pripremite krušni kruh: parmezan pomiješajte s krušnim mrvicama i začinskim biljem. Pepper.
Slijedite standardni postupak: svaki komad piletine uvaljajte u brašno, utopite u jajima. Posljednji se slomio u kruhu.
Pržite u tavi sedam minuta.
4. Nuggets kod kuće kruh od krekera
Komadići krekera prekriće kriške mesa gustom ljuskom i napraviti će nug sočne iznutra i hrskave izvana. U gotovom jelu, pripremljenom prema ovom receptu, nema štetnih sastojaka i viška ulja.
sastojci:
• Tri fileta.
• Dva jaja.
• 150 grama slanih krekera.
• ½ žličice soli i papra.
• Dvije žličice paprike, mljevene i slatke.
Način kuhanja:
Pileće meso izrezano na male trakice. Dodajte sol i papar.
U vrećicu s bravom napunite krekere, čvrsto zatvorite. Pomoću valjaka na drvenoj ploči samljeti ga tako da ispada ne mala prašina, već mali komadići.
U posudu izlijte zdrobljene krekere. Promiješajte s paprikom.
Razbiti jaja i malo protresti.
Umočite kriške piletine u smjesu od jaja i uvaljajte u kreker. Stavite poluproizvode na policu.
Pripremite lim za pečenje. Na njega stavite rešetku i na nju položite komade piletine. Pecite u pećnici petnaestak minuta (200 stupnjeva).
5. Nuggets kod kuće s kukuruznim pahuljicama i češnjakom
Gotovo jelo je istovremeno začinjeno i začinjeno. Prekrasan zalogaj ukrasit će i raznovrsiti svakodnevnu večer.
sastojci:
• Pileća prsa.
• Jedno jaje.
• 0,100 kg pšeničnog brašna.
• sol.
• krušne mrvice - dvije žlice. žlica.
• Kukuruzne pahuljice bez šećera - 150 grama.
• žličica crnog papra.
• Jedna i pol žličice suhog češnjaka.
• ½ čajne žličice kurkume i đumbira.
Način kuhanja:
Oslobodite grudi od kosti i narežite na male kriške.
Sol i papar. Prebacite u duboku zdjelu. Procijedite češnjak i kurkumu s đumbirom. Promiješati.
Samljeti kukuruzne pahuljice. Pomiješajte s krušnim mrvicama.
Razbiti jaje, sol i tući šlagom.
Komadiće piletine uvaljajte u brašno, namočite u jaja i dobro ih razvaljajte u kruhu.
Pržiti na uobičajen način u ulju.
6. Nuggets kod kuće u bujnom kruhu
Jelo se kuha u pećnici na roštilju. Tako će se nuge ravnomjerno peći odozgo i odozdo. Bujni kruh pretvorit će se u nježnu i mirisnu koricu koja se vrlo lijepo drobi.
sastojci:
• Pileća prsa - 300 g.
• Čaša kefira.
• Krušne mrvice - 100 g.
• Tri žlice naribanog sira.
• Jedna žličica biljaka u Provansi.
Način kuhanja:
Komadi mesa prelijte kefirom i ostavite pola sata.
Pomiješajte krušne mrvice sa sirom. Dodajte provansalsko bilje i nastavite miješati.
Izvadite komade piletine iz kefira i uvaljajte u krušni kruh. Trebate pokušati pokriti kriške prilično čvrsto.
Pecite na žicama stalak u pećnici dvadesetak minuta.
7. Nuggets kod kuće s mljevenim mesom
Gotovo jelo puno je senfa i ostalih začina. Luk pržen u sojinom umaku daje nuggets lagano zadimljen dodir.
sastojci:
• Luk srednji.
• 300 g fileta.
• Dvije kriške pšeničnog kruha.
• 50 g naribanog sira.
• Jedan žumanjk.
• 50 ml sojinog umaka.
• Čajna žličica senfa.
• Smjesa paprika.
Za pečenje:
• Jedno jaje.
• ½ žličice paprike i zira.
• Dvije čaše brašna.
• Tri žlice. l. krekeri.
• Pola čaše mlijeka.
Način kuhanja:
Luk izrezati na pola prstena. Pržite do zlatno smeđe boje. Ulijte sojin umak.
Filete narežite na kriške. Piletinu nasjeckajte u pećnici. Dodajte kriške kruha, papra i senfa. Odvojite žumance od proteina i također ga prebacite u smjesu.
Pritisnite luk u cjedilo i dodajte u kombajn. Ne isključujte uređaj nekoliko minuta. Ispalo je nasjeckano meso, a ne mljeveno meso.
Smjesi dodajte naribani sir i promiješajte.
Šlagom pomiješajte jaja i mlijeko.
Brašno pomiješajte s paprikom i zipom.
Vlažne ruke pileće kuglice bilo koje veličine. Pretvorite ih u pravokutnike i uvaljajte u brašno. Zatim umočite u smjesu jaja i krekere.
Pržite u dubokoj tavi do zlatno smeđe boje.
8. Nuggets kod kuće "Jednostavno predjelo"
Jednostavan recept za kuhanje nuggets kod kuće. Postupak je jednostavan i brz. Pogodno za one koji žele dobiti ukusan i zadovoljavajući obrok bez nepotrebnog napora.
sastojci:
• Tri pileća fileta.
• Limun.
• Jedno jaje.
• Tri umjetnosti. kašike brašna i krekera.
• Kuhinjska sol.
• Smjesa paprika.
• Prstohvat korijandera, kurkume i mažuran.
Način kuhanja:
Meso narežite na trakice i pobijte. Dodajte sol i papar. Prerežite limun na pola i iscijedite sok na komade fileta. Odložite meso na dvadeset minuta.
Razbijte jaje i umiješajte žumanjke s proteinima.
U brašno ulijte korijander, mažuran i kurkumu, pomiješajte.
Svaki komad mesa umočite u brašno i jaje dva puta. Dobro uvaljajte u krekere. Na isti način pripremite sve kriške fileta i počnite ih pržiti u dubokoj tavi.
9. Nuggets kod kuće s punjenjem mocarele
Mirisni komadići piletine u hrskavom i ružičastom preljevu s vrućim sirom iznutra - jelo kojim je lijepo obradovati svoje prijatelje i gozbu sami.
sastojci:
• Polovina pilećeg fileta.
• 80 grama mocarele.
• 40 grama oraha.
• Jedno jaje.
• pšenično brašno.
• krušne mrvice.
• Čajna žličica paprike.
• dvije žlice sušeni kopar i peršin.
• sol.
Način kuhanja:
Piletinu nasjeckajte na uobičajen način. Dodajte sol.
Kocke mozzarelle.
Samljeti orahe. Da biste to učinili, potrebno ih je sipati u vrećicu kopčom i gurnuti ih pomoću valjaka.
Malo tucite jaje.
Pomiješajte krušne mrvice sa suhim biljem, paprikom i orasima.
Na svaki komad piletine napravite rez i stavite u njega kockicu mocarele. Prvo razvaljajte u brašnu, a zatim u umućenim jajima i orasima.
Pržite sa svih strana do zlatno smeđe boje.
Nuggets kod kuće - trikovi i savjeti
Prije kuhanja trebate provjeriti temperaturu biljnog ulja. Da biste to učinili, stavite komad fileta u tavu na nekoliko sekundi. Ako je meso prekriveno zlatnim mrljama - možete pržiti.
Tajna ukusnih pogača. Bolje je ne koristiti kupljene krekere, nego sami napraviti krušne mrvice.
Za zasićenu boju, paprika se dodaje u pašu.
Na ovaj način ravnomjerno premažite meso brašnom. Komade fileta stavite u suknju s poklopcem. Ulijte brašno i pokrijte posuđe. Dobro protresti.
Ako sloj za kruh tanji napravite i kuhate njoke u pećnici, oni će se pretvoriti u gotovo dijetalno jelo.
Komadići fileta kuhaju se brže ako ih malo pobijedite.
