U trgovinama i na tržnicama police s bananama izgledaju najatraktivnije za potencijalne kupce. Ovo je omiljena poslastica i za odrasle i za djecu ima lijepu žutu boju, svijetlu, posebnu aromu. Čovjek želi nabaviti gomilu voćaka kako bi kod kuće, a u nekim slučajevima - na putu do njega, uživao u ovom čudesnom voću.
Vrste banana, njezina upotreba
Banana je kultura koja se u tropskim zemljama uzgajala od davnina. Na mjestu rasta, ovo voće je često jedan od rijetkih proizvoda na raspolaganju autohtonom stanovništvu. Banane, pogodne za prehranu ljudi, dijele se na dvije vrste - desertne i plantanske. Prvi se mogu jesti sirovi odmah nakon zrenja, takvo se voće suši, od njih se pripremaju mnogi deserti i dobrote, od njih se pripremaju vina. Sorte sa zelenom ili crvenom korom i pulpom bogatom škrobom, koje se klasificiraju kao plantani, koriste se nakon termičke obrade - vrenja, pirjanja ili pečenja. Recept uključuje dodavanje brojnih začina, luk, češnjak, maslinovo ulje. Sorte krmnih biljaka koriste se za prehranu domaćih životinja i ptica.
Sastav banana
Od davnina su ljudi primijetili da plodovi banane nisu samo ukusni, hranjivi, već također mogu izliječiti neke tegobe - riješiti se opeklina, modrica, zacijeliti rane, normalizirati probavu i poboljšati živčano stanje. Donose li banane zdravstvene koristi, koja je njihova ljekovita tajna? Potrebno je razumjeti što je uključeno u omiljeni fetus. Takva će „analiza” omogućiti da se procijeni je li banana štetna za zdravlje.
Ovisno o sorti i stupnju zrenja ovih plodova, svako voće ima različitu ravnotežu korisnih komponenti, ali u svakom slučaju sadrži neke od njih. 100 grama „prosječne“ banane sadrži oko 90 kilokalorija, ugljikohidrata 22 grama, proteina 1,5 grama, a masti ne više od 1 gram. Voće je izuzetno bogato vlaknima. Jedinstvena ravnoteža elemenata u tragovima - kalija, kalcija, željeza i fosfora. Zdravstvene prednosti banana nastaju i zbog "izbora" vitamina - skupine B, askorbinske kiseline, PP, E. Sastav voća uključuje aminokiseline - triptofan, metionin, lizin.
Koje su zdravstvene koristi banane?
Brojne studije koje su proveli stručnjaci nekoliko profila - biolozi, liječnici, nutricionisti sugeriraju da će svakodnevno korištenje dvije ili tri ukusne banane donijeti zdravstvene koristi. Kako se ovo voće može poboljšati?
Znanost potvrđuje da osoba, jedući tako tropsko voće, postiže nekoliko ciljeva:
1. Kvalitativno zadovoljava glad, Banane su u stanju napuniti svog "potrošača" energijom. Voće se preporučuje kao intermedijarno jelo koje se može jesti između glavnih obroka čak i pri intenzivnim fizičkim naporima.
2. Pokreće metaboličke proceseuslijed čega se u njegovom tijelu proizvodi hormon sreće, serotonin. Upravo ta tvar pomaže da se riješite pretjerane živčane napetosti i nemira, da izađete iz opasnih depresivnih i stresnih stanja. Voće je prirodni lijek, čija "ukusna" upotreba može normalizirati san, uključujući i prisutnost triptofana u proizvodu.
3. Regulira rad srca i krvnih žila, Dovoljnu ravnotežu ostvaruje dovoljna ravnoteža kalija, magnezija i vitamina - C, B. Te komponente su u stanju kontrolirati ravnotežu vode i soli, što zauzvrat dovodi do normalizacije povišenih vrijednosti krvnog tlaka, smanjuje rizik od zatajenja srca, pretpostavke za razvoj srčane bolesti, srčani udar i dr. moždani udar.
4. Pozitivan učinak na sluznicu gastrointestinalnog trakta, Proizvod ima ne samo ugodnu konzistenciju, već osigurava visoki udio vlakana, ali i sposobnost suzbijanja djelovanja agresivnih bakterija, čija aktivnost može potaknuti stvaranje čira.
5. Regulira crijeva. Banana ne može samo zaustaviti proljev, već i spriječiti obrnuti proces - zatvor. U prvom slučaju rezultat se postiže zbog prisutnosti potrebnih elemenata u tragovima koji pridonose obnovi ravnoteže elektrolita. U drugom, plod osigurava proces redovitog rada crijeva ispunjavajući ga pektinom, vlaknima i dijetalnim vlaknima - oni doprinose visokokvalitetnoj peristaltiki, bore se protiv neugodnog nadimanja i sprječavaju pretjerano stvaranje plinova.
6. Eliminira žgaravicu, povećanu kiselost želuca.
7. Jača imunološki sustav. Taj proces potiče visok sadržaj vitamina i minerala koji potiču mnoge metaboličke procese koji su važni za zaštitnu funkciju tijela. Jesti voće potrebno je za održavanje korisne mikroflore u želucu i crijevima, što je jedan od temelja za održavanje imuniteta.
8. Povećava hemoglobin u krvi. Rezultat se postiže zahvaljujući prisutnosti željeza.
9. Umanjuje grčeve. Učinak pružaju elementi u tragovima - kalij i magnezij.
Jedinstvena ravnoteža vitamina i minerala omogućava postizanje drugih rezultata redovitom upotrebom banane. Korist za zdravlje može se izraziti u sljedećem - sprečavanju gubitka vida zbog progresije očnih patologija, jačanju koštanog tkiva, normalizaciji proizvodnje ženskih i muških spolnih hormona. Plod pomaže ukloniti opasne toksine iz tijela, što je jedan od uvjeta za prevenciju raka.
Koja je opasnost za zdravlje banane?
Važno je znati da zdrava banana može nanijeti značajnu štetu zdravlju nekih ljudi. Prisutnost niza bolesti glavni je faktor koji zabranjuje uporabu ovog fetusa. Svojstva opasnih proizvoda su:
1. Sposobnost povećava viskoznost krviprovociraju proces tromboze, što dovodi do smanjenja opskrbe krvlju pojedinih organa i dijelova tijela. Takve pojave promatraju se kod ljudi s dijagnozom varikoznih vena, tromboflebitisa, koronarne bolesti srca, smanjene muške potencije.
2. Prisutnost ugljikohidrata s visokim glikemijskim indeksom, Izuzetno su opasni za osobe s dijabetesom.
3. Visoko kalorično voće. Ovo svojstvo onemogućava jesti banane u hrani za bolesnike s pretilošću ili pri obavljanju aktivnosti koje pridonose korekciji tjelesne težine, njenom smanjenju.
4. Prisutnost tvari koje uzrokuju alergijske reakcije. Voće se ne preporučuje za hranjenje djece do godinu dana zbog velike vjerojatnosti alergija. Unošenje banana u dječju prehranu zahtijeva brigu i pažnju roditelja.
5. Pojava probavnih smetnji. Promatrano kod osoba sa sindromom iritabilnog crijeva. Problem može nastati ako se banana jede neoprana - opasne kemikalije i bakterije mogu biti na njenoj kore.
Tropsko voće je dragocjena hrana. Banana, njegova šteta za zdravlje može biti značajna u dva slučaja - ako ga koristite u prisutnosti kontraindikacija ili u prevelikim količinama.
