Pregled
Kalcij je bitan mineral koji vam treba za mnoge tjelesne funkcije i za razvoj kostiju. Važno je redovito uzimati odgovarajuću količinu kalcija. Općenito uzimamo dovoljno kalcija kroz naše dijete. Međutim, ako ne jedete dovoljno hrane bogate kalcijem, kao što su mliječni proizvodi, ribe i neke zelje, možda nećete dobiti sve potrebne kalcijeve.
Srećom, postoji više vrsta dodataka kalcija, koji obično dolaze u obliku kalcijevih soli. Svaki dodatak uglavnom ima isti učinak na tijelo. Trikalcijev fosfat je jedan od tih dodataka.
Zašto fosfat?
Budući da se kalcija lako povezuje s drugim mineralima, mnogi dodatci kalcija sadrže kalcij povezan s različitim mineralima i vitaminima. Trikalcij fosfat je dodatak u kojem je kalcij vezan na fosfatnu molekulu.
Iako su prehrambene nedostatke fosfora neuobičajene, fosfor je bitan dio staničnih membrana i nukleinskih kiselina. Također igra važnu ulogu u mnogim biološkim procesima, uključujući proizvodnju energije, signalizaciju stanica i mineralizaciju kostiju. Kalcij se lako vezuje uz fosfor. Istraživanja su pokazala da trikalcijev fosfat ima nekoliko jedinstvenih svojstava kada se koristi u samopostavljanju koštanih cementa, biorazgradivoj biokeramici i kompozitorima za popravak kosti, u usporedbi s ostalim kalcijeve soli. Kao prehrambeni dodatak kalcijem, on nije učinkovitiji - i može biti manje učinkovit - od kalcijevog citrata ili kalcijevog karbonata.
Kako se koristi?
Utvrđeno je da su dodatci kalcija pozitivno utjecali na sprečavanje gubitka koštane mase tijekom starenja. Važno je znati da se kalcij najbolje apsorbira u kombinaciji s vitaminom D.
Osim ljekovitih namjena, trikalcijev fosfat se koristi kao sredstvo protiv prljanja u proizvodnji i poljoprivredi. Dostupno je i jeftino. Te kvalitete, u kombinaciji sa svojom sposobnošću odvajanja materijala, učinile su ga popularnim u cijelom svijetu.
Je li to loše za vas?
Višestruke studije trikalcijevog fosfata pokazale su da je sigurno za ljudsku i životinjsku potrošnju. Ove su studije zaključile da kalcijev fosfati mogu pomoći u regeneraciji kostiju i minerala. Buduće biomedicinske aplikacije su obećavajuće.
Kao prehrambeni dodatak trikalcijev fosfat je usporediv s drugim dodatkom kalcija. Trikalcijev fosfat također je pronašao dokazano mjesto u industrijskim i poljoprivrednim primjenama. Uz široku raspoloživost i nisku cijenu, vjerojatno će se i dalje koristiti za svoje trenutne svrhe, dok se nove istražuju.
