Kućna, audio, video oprema - ovo je, naravno, dostignuće znanstvenog i tehnološkog napretka. Također, vrlo je teško argumentirati tvrdnjom da nam svi ti uređaji olakšavaju život, čine ga ugodnijim.
Ipak, razgovarajmo o mikrovalnim pećnicama i njihovim učincima na tijelo i ljudsko zdravlje. To je vjerojatno najčešći kućanski aparat, koji se najčešće nalazi u kuhinji svake domaćice. Bit djelovanja mikrovalne je ista, razlikuju se samo u skupu funkcija. Često se ne zaustave i ne štede od kupovine mikrovalne pećnice, čak i upozorenje u medijima o opasnosti ovog uređaja. U međuvremenu, zračenje koje dolazi iz mikrovalne pećnice vrlo je opasno za ljudsko tijelo, a njegova upotreba u svakodnevnom životu prijeti ozbiljnim bolestima, čiji je ishod teško predvidjeti čak i liječnicima. Međutim, sve je to samo razgovor, a ipak osoba treba dokaze.
Dakle, kakva je točno šteta od mikrovalne?
Prije svega, govorimo o superfrekventnom zračenju, koje se pojavljuje u trenutku kada uključite mikrovalnu. Treba napomenuti da se slična vrsta zračenja koristi i u uređajima za protuzračnu obranu. Vjerojatno bi te činjenica trebala natjerati na razmišljanje.
Razmotrite princip kojim se hrana zagrijava u mikrovalnoj. Kad se uređaj uključi, stvaraju se mikrotalasi, koji zauzvrat stvaraju magnetsko polje uređaja. To polje djeluje na molekule proizvoda i na taj način ih tjera da se kreću. Kao rezultat toga, hrana postaje toplija. Iz prethodnog možemo zaključiti da princip rada mikrovalne nije nimalo kompliciran, približno sličan kuhanju na loncu. Međutim, postoje razlike i ukazuju na štetu ove čudo peći.
Kao rezultat istraživanja mikrovalova, započetih 1992., znanstvenici su zaključili da mikrotalasi negativno utječu na polaritet molekula proizvoda.
Što to prijeti?
I činjenicom da korisne tvari i svojstva proizvoda, u stvari za koje ih pripremamo, nestaju bez traga nakon obrade mikrovalnim pećnicama. Znanstvenici su mogli izvesti slične zaključke nakon što su proveli istraživanje na dvije skupine ljudi. Jedna je skupina jela dnevnu hranu kuhanu u mikrovalnoj, a druga je preferirala pećnicu ili obični plinski ili električni štednjak.
Što su pokazali rezultati? Prvo što je pogodilo znanstvenike bilo je da su očitanja hemoglobina značajno smanjena u krvi ljudi iz prve skupine. A drugi neugodni trenutak je značajno povećanje kolesterola.
Što slijedi iz ovoga? I slijedi da energija mikrovalne pećnice s kojom se proizvodi zagrijavaju ne nestaje. Njegova hrana se nakuplja i prenosi u ljudsko tijelo. A ta energija može nanijeti nepovratnu štetu dok se nalazi unutar osobe.
Također, znanstvenici su dokazali da se kancerogeni mogu naći u svim proizvodima koji se obrađuju u mikrovalnoj pećnici. Primjeri su bili meso i mliječni proizvodi.
Što se tiče usjeva korijena, količina korisnih tvari u njima nakon obrade u mikrovalnoj smanjuje se za 90%.
Postoje li načini kako smanjiti štetu mikrovalnom pećnicom?
- potrebno je potpuno isključiti kuhanje za djecu. Osim toga, ako ne možete bez mikrovalne, tada tijekom procesa kuhanja djeca ne bi trebala biti prisutna u kuhinji kako ne bi bila izložena štetnom zračenju.
- prije hranjenja dječje smjese zagrijane u mikrovalnoj, isprobajte temperaturu proizvoda. Uostalom, jelo se zagrijava malo duže od njegovog sadržaja, zbog toga dijete može imati opekotinu od previše vruće hrane.
- Ne dirajte vrata mikrovalne mokrim rukama. Zapamtite da upravo molekule vode prije svega sudjeluju u zagrijavanju.
- i što je najvažnije, ako je mikrovalna pećnica na bilo koji način oštećena i ima pukotinu ili druga mehanička oštećenja, nemojte je čuvati u kući, a još više, nemojte kuhati hranu u njoj.
Ako se ipak odlučite za kupnju mikrovalne, tada prije svega obratite pažnju na zaštitu uređaja od štetnog zračenja. Na taj način ćete zaštititi sebe i svoju obitelj, a također ćete moći smanjiti štetne učinke uređaja na kuhanu hranu.
