Pržene gljive s lukom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Šumske gljive ili jednostavne gljive, svi ih žele goziti.
Ako volite gljive, poput nas, onda nećete htjeti podijeliti svoj ukus s bilo kim. Uostalom, mirisne gljive s lukom, tostiranim kruhom i začinskim biljem, samo gorica. Recite mi, jeste li već zamislili punu ploču ovog čuda?
Kako pržiti gljive? Nema ništa komplicirano.
sastojci:
Šampinjoni - 500 g;
Luk - 1 veliki luk;
Sol po ukusu;
Biljno ulje - 4 žlice.
recept:
Uzimamo svoje gljive i pogledamo ih. Čist? Dakle, ne morate ih oprati i očistiti. Maksimalno - obrišite suhom spužvom. Ako perete gljive, niti izgubite njihov okus. Stoga se pribjegavajte vodnim postupcima kao posljednjim utočištem.
Izrežite gljive kako želite. Mi preferiramo velike komade, pa odrežite noge i šešire izrezane na 4 dijela. Možete narezati gljive. Tada će biti malo hrskaviji.
Stavimo naše gljive u veliku tavu, ulijemo biljno ulje i pržimo na jakoj vatri oko 15 minuta. Glavno je uhvatiti trenutak kada vlaga isparava. I pomiješajte gljive da ih pržite. Ako ima previše vlage, možete ga ispustiti iz tave.
Kad su gljive pržene, možete dodati luk. Sve zajedno pržite još 10 minuta. Posolite jelo na samom kraju.
Sve, možete pokušati. Kiselo vrhnje, zelje, tostirani kruh, možda čak i prilog od krumpira ili heljde, sve će to vaš obrok učiniti svečanim!
Vrijeme kuhanja - 25 minuta
Posluživanja po spremniku - 2
Po 100 g
Kcal - 83,9
Vjeverice - 3,64
Masti - 7,62
Ugljikohidrati - 0,08
