Slastice ... Mmm, kako želite pojesti barem jedan od njih, posebno slatki zub! A kako djeca vole slatkiše - nećete vući za uši!
Ali u pravilu u naše vrijeme nije uvijek moguće saznati što se tvornički proizvođač slatkiša sakrio ispod šarenog omota u sastavu slatkiša, a na kraju krajeva, djeca ne žele davati slastice, pomiješane s raznim kemijskim dodacima.
Da biste točno znali što se krije unutar svakog slatkiša - skuhajte ih sami u svojoj kuhinji, zahvaljujući receptu opisanom na našoj web stranici! Osim ukusnog i ukusnog izgleda, takva akcija koštat će vas ekonomičnije - krenimo!
Da biste dobili dvije porcije ukusnog kolača, trebat će vam:
- 250 g kiselog vrhnja bilo kojeg sadržaja masti;
- 150 g granuliranog šećera;
- 40 g maslaca.
Unatoč tako minimalnom sastavu proizvoda za kuhanje, potrebno je puno više vremena da se stvori recept. Međutim, prije nego što ga pokrenete, podmažite silikonske kalupe maslacem ili biljnim uljem bez mirisa, jer ćete tada morati stalno miješati bombonsku masu i neće biti vremena za podmazivanje. Možete obložiti lim za pečenje ljepljivim filmom ili papirom natopljenim u vodi - masa će se također savršeno lijepiti za njih.
Dakle, ulijte kiselo vrhnje u posudu s neljepljivim dnom. Da ne budete toliko uvredljivi zbog neuspjelog iskustva, nabavite kvalitetnu kiselo vrhnje jer se njegov ekvivalent u prahu odmah koagulira kada se zagrije!
Ulijte granulirani šećer - masa kiselog vrhnja odmah će postati tekuća. U ovoj fazi kuhanja potrebno je smanjiti vatru i dopustiti da se smjesa zgusne približno dva puta - to će se dogoditi za 5-7 minuta. Čim vidite da se masa smanjila u veličini - odmah je počnite miješati lopaticom, jer u protivnom može izgorjeti. Morate se miješati dugo - oko 10-15 minuta, ali sam rezultat vrijedi!
Nakon otprilike 10 minuta, cijela bombonska masa počet će se malo tamniti, dobivajući zlatnu boju. Upravo u ovom trenutku trebate dodati maslac. Samo nemojte zaboraviti da ulje mora biti visokokvalitetno - cijela masa se može uviti u posljednjoj fazi kuhanja i bit će vrlo razočaravajuće potrošiti toliko vremena zbog nekvalitetnog proizvoda! Dodajte ulje i dobro promiješajte.
Postaje viskozna i počinje se prilijepiti za lopaticu, što znači da je vrijeme za distribuciju u namašćenim kalupovima.
Djelujte vrlo brzo, jer se masa bombona zgušnjava točno pred vašim očima! Konzerve slatkiša stavite u hladnjak na 10-15 minuta, a zatim pažljivo izvadite slatkiše iz njih dok se ohlade.
Desert je spreman - možete ga izrezati na manje komade ili ga možete pojesti tako! Uživajte u obroku uz šalicu svježe kuhanog čaja ili kave!
A sada izračunajmo koliko će vas takav desert koštati ako ga odlučite pripremiti kod kuće:
- 250 g kiselog vrhnja - 20 rubalja .;
- 150 g granuliranog šećera - 6 rubalja;
- 40 g maslaca - 6 rubalja.
ukupno: 32 rubalja koštat će 250-300 grama domaćeg kafića. Naravno, nije puno niža od prodajne cijene takvih slatkiša, ali dobro smo svjesni da se sastav prodavaonica slatkiša po kvaliteti nevjerojatno razlikuje od domaćih! Takav desert nije zastrašujuće da biste djetetu dali okus - u njemu nema palminog ulja ili natrijum-glutamata, što znači da se zdravlje djeteta neće narušiti. Kuhajte s nama ukusna i jeftina jela koja se u našem odjeljku stalno ažuriraju. Vidimo se uskoro!
