Kad trebamo brzo skuhati nešto ukusno za večeru ili za večeru, prvo što svi shvate - piletina s tjesteninom. Doista se takvo jelo brzo kuha, a kao rezultat toga možete dobiti ukusno jelo. Istodobno, raznovrsnim dodatnim sastojcima, iskusna domaćica uspijeva postići nevjerojatan uspjeh i svaki put donijeti jedinstveno jelo na stol.
Ne bojte se eksperimentirati, pogotovo danas, kada su uklonjeni svi tabui za kuhanje, a u očima trgovina ljudi se odvajaju od broja i raznolikosti proizvoda. Osim toga, čak i obična priprema umaka omogućuje vam da promijenite njegov ukus. Danas ćemo naučiti nove tehnologije kuhanja piletine s tjesteninom, analizirati nove recepte i poslušati savjete vodećih stručnjaka na području kuhanja. No, prije svega, pripremimo ukusno jelo u polaganom štednjaku - novi pomoćnik u kuhinjama modernih domaćica.
Recepti s piletinom od tjestenine
Recept 1: Tjestenina s piletinom u polaganom kuhaču
Recept 1. Tjestenina s piletinom u laganoj ploči za kuhanje
Dakle, trebamo brzo pripremiti večeru - hrana u hladnjaku, a naravno da spor štednjak čeka vašu odluku.
Potrebni sastojci:
- pileća prsa - 2 komada;
- bugarski papar - 1-2 komada;
- luk - 1 glava;
- makaroni - 200 g;
- suncokretovo ulje - 2 žlice l .;
topla voda i začini.
Način pripreme:
Izrezati ćemo oprani i osušeni file piletine na uredne tanke trake. U zdjelu multicooker-a izlijte maslac, spustite narezano meso i započnite postupak prženja. Da biste to učinili, uključite "pečenje" s timerom 25 minuta. Dok se meso prži, povrće moramo brzo pripremiti. Činjenica je da ćete doslovno za 15 minuta u zdjelu morati dodati luk i papriku. Dakle, nasjeckajte luk na pola prstena, ogulite papar i narežite na trakice. Dakle, prošlo je 15 minuta i šaljemo pripremljeno povrće u zdjelu. Nakon što se povrće i meso prže, dodajte im tjesteninu. Posolite i prelijte vrućom vodom.
Prelazimo na funkciju "Pilaf" i pripremamo jelo prije odgovarajućeg signala naše multikokere. Sve, naše ukusno jelo već se može poslužiti za stolom. Kao što vidite, trebalo je vrlo malo vremena za pripremu, ali kao rezultat dobili smo ukusnu večeru.
Recept 2: Pileća tjestenina
Potrebni sastojci:
- pileća prsa - 1 kom;
- šampinjoni - 5-6 komada;
- luk - 1 glava;
- češnjak - 2-3 zuba;
- bugarski papar - 1 kom;
- listovi bosiljka - 1 šaka,
- kopar - 4-5 grančica;
- maslinovo ulje - 2 žlice l.l .;
- sol i papar, tjestenina.
Način pripreme:
Prvo narezati luk. Češnjak češnjaka očistite i prerežite na pola. Ulijte malo u tavu i u nju poslažite češanj češnjaka. Pustite ga da se malo prži, ali ne dopustite da se stegne. Češnjak uklanjamo prorezom žlicom. I pošalite isjeckani luk u ulju. Pileći file narežite na kockice. Čim luk počne postajati proziran, na njega ćemo poslati rezano meso. Odmah izmiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri. Gljive izrezati na kriške. Bugarski papar ogulite i narežite na kockice. Papriku šaljemo mesu, a nakon 5 minuta pojavljuju se i kriške šampinjona. Posolite i popaprite po ukusu, dodajte nasjeckani češanj češnjaka, poklopite tavu poklopcem i nastavite kuhati. Po potrebi dodajte malo pilećeg juha. U zasebnoj tavi skuhajte tjesteninu. Voda u kojoj će se kuhati treba posoliti. Da bi naša tjestenina izgledala još ukusnije, možete dodati malo curryja u malo vode.
Skuhajte pastu prevrnutu na filcu i malo protresti. Ne perite pastu pod hladnom vodom! Ovdje možete učiniti dvije mogućnosti. Opcija 1. Gotove tjestenine stavite na tanjur, a na vrh dodajte kuhano meso sa šampinjonima. Opcija 2. Dodajte tjesteninu u tavu, sve promiješajte, začinite po ukusu i poslužite. Gotovo jelo ispunite zelenim lišćem bosiljka i kopra.
Recept 3: Pileća tjestenina
Potrebni sastojci:
- piletina - 1 kg;
- bugarski papar - 1 kom.,
- rajčica - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- zelje bosiljka - 6 grana;
- luk - 1 glava,
- tjestenina, sol, papar, slatka paprika.
Način pripreme:
Za ovo jelo možete koristiti i filete i bilo koji dio piletine. Ako odlučite kuhati jelo ne od fileta, prvo piletinu operite i nasjeckajte na porcije. Ogulite luk i narežite ga. Ogulite češanj češnjaka, pripremite bugarski papar i poželjno je. Ogulite rajčicu i ogulite je.
Ulijte malo maslaca u tavu i na njega pošaljite komade piletine. Čim piletina postane malo crvena, dodajte joj sjeckani luk, posolite, popaprite, dodajte malo crvene paprike i promiješajte. Dodajte malo vode, dodajte češnjak i lovorov list. Pod poklopcem kuhajte na srednje jakoj vatri. U lonac vode dodajte malo soli, kap ulja i prstohvat curryja. Pošiljamo ga da kuha tjesteninu u državi al-dente.
Bugarski papar i rajčicu narezati na kockice i dodati u meso. Još jednom promiješajte, smanjite plamen na minimum i nastavite kuhati. U zasebnoj šalici ulijte kiselo vrhnje, dodajte mu 1,5 tbsp. brašno i dobro izmiješajte ili umutite mikserom. Dodajte smjesu mesu, promiješajte i okusite. Po potrebi dodajte sol. Ostavite meso da se kuha još 10 minuta i isključite. Naslage tjestenine naslonite ih u drugo mjesto.
Na tanjur za posluživanje stavite tjesteninu, a meso u umaku. Ukrasite zelenilom i ... woo-a-la - jelo se poslužuje!
Recept 4: Tjestenina od pilećih japanki
Potrebni sastojci:
- dugi rezanci - 200 g;
- pileći file - 250 g;
- luk - 1 kom;
- češnjak - 1 zub;
- mrkva - 1 kom;
- krumpir - 1 kom;
- korijen đumbira - 2 cm;
- biljno ulje - 5 tbsp. l .;
- curry;
- zeleni luk, sol i papar.
Način pripreme:
Ulijte biljno ulje u tavu i stavite na štednjak. Nasjeckajte luk, ogulite češanj češnjaka i sitno ga nasjeckajte. Meso narežite na kockice ili trakice. Mrkva, paprika i krumpir - narezane na kockice. U maslacu sa crvenim vrućim lukom pošalite luk s češnjakom, dajte malo pržiti i odmah dodajte sve ostale pripremljene sastojke. Čim meso počne smeđati, dodajte curry i naribani đumbir. Pomiješajte i prelijte čašu vode. Pokrijte lonac poklopcem i ostavite da se kuha. Umak bi s vremenom trebao postati gust, a sastojci - mekani. Začinite solju i paprom po vašoj želji.
U zasebnoj tavi skuhajte rezanci do stanja polu-gotovog i odmah ga bacite u drugar. Dodajte mesu i ponovo poklopite - ostavite da se kuha još nekoliko minuta. Jelo je spremno. Poslužite za stolom, ukrašenim dijelom nasjeckanog zelenila.
Piletina s tjesteninom - tajne i savjeti najboljih kuhara
- Za kuhanje tjestenine s piletinom možete koristiti bilo koji dio piletine.
- Kao prilog jelu koristite sastojke koji mogu naglasiti osnovni okus.
