Slatki tosti - općenita načela kuhanja
Ništa lakše od izrade slatkih krutona. Ali uzalud mislite da je ovo jelo jednostavno i bez kulinarskih užitaka. Naravno, ako samo osušite slatko pečenje, onda dobijete grickalicu za čaj.
Ali slatki krutoni mogu se kuhati drugačije, s jajetom, vrhnjem ili Muscropone sirom. Takvo se predjelo već može nazvati riječju "jelo", a može se poslužiti i nepozvanim gostima, zadivljujući ih i ponijeti sa sobom lagani ručak za posao ili nastavu.
Slatki tosti - priprema hrane i jela
Što se tiče pripreme bilo kojeg tosta, možete koristiti bilo koju hranu, čak i ne baš svježu. Ako želite kuhati slatke krutone na francuskom, onda prije nego što napravite jelo, napravite bazu miješanjem mlijeka i vrhnja sa šećerom.
Recepti za slatki tost:
Recept 1: Slatki jednostavni tosti
Kuhanje jednostavnih slatkih zdravica neće od vas zahtijevati posebne kulinarske užitke ili vještine. Uzmi slatki muffin, bijelu štrucu ili baguetu - i s razlogom! Ovo jelo poslužit će kao dodatak čaju ili kavi.
Potrebni sastojci:
- Bijeli kruh ili muffin
- Ledeni šećer
Način pripreme:
- Kuhanje slatkih krupica omogućit će vam da "spasite" ustajalu pecivu ili ustajalu štrucu. Ovo predjelo ne sadrži dodatne kalorije jer ćemo jelo pripremiti bez ulja.
- Režite koricu kako želite - velike kriške ili sitne komade.
- Predgrijati tavu ili pećnicu. Ako kuhate krutone u tavi bez ulja, tada će biti najbolje da ih odmah nakon kuhanja koristite s džemom ili kredom. Kuhanje u pećnici produljit će "život" zdravici do tjedan dana.
- Stavite kriške peciva ili kruha na palubu i pošaljite u pećnicu na sedam minuta na niskoj temperaturi - 100-120 stupnjeva. Ako odlučite kuhati jelo u tavi, onda pecite lepinju na vrućoj površini 2-3 minute, pazeći da krumpiri nisu izgorjeli. Ako izrađujete krutone iz kiselog hljeba, pripremljeno jelo pospite šećerom u prahu.
Recept 2: Slatki francuski tost
Francuski slatki krutoni poslužuju se u ljubavnom kafiću zajedno s kroasanima za doručak. Naravno, cijena ovog jela je najmanje 4-6 eura za par tosta. Možete sami kuhati isti tost, štoviše, za pripremu vam ne treba više od deset minuta.
Potrebni sastojci:
- Bijeli dugi kruh ili slatka lepinja
- 2 pileća jaja
- 3 žlice šećera u prahu
- 60 ml vrhnja
- Cimet ili vanilija
- Komad maslaca 60 grama
Način pripreme:
- Kruh narežite ne sa slatkim kriškama.
- Umutite mikserom u puno vrhnja, jaja, šećer u prahu, cimet i pola maslaca.
- Zagrijte tavu i namažite je uljem.
- Vlažne komade temeljito navlažite u kremastu smjesu, a zatim ih položite da se prže. Ostavite da se kruh prži na jednoj strani, a zatim ga okrenite i na drugoj pržite do smeđe nijanse.
- Gotove krutone pospite prstohvatom šećera i cimeta. Takve krutone možete jesti odmah nakon kuhanja, nakon nekoliko sati, a možete ih i zamrznuti i poslužiti za doručak, zagrijavajući u mikrovalnoj.
Recept 3: Slatki tost s muskoponeom
Ovo jelo neće okrenuti jezik nazvan jednostavnim zalogajem - izgleda sjajno i vrlo ukusno. Istina, jelo je vrlo kalorično, pa je tijekom dana najbolje jesti slatke krutone sa sirom.
Potrebni sastojci:
- Bijeli kruh
- Maskropone sir 300 grama
- 2 pileća jaja
- 80 ml kreme
- Smeđi šećer 3 žlice
- vanilija
- Maslac 30 grama za prženje
Način pripreme:
- Kruh narežite na velike kriške poput sendviča.
- Mikserom sjedinite vrhnje, dva jaja i jednu žlicu šećera.
- U drugu posudu ulijte šećer i vaniliju u sir.
- Zagrijte tavu i namažite je uljem.
- Svaki komad kruha namažite sirom, pokrijte vrh drugim komadom kruha, poput sendviča, umočite ga u smjesu od jaja i pospite pečenjem. Takve krumpire treba pržiti ne više od dvije minute sa svake strane.
Krutone možete „poboljšati“ dodavanjem suhog voća ili komada svježeg voća - jabuke, grožđa, jagode u sirni miks sa šećerom.
Slatki tosti - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara
Bolje je zamijeniti uobičajeni šećer s korisnijim smeđim. A ako želite olakšati proces kuhanja, uzmite šećer od glazure - tući jaje sa šećerom od glazure mnogo je lakše nego s bijelim običnim šećerom.
Kruške možete napraviti u obliku sendviča tako što ćete kruh namazati debelim džemom ili marmeladom. Umočite "sendviče" u smjesu od jaja i vrhnja i brzo pržite. Takva delicija poslužit će kao izvrstan doručak za djecu i odrasle.
