Dijeta broj 7 odnosi se na terapijsku dijetu i propisana je za kronični nefritis izvan akutnog razdoblja i nefritis tijekom perioda oporavka, počevši od 3. tjedna liječenja. Ova dijeta koristi se za ublažavanje opterećenja na bubrezima, smanjenje hipertenzije i edema i aktiviranje izlučivanja različitih metaboličkih produkata.
Dijeta broj 7 - opći opis
Ovu terapijsku dijetu karakterizira ograničeni sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata, što je, međutim, unutar fizioloških normi. Sva hrana u ovoj prehrani priprema se bez soli, daje se pacijentu u količini koju mora navesti liječnik i može biti od 3 do 6 grama ili više. Što se tiče količine slobodne tekućine, ona se u prosjeku smanjuje na 1 l. u dijeta broj 7 iz prehrane treba odustati od ekstrakata mesa, ribe, gljiva, izvora oksalne kiseline i esencijalnih ulja. Sredstva, meso i riba u ovom slučaju podliježu kuhanju. Konzumirana hrana treba biti normalne temperature.
Dijeta s dijetom broj 7
Dijeta ove prehrane predstavljena je sljedećim pokazateljima:
količina ugljikohidrata je od 400 do 450 grama, od čega 80 do 90 grama pada na šećer;
količina proteina - 80 gr., od kojih 50 do 60% pada na životinje;
količina masti - od 90 do 100 grama, od čega je 25% biljno;
količina slobodne tekućine je od 0,9 do 1,1 litre;
kalorija dnevno kreće se od 2700 do 2900 kcal.
Frekvencija napajanja kada dijeta br. 7 iznosi 4-5 puta dnevno.
Dopuštena hrana i jela s dijetom broj 7
1. Juhe: vegetarijanske s povrćem, žitaricama, krumpirom; voćno, ograničeno na mliječno. Za njihovo punjenje možete koristiti maslac, kiselo vrhnje, kopar, peršin, limunsku kiselinu, ocat; kuhani ili prženi luk.
2. Proizvodi od kruha i brašna: kruh bez soli, palačinke, palačinke s kvascem i bez soli.
3. Meso i perad: nemasna govedina, teletina, meso i svinjetina, janjetina, zec, puretina, piletina, kuhana ili pečena, u kriški ili nasjeckanom obliku (možete ih malo pržiti nakon kuhanja).
4. Riba: gusta, kuhana, može biti praćena laganim pečenjem ili pečenjem, punjena, punjena nakon vrenja.
5. Mliječni proizvodi: mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje, mliječna pića, posni sir i jela s povrćem i rižom.
6. Jaja: u obliku žumanjka, dodaju se jelima; cijela meko kuhana jaja (ne više od 2 dnevno), omlet - podložna smanjenju količine konzumiranog mesa, ribe ili skute.
7. Grožđice: riža, kukuruz, biserni ječam i tjestenina u bilo kojem kuhanju.
8. Povrće u bilo kojoj kulinarskoj obradi.
9. Grickalice: vinaigrette bez krastavca, salate od svježeg povrća i voća.
10. Voće, slatkiši i slatkiši: razno voće i bobice, sirovo, kuhano, pirjano voće, žele, žele, med, džem, bomboni, sok.
10. umaci i začini: umaci od rajčice, mlijeka, kiselog vrhnja, voćni i povrtni umaci, vanilija, cimet, limunska kiselina, ocat.
11. Piće: čaj, slaba kava, sokovi od voća i povrća, juha od šipka.
12. Masnoća: vrhnje nemasno, kravlje pečeno i rafinirana biljna ulja.
Zabranjena hrana i jela s dijetom broj 7:
1. juhe - juhe od mesa, ribe i gljiva, kao i juhe od graha;
2. Kruh i proizvodi od brašna: kruh uobičajena peciva, proizvodi od brašna s dodatkom soli.
3. Meso i mesne prerađevine: masne sorte, pržena i pirjana jela bez vrenja, kobasice, kobasice, dimljeno meso, konzervirana roba.
4. Riba: masne vrste, slana, dimljena riba, kavijar, konzervirana hrana.
5. Sir.
6. Povrće: mahunarke, luk, češnjak, rotkvica, rotkvica, kislica, špinat, kiselo, kiselo i fermentirano povrće, gljive. 7. Slatkiši: čokolada.
8. umaci i začini: umaci od mesa, ribe i gljiva, biber, senf, hren.
9. Piće: jaka kava, kakao, natrijeve mineralne vode.
10. Masnoća: mast.
Dijeta broj 7 - primjeri jelovnika
Za prvi doručak jede se mekano kuhano jaje s heljdinom kašom i čajem.
Kao drugi doručak možete jesti pečene jabuke.
Možete večerati vegetarijanski borsch s kiselim vrhnjem, kuhanim mesom s čipsom, kompotom od suhog voća.
Vrijeme za čaj sastoji se od bujona bujona.
Za večeru možete jesti kotlete mrkve-jabuke pečene s rezancima s sirom i čajem.
Primjeri jela za dijetu broj 7
Vegetarijanski borsch
sastojci:
1. mrkva - 2 kom.,
2. luk - luk 2 kom.,
3. krumpir - 2 kom.,
4. kupus - 100 gr.,
5. rajčica - 2 komada,
6. repe - 1 kom.,
7. Pašteta od rajčice - 1 žlica. žlica.
Način pripreme:
1. Stavite tavu na štednjak i tamo ulijte biljno ulje.
2. Dodajte repe, narezane na kockice, mrkvu, naribani naribani luk i sitno sjeckani luk s pastu od rajčice.
3. Lagano pržite sve, dodajte čašu vruće vode i kuhajte povrće oko 15 minuta.
4. Ogulite krumpir i narežite ga na kockice, dodajte juhi, posolite po ukusu.
5. Kad juha s krumpirom počne ključati, dodajte isjeckani kupus, a zatim, nekoliko minuta dok se ne skuha, začinite borsch s narezanim svježim ili slanim rajčicama i zeljem. Prije posluživanja dodajte kiselo vrhnje.
Mrkva Apple Beat
sastojci:
1. mrkva - 2 kom.,
2. jabuke - 2 kom.,
3. kaša - 30 gr.,
4. jaje - 1 pc ...
Način pripreme:
1. Mrkvu naribajte i kuhajte u malo mlijeka, a zatim dodajte kašu, dobro promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
2. sitno izrezane oguljene jabuke, pomiješajte s mrkvom i grizom, dodajte šećer, sirovo jaje.
3. Zamesite i oblikujte pite, ulijte kiselo vrhnje i pecite u pećnici.
komentari
