U svijetu postoji više od stotinu jestivih vrsta orašastih plodova, ali orasi - stoljećima spadaju u najpopularnije. Budući da su ukusne i vrlo hranjive, a za žene uopće, dostupno je iz njih izvući zaista jedinstvene koristi.
Kako su sastav i prednosti oraha za žene
Veličanstvena orahova stabla mogu uroditi plodom više od četiri stotine godina, u drevnom su se svijetu cijenili ne manje od sakralnih biljaka, ali ne u vezi s mitovima, već zato što su orasi bili jedna od najcjenjenijih i pristupačnijih namirnica.
Ove su orahe, zajedno s datuljama i kretenima, skladištili trgovci koji su zakoračili na teški Veliki put svile.
Na teritoriju Rusije orahe su navodno u 9. stoljeću uvozili grčki putnici. Koji su poslužili kao osnova za jedno od njihovih imena, a poznati su i kao Voloshsky i car Matice.
Sjemenke orašastih plodova imaju karakterističan bogat masni okus i koriste se u kuhanju na sve moguće načine za orašaste plodove, pripremaju jela na kojima se, figurativno rečeno, drži svjetska slava nekih kuhinja. To su arapska lisnata slatka baklava i grčki umak Satsivi. Orasi su sjajni u slojevima za tortu i na tanjuru sa sirom, u mesnim okruglicama i pilafu.
Jesti orašaste plodove (i ne samo orahe) preporučuje se ujutro, jer tijelu treba više od jednog sata da ih pravilno probavi.
Oni orašasti plodovi koji se prodaju u školjkama zadržavaju maksimalna korisna svojstva, a oni koji su oguljeni trebali bi biti pakirani u hermetički zatvorenoj ambalaži i ne puštati se težinom.
Oko 100 g orašastih plodova dnevno smatra se preporučenom stopom konzumacije, ali tijekom trudnoće je bolje prepoloviti ovu mjeru i dodati nešto drugo orahu - u razdoblju povećanih potreba za žensko tijelo vrlo je važno dobiti hranjive tvari iz najrazličitijih izvora.
Energetska vrijednost oraha je 654 kcal na 100 g, a omjer BZHU može se predstaviti kao:
• proteini 16 g;
• masti 61 g;
• ugljikohidrati 8 g.
Što se tiče probavljivosti i hranjivosti, protein orašastih plodova je blizu aminokiselina iz teletine i peradi, plus ako zajedno koristite orahe i meso, posljednji će se proizvod bolje probaviti, s obzirom na to da svojstvo oraha aktivira proizvodnju probavnih enzima i metabolizam proteina.
Orasi sadrže mnogo vitamina:
• E omogućava da se lezije na koži zacijele bez traga (što je posebno važno za žene koje su zabrinute zbog akni), a kada su izložene suncu, pruža lijep, ujednačen ten;
• B5 smanjuje crvenilo očiju zbog pretjeranog napora ili alergija, pomaže u toleriranju toksikoze;
• B1 jača caklinu zuba i poboljšava prilagodbu mišića na opterećenja (što ljubitelji fitnessa mogu cijeniti);
• I pomažu u čišćenju kože od sloja mrtvih stanica, sudjeluje u sintezi elastina (pruža elastičnu elastičnost kože), izglađuje bore;
• B6 poboljšava dobrobit tijekom trudnoće i liječi perut;
• B2 sprečava prekomjernu proizvodnju muških hormona u ženskom tijelu i osigurava prevenciju dermatitisa.
Orasi moraju nužno biti na jelovniku radi sprječavanja sezonskog nedostatka vitamina, koji često frustrira žene s posljedicama isušivanja kože i slabljenja kose, plus, naravno, nedostatak vitamina narušava rad unutarnjih organa.
Melatonin prisutan u orasima regulira san osobe i pomaže u boljoj prilagodbi vremenskim zonama koje se mijenjaju, tako da se mogu preporučiti putnicima.
Koenzim Koenzim Q10 jedan je od glavnih elemenata odgovornih za proizvodnju energije u tijelu, pomaže u otapanju aterosklerotskih plakova i sprječava prerano trošenje unutarnjih organa.
Masnoće u ovim orašastim plodovima zastupljene su uglavnom nezasićenim masnim kiselinama, uključujući poznati Omega-3, neophodni za:
• kardiovaskularno zdravlje;
• usporavanje prirodnog procesa razgradnje kolagena u tijelu i poticanje njegove sinteze;
• prevencija raka dojke.
Orasi se mogu smatrati jednim od najboljih biljnih izvora lako probavljivog kalija, kao i fosfora, sumpora, selena, natrija, cinka, bakra, željeza, fluora i mangana.
Koje su još prednosti oraha za žene
Preporučuje se uključivanje oraha u prehranu ženama koje trebaju vratiti snagu nakon ozbiljnih bolesti, operacija i porođaja.
Nutricionisti inzistiraju na njihovoj obaveznoj primjeni, ako je potrebno, korisnom debljanju kako bi se riješili anoreksije.
Redoviti tretmani s njima doprinose prevenciji bolesti ženskog genitourinarnog sustava, pojavi i razvoju mastopatije.
Zimi i izvan sezone, orasi jačaju imunološki sustav i, u slučaju hipotermije, štite od prehlade s curi nosom, kao i od negativnih učinaka specifičnih za žensko tijelo (na primjer, upala jajnika).
Ako žena ima teško razdoblje, orasi će biti korisni kao blagi antispazmodik i sredstvo za sprečavanje velikog gubitka krvi.
Također, korisni učinci oraha šire se na sljedeće:
• snižavanje šećera u krvi;
• prevencija osteoporoze (posebno za žene nakon 40 godina) - orašasti plodovi ne dopuštaju ispiranje kalcija iz kostiju;
• normalizacija krvnog tlaka.
Grickalica s orasima za jačanje snage tijela i aktivnosti mozga bit će korisnija ako ih jedete u minimalnoj mješavini s drugim proizvodima, a nutricionisti jednu od najboljih kombinacija nazivaju mješavinom njih i sušenog voća s medom.
A ako su orašasti plodovi potrebni kao antidepresiv za poboljšanje raspoloženja i uklanjanje PMS-a, onda je vrlo preporučljivo dodati im par kockica čokolade i vrući zeleni čaj.
Ključne točke u vezi s koristima žena od proklijalih, zelenih i prešanih oraha u ulju
Klijanje sjemenki, žitarica nije samo moderan modni trend zdrave prehrane, već i zaista izvrstan izbor ako želite obogatiti svoju prehranu biološki aktivnim tvarima rijetkih svojstava.
Da biste pripremili orahe na ovaj način je jednostavno, za to vam je potrebno:
• sipajte ih, kao što je školjka, velika količina hladne vode;
• posude s orasima stavite 10-14 dana na prikladno mjesto gdje se neće ometati;
• promijenite vodu jednom dnevno i u nju umiješajte orahe.
Činjenica da je proizvod spreman postat će jasna iz klica koje probijaju školjke, nakon čega se orasi mogu jesti s užitkom, i to optimalno - bez podvrgavanja toplinskoj obradi. U tim "buđenjem" voća sve su hranjive tvari u djelomično djelomično podijeljenom, maksimalno bioraspoloživom stanju.
Od toga, žene mogu izvući maksimalnu korist za normalizaciju hormonalne pozadine i pripremu reproduktivnog sustava za sigurno začeće i rađanje djeteta.
Zeleni orasi su vrlo poseban proizvod - samo u ovom trenutku postoji jedinstvena prilika da ih uživate bez ljuštenja (vrlo je mekan - možete ga probušiti čačkalicom). Specifičan bogat okus razlog je što se najčešće konzumira u obliku džema.
U usporedbi sa zrelim orasima, plodove u mliječnoj zrelosti karakterizira visoki udio vitamina C (puno više nego u agrumima, a to nevjerojatno jača imunološki sustav i sprječava krhkost krvnih žila), a po količini i kvaliteti joda (osigurava zdravlje štitnjače) oni nisu niži od morskih plodova.
I oni također čine džem, npr. Od koprive ili marelice, sa zrelim orasima, a u ovom slučaju njihova korisna svojstva prirodno su uobičajena za zrele orahe.
Orahovo ulje dobiva se iz svojih jezgara hladnim prešanjem, a ono, osim izvrsnog okusa preporučenog za salate, deserte i meso, povrće na žaru, ima i koncentrirani sadržaj svih blagodati oraha.
Čak je i njegova energetska vrijednost viša za red - svih 898 kcal na 100 ml.
U dijetetičkoj prehrani orahovo ulje se preporučuje za sljedeće svrhe:
• liječenje varikoznih vena;
• normalizacija odljeva žuči;
• poboljšanje prijenosa živčanih impulsa u tijelu i posebno u mozgu;
• zaštita stanica od zračenja, i umjetnog i prirodnog (sunčevim zrakama).
Majke koje doje mogu omogućiti da maslac od kikirikija poveća količinu i udio masti u proizvedenom mlijeku.
Žene aktivno koriste ovo ulje izvana - u kućnim receptima za ljepotu lica i tijela, kose i noktiju.
Što trebate znati o opasnosti oraha za žene
Ne samo orasi, već i sve vrste orašastih plodova, u principu, tradicionalno se nazivaju visokoalergenim proizvodima, što znači da čak i ako se ne opaža individualna netolerancija na njih, ne biste se trebali zanositi ovim proizvodom.
Posebno imajući u vidu da je, prema nekim znanstvenicima, žensko tijelo posebno osjetljivo na višak unosa masnih kiselina.
Stoga se šteta oraha za žene, uz pretjeranu ljubav prema ovoj deliciji, može privremeno očitovati u sljedećem:
• glavobolja;
• upala krajnika;
• pojava osipa na koži praćen svrbežom.
Također, orašasti plodovi mogu izazvati živopisnu manifestaciju kroničnih kožnih bolesti.
Zbog visokog kaloričnog sadržaja, za žene se šteta oraha može izraziti kao skup viška kilograma.
A također vrijedi zapamtiti da orašasti plodovi nisu lako probaviti, pa ako imate problema s gušteračom (pankreatitisom), pogoršanjem gastritisa i crijevnim poremećajima, bolje ih je odbiti.
Izuzetak može biti samo ulje iz njih, ali čak i tada - samo nakon savjetovanja s liječnikom. Ali istodobno je nepoželjno uključiti ulje u prehranu s niskom kiselošću želuca.
Orasi mliječne zrelosti (zeleni) strogo su kontraindicirani za one žene kojima je dijagnosticiran višak joda u tijelu ili povećan zgrušavanje krvi.
