Koja je ketogenska dijeta?
Ketogena dijeta je visoko masnoća, umjerena u bjelančevinama i niska u ugljikohidratima. Pokreće stanje ketoze, tresti tijelo u način gladovanja. Ova dijeta nastala je 1920-ih kao tretman za epilepsiju kod djece.
Dijetetski tretmani za epilepsiju mogu se pratiti do 500. krvi, prema Epilepsiji. Ketogenska dijeta bila je popularna dva desetljeća prije razvoja antiepileptičkih terapija lijekovima.
Znanstvenici su pregledali prehranu tijekom posljednjih nekoliko desetljeća, a ne samo za liječenje epilepsije kod djece. Nedavne studije upućuju na to da bi nakon ketogenskog režima moglo biti korisno ljudi s drugim vrstama neuroloških poremećaja, uključujući MS.
Spaljivanje masti u odnosu na goruće ugljikohidrate
Ketogena dijeta uzrokuje da vaše tijelo izgori masti umjesto ugljikohidrata. Glukoza je poželjan gorivo tijela, ali promjena u metabolizmu nastaje kada ograničite unos ugljikohidrata. Vaša jetra počinje proizvoditi tj. Ketone. Ovi se ketoni pojavljuju kako bi zaštitili stanice živčanog sustava, mjesta oštećenja u MS-u.
Znanstvenici u potpunosti ne razumiju zašto ketoni daju tu zaštitu. Moguće je da dolazi iz povećane energije u stanicama. Ova dodana energija može ojačati neurone protiv oštećenja od oksidacije ili upale.
Prednosti ketogene prehrane
Postoje mnoge potencijalne prednosti za prehranu visoke masti, low-carb dijeta, s proteinima u umjerenim količinama. Prednosti mogu uključivati sljedeće:
- Ketogena dijeta ima antioksidacijske i protuupalne osobine.
- Ona štiti od različitih oblika stanične smrti.
- Ketoni djeluju kao alternativni izvor energije tijekom metaboličkog stresa.
- Ketoza smanjuje toksične učinke glutamatne kiseline, nusprodukt ozljede mozga.
- Također može dovesti do gubitka tjelesne težine.
Promjene koje se događaju na staničnoj razini mogu biti posebno poželjne za osobe koje pate od neuroloških poremećaja poput MS-a.
Postizanje ketoze
Važno je razgovarati sa svojim liječnikom prije početka novog programa prehrane ili vježbanja. Vi svibanj biti upućeni na dijetetičar pomoći pratiti vaš napredak, ovisno o vašoj povijesti bolesti.
Ketogena dijeta obično se sastoji uglavnom od proteina i zdravih masti, s minimalnim ugljikohidratima. Izbornik treba sastojati od cjelovite, neprerađene hrane. Carbs bi trebao idealno dolaziti iz povrća, oraha ili mliječnih proizvoda. Dijeta je vrlo slična Atkinsovoj prehrani.
Uloga ketoze može se igrati u MS-u
Istraživači u potpunosti ne razumiju što donosi neurozaštitne kvalitete ketogenske prehrane. Jedna je teorija da ketoni proizvedeni jetrom daju više goriva za stanice u mozgu. Ti ketoni mogu dati tim stanicama sposobnost da se odupru oštećenju od upale MS-a.
Pronalaženje dobrih masti
Smetnja prehrane s masnoćom može zvučati protuzakonito zdravom životu. Ključ je u vrstama masti koje ste uključili. Evo nekoliko savjeta za jelo zdrave masti koje se potiču u ketogenetskoj mediteranskoj prehrani:
- Koristite ulja masline, sezama ili avokada za pripremu salate i pripremu obroka.
- Avokado, svestrani izvor zdravih masti i kalija, izvrsno je u guacamoli, salati i smoothie. Ili ga koristite umjesto majoneze kao šireći na tost ili sendviče.
- Salmon i skuša, kao i druge ribe i morski plodovi, visoki su u omega-3s.
- Bademi, orasi, pecans i pistacije su dobri izvori mononezasićenih masti.
- Sjemenke bundeva i sjemenke suncokreta su veliki zalogaje koji sadrže polinezasićene masti.
- Chia sjemenke i flaxseeds daju vlakna, omega-3s, vitamine i minerale.
Zasićene masti poput kokosovog ulja, masnoća pataka i maslaca potiču se u izvornoj ketogeničnoj ishrani, kako bi vam pomogli da dnevno konzumirate dovoljno masnoće. Ketogena mediteranska prehrana preporučuje umjereni unos zasićenih masti i veći unos nezasićenih masti na biljkama.
Namirnice koje treba izbjegavati
Morate biti svjesni onoga što hrana sadrži ugljikohidrate kako bi ograničili unos ugljikohidrata. Postoje dvije glavne vrste ugljikohidrata: jednostavne i složene.
Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u:
- svi oblici šećera
- bombon
- mlijeko, koje je pun laktoze
- sokovi od voća i povrća
- žele i džemova
- deserti
Kompleksni ugljikohidrati nalaze se u:
- grah
- kruh i tjestenina
- škrobno povrće poput krumpira
- žitarica i žitarica
- cijeli plodovi
Složeni ugljikohidrati obično sadrže više vlakana i hranjivih tvari, što ih čini idealnim izborom za stabilnu energiju i cjelokupno zdravlje.
Vi ste ono što jedete
Potrebno je više istraživanja prije nego što saznamo prednosti ketogene prehrane za osobe s neurološkim poremećajima kao što je MS. Druge dijete, kao što je Swank dijeta, Wahlsova dijeta i paleo dijeta, možda je vrijedno razmatrati za ljude koji pokušavaju kontrolirati svoje MS.
Znanstvenici su dugo podupirali tvrdnju da ako želite biti zdravi, morate jesti zdravo. Razgovarajte sa svojim liječnikom ako razmišljate o prehrambenom pristupu liječenju MS simptoma.
