Popularni američki nutricionist Jared Koch sastavio je popis najoštetnijih i najopasnijih namirnica koje ljudi ne bi trebali konzumirati.
Na prvoj poziciji na listi nalaze se konzervirane rajčice u limenci. Svi znaju da je rajčica glavni izvor likopena, koji ima antikancerogeni učinak. Ali, jednom kad u limenoj limenci sadrže opasne kemijske spojeve, rajčica gubi sva svoja korisna svojstva i postaje štetna. Ovo ograničenje ne odnosi se na rajčice u staklenoj posudi.
Kobasice i poluproizvodi od mesa zauzimaju drugo mjesto na ljestvici štetnih proizvoda. Prepoznati su kao opasni zbog velikog broja hormonalnih tvari i antibiotika koji se redovito otkrivaju u procesu istraživanja. Da ne spominjem kemijske aditive, konzervanse i boje koje svi proizvođači velikodušno dodaju svojim "delicijama".
Margarina je na trećem mjestu. Stručnjaci su odavno dokazali da je margarin glavni izvor potrošnje. Negativno utječu na srce i krvne žile, uzrokujući razvoj ozbiljnih bolesti.
Prilično kontroverzni proizvod s nejasnom reputacijom - biljno ulje nalazi se na četvrtom redu popisa protiv dijeta. Stručnjaci vjeruju da zbog nepravilne ravnoteže omega-3 i omega-6 kiselina, biljno ulje narušava metabolizam u tijelu i izaziva upalne procese. Ali ako se ulje može i treba koristiti u salatama, tada je prženje na njemu (posebno mesni proizvodi) kontraindicirano.
Peto mjesto zauzimaju krumpir uzgojen pomoću pesticida. Slijede proizvodi od soje koji uzrokuju hormonalnu neravnotežu. I dovršite popis umjetnih zaslađivača čija upotreba je prepuna malignih tumora.
