Neki zagovornici zdravog načina života smatraju da je jedenje masti toliko opasno da je snažno isključeno iz njegove prehrane. Takav nepromišljeni korak dovodi do katastrofalnih rezultata - hrana bez masti oduzima tijelu minerale i vitamine koji su neophodni za zdravlje i normalno funkcioniranje svih organa.
Masne kiseline su posebna skupina lipida koji se ne stvaraju u ljudskom tijelu i moraju doći iz hrane. Depresivno raspoloženje, suha ljuskava koža, oštećenje pamćenja i bolovi u zglobovima, visoki krvni tlak pa čak i shizofrenija su tužni rezultati njihovog nedostatka.
Što je Omega-3
Čovječanstvo otkriće polinezasićenih masnih kiselina (PUFA) zbog danskog istraživača Jorna Duerberga i ... Grenlandskih Eskimosa. Sedamdesetih godina prošlog stoljeća liječnik iz Danske uspio je utemeljiti postojeću povezanost između prehrane aboridžina koji se sastoji od masne ribe i gotovo potpune odsutnosti kardiovaskularnih bolesti. Tako je započelo odbrojavanje jedinstvenih sposobnosti PUFA-e.
Ovisno o strukturi molekula, polinezasićene kiseline dijele se u dvije obitelji - Omega-3 i Omega-6, a obje su neophodne za rad tijela. Međutim, ako uzmemo Omega-6 s prehrambenim proizvodima čak i u većim količinama nego što je potrebno, tada se Omega-3, koji se uglavnom sadrži u ribi, ne potroši. To se događa ne samo zbog nedostatka potrebnih proizvoda, već i zbog njihove nepravilne pripreme.
Polinezasićene masne kiseline imaju samo jedan, ali izuzetno važan nedostatak - oni se brzo oksidiraju, posebno kada se zagrijavaju i komuniciraju sa zrakom. Kao rezultat, ispada da više nije korisna tvar, već tvar koja nosi štetu. Na primjer, laneno ulje sadrži dovoljnu količinu omega-3, međutim, zagrijavanjem ono postaje kancerogeno.
Dobijanje Omega-3 s hranom
Mnogi ljudi iskreno vjeruju da konzumiraju dovoljnu količinu proizvoda koji sadrže Omega-3, a njihovo je tijelo dobro zaštićeno. Je li tako? Razmislite točno gdje su masne kiseline:
1. Riba - morska, masne sorte - lješnjak, sardine, losos, haringa, skuša. Sadržaj PUFA u njemu nastaje zbog prehrane planktona i morskih biljaka, stoga ribe u zatočeništvu ne posjeduju potrebna svojstva. Osim toga, riba ne smije biti smrznuta, već svježa. Najbolje ga je koristiti u lagano soljenom ili konzerviranom obliku.
2. Jaja - u trgovini, koja su najčešće prisutna na našem stolu, 20 puta manje Omega-3 nego u selu, što je opet povezano s hranom.
3. Govedina - ako krava hoda po travi, a nije primala samo brašnastu hranu.
4. Morski plodovi i kavijar.
Sadrže li u našem dnevnom meniju uvijek ti proizvodi koji ispunjavaju navedene uvjete? I je li svima dostupno prilagoditi svoju prehranu? Ali postoji izlaz - Omega-3 u kapsulama, koje su izrađene na osnovi prirodnih sastojaka i zaštićene od oksidacije. Starija generacija savršeno pamti gadno riblje ulje koje su „obavezno tretirali“ u vrtićima i školama. Nažalost, ova tradicija je prošlost, premda je u mnogim europskim zemljama omega-3 bitna komponenta svakodnevne prehrane i odraslih i djece. Rusi su zabrinuti zbog dobivanja nezasićenih masnih kiselina toliko potrebnih samom tijelu.
Korisna svojstva omega-3
Masne kiseline nisu samo lipidi. Bez njih je nemoguće sintetizirati prostaglandine koji su potrebni za regulaciju krvnog tlaka i temperature, održavanje normalne osjetljivosti živčanih vlakana i sudjelovanje u mišićnoj kontrakciji i drugim fiziološkim procesima. Oni služe kao pouzdana zaštita endokrinog, živčanog i kardiovaskularnog sustava protiv bolesti. Lijek Omega-3 sadrži polinezasićene masne kiseline dekozheksaensku (DHA) i eikosapentaensku (EPA), zbog čega ima sva korisna svojstva tvari koja su nam toliko potrebna:
- širi krvne žile i sprečava stvaranje krvnih ugrušaka;
- potiče apsorpciju kalcija i fosfora;
- snižava krvni tlak;
- ima protuupalni učinak;
- aktivno sudjeluje u zacjeljivanju čira na želucu i normalizira probavu;
- je profilaktičko sredstvo za onkološke bolesti i značajno usporava rast tumora;
- pomaže u suočavanju sa stresom;
- aktivira aktivnost mozga;
- uklanja krhkost kose, noktiju, povećanu suhoću kože;
- normalizira apsorpciju masti;
- ublažava nervozu.
Omega-3 pouzdano neutralizira štetne masti koje dolaze iz hrane, sprječava taloženje kolesterola i usporava starenje organizma. Osim toga, lijek ima antikarcinogeno djelovanje.
Omega-3 tijekom trudnoće
Tužna statistika pokazuje da ruske žene i djeca imaju manjak PUFA-e na 80%. U međuvremenu, prenatalno razdoblje povezano je s posebnim rizikom njihovog nedostatka, budući da se raspoložive majčinske rezerve brzo tope s razvojem i rastom fetusa. Korištenje bebe Omega-3 tijekom gestacije, prema petnaest godina istraživanja britanskih znanstvenika, daje izvrsne rezultate:
- djeca imaju viši mentalni razvoj;
- pokretnost i koordinacija djece mnogo su viša od uobičajene razine;
- komunikacijske vještine se bolje razvijaju;
- djeca imaju mogućnost učenja stranih jezika;
No, nedostatak omega-3 buduće mame prijeti malom nepravilnom formiranju moždanih stanica, nemogućnosti čitanja, lošem pamćenju i slaboj inteligenciji. Mrvica se može roditi s neurološkim bolestima ili biti sklona njihovoj pojavi u budućnosti.
Uzimanje Omega-3 tijekom trudnoće smanjuje rizik od prijevremenog rođenja, služi za sprečavanje eklampsije i sprečava nastanak postporođajne depresije. Konzumiranje ribe, koja služi kao glavni izvor masnih kiselina, liječnici ne potiču jako zbog potencijalne kontaminacije metilnom živom, što štetno utječe na dijete. Stoga je Omega-3 izvrstan nadomjestak i pouzdan opskrbljivač tvari potrebnim za razvoj fetusa. Prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije, trudnice trebaju uzimati najmanje 300 mg omega-3 dnevno. Međutim, točan iznos pomoći će odrediti liječnika, bez njegovih preporuka bolje je ne odrediti dozu sami.
Ovo je zanimljivo: Tijekom dugogodišnjih studija, znanstvenici sa Sveučilišta u Kaliforniji i Pittsburghu utvrdili su zanimljiv obrazac: da bi se djeca rodila s pojačanim intelektualnim sposobnostima, njihove bi mame trebale imati lik pješčanog sata koji su voljeli mnogi muškarci. To se objašnjava prilično jednostavno. Omega-6 kiseline prevladavaju u masnim oblogama struka, koje su poznate po svojoj agresivnosti u odnosu na omega-3 i negiraju njihova korisna svojstva. Omega-3 masne kiseline koncentrirane su u kukovima, dakle, što je veća razlika u volumenu struka i bokova, dijete će se inteligentnije roditi.
Omega-3 za djecu
Hiperaktivnost, raspršena pažnja, problemi s učenjem, poremećen san noću, izljevi iritacije i gnjeva nisu potpuni popis problema koji nastaju u djece kao rezultat nedostatka omega-3 masti. Redovito konzumiranje ribljeg ulja aktivira moždane aktivnosti u bilo kojoj dobi, uklanja impulzivnost i agresivnost, poboljšava raspoloženje, jača vid i povećava brzinu razmišljanja. Bebe ne moraju trpjeti neugodan miris i okus, koji je imao "sovjetsko" riblje ulje. Posebni dječji lijek Omega-3 ima ugodan okus limuna, a nudi se u tekućem obliku. Stručnjaci snažno preporučuju uzimanje lijeka svakodnevno, tijekom cijelog rasta djeteta.
Omega-3 za žene
Esencijalne masne kiseline su neophodne za lijepu polovicu čovječanstva. Ne obratite pažnju na riječ "masnoća" koja ne izaziva oduševljenje među dame - ovo nije komponenta koja prijeti tankom struku. Omega-3 vam pomaže:
- riješite se neugodnih osjećaja u kritičnim danima;
- smanjiti rizik od bolesti dojke, uključujući rak;
- kako bi se izbjegla pojava tumora u rektumu;
- povećati udio kalcija i izbjeći osteoporozu;
- pouzdano se braniti od depresije;
- ukloniti hormonalnu neravnotežu.
Posebno je važno uključiti Omega-3 u svoju prehranu za žene s prekomjernom težinom koje su na dijeti i izložene riziku od kardiovaskularnih bolesti.
Ovo je zanimljivo: Nakon invazije američkih okupacijskih snaga u Japanu na kraju Drugog svjetskog rata, mnogi su se domorodaci morali prebaciti na američke proizvode. Tradicionalna japanska kuhinja nudi raznovrsnu hranu koja sadrži masne kiseline. Nakon što su ih bili prisiljeni isključiti iz prehrane, Japanci su se ubrzo počeli masovno žaliti na kronični umor, smanjenu izdržljivost, depresiju, česte prehlade i bolove u zglobovima, što je još jednom živo ilustriralo nesumnjivu uporabu masnih kiselina (posebno Omega-3) u ljudskom tijelu.
Elena Malysheva o prednostima Omega-3
Moguće kontraindikacije Omega-3
Uz nesumnjive prednosti Omega-3 (što znači da ga prima u obliku kapsula kao dodatak hrani), postoje određena ograničenja u njegovoj namjeni. Ne smijete ga uzimati ako:
- u mokraćnom ili žučnom mjehuru postoje kamenje;
- dijagnosticirana otvorena tuberkuloza;
- oštećena je funkcija štitnjače;
- liječnik je dijagnosticirao zatajenje bubrega;
- prisutan je hemoragični sindrom;
- Postoji alergija na riblje ulje.
Za proizvodnju omega-3 kapsula koriste se samo sigurni prirodni sastojci. Školjka je riblje želatine, a proizvodnja se vrši pod strogim nadzorom u svim fazama. Riblje ulje podvrgava se trostrukom stupnju pročišćavanja i izuzetno brzoj kapsuliranju, što jamči visok stupanj svježine. Prije upotrebe Omega-3 potrebno je konzultirati se s liječnikom o mogućnosti njegove uporabe i dnevnom doziranju.
Profesor kardiotorakalne medicine Stig Sten jedan je od svjetski poznatih stručnjaka na području reanimacije, srčane i plućne transplantacije. specijalizirano za prehranu i njezine učinke na zdravlje. Na temelju laboratorija i klinika Istraživačkog centra Ighelyos, koji je osnovao 1998. godine, razvijen je lijek Omega 3 Wellnes najvišeg standarda kvalitete. Lijek je dostupan u kapsulama za odrasle i u tekućem obliku za djecu od jedne godine. Velnes proizvodi za djecu dizajnirani su tako da dječjem tijelu daju sve potrebne hranjive tvari za svakodnevni razvoj i rast.
U čemu je njihova jedinstvenost?
Sastav "Omega-3" uključuje prirodno riblje ulje, osiguravajući unos esencijalnih masnih kiselina.
Proizvodi vrhunske kvalitete proizvedeni su u Švedskoj od strane GMP certificirane tvrtke. Riblje ulje dobiva se na visokotehnološki i ekološki prihvatljiv način od ribe ulovljene u Tihom oceanu i podvrgava se čišćenju u 5 koraka. Proizvodi od prirodnosti ne sadrže umjetne arome, konzervanse, boje i GMO, kao ni šećer i želatinu. Omega-3 je prirodno ulje limuna.
Omega-3 Wellnes možete uzimati u čistom obliku, dodavati juhi ili jogurtu, začinjenu salatu ili posipati prstohvatom soli.
Kapsulirani Omega3 Wellnes
• Ekološki i sigurno
• podvrgava se molekularnoj destilaciji i zadovoljava proizvodne standarde GMP-a.
• Dobiva se od ribe bogate EPA i DHA
• Ne sadrži teške metale, onečišćenja i toksine
• Želatinske kapsule ne sadrže goveđu i svinjsku želatinu
• Sadrži prirodno riblje ulje u pravom omjeru esencijalnih masnih kiselina
Aktivni sastojci:
Omega-3 je visokokvalitetni izvor esencijalnih polinezasićenih masnih kiselina.
• Čisto i prirodno koncentrirano riblje ulje, pročišćeno na molekularnoj razini, farmaceutski je odobreno.
• Sadrži esencijalne masne kiseline ALA, EPA i DHA. Jedna kapsula sadrži: 82 mg EPA, 55 mg DHA, 150 mg Omega-
Ne sadrži teške metale i druge otrovne tvari.
Sastav: Riblje ulje (500 mg). Pomoćni sastojci: riblja želatina, glicerol, voda.
