Kad se tava zagrije, čađa ispušta nezdrave pare, ulazak štetnih tvari sadržanih u takvom paru povećava rizik od raka.
Depoziti i depoziti na vanjskoj strani ploče često ostaju bez nadzora. S vremenom se njegov sloj povećava, a povećava se i broj nezdravih isparenja.
Za čišćenje tave od čađe koriste se testirane vremenom i moderne metode čišćenja.
Sredstva za čišćenje karbonskih posuda
Danas je teško osloboditi se kemijskih spojeva namijenjenih domaćim namjenama, ali oni se moraju mudro koristiti. Zapamtite da se ne može svako sredstvo za čišćenje potpuno isprati vodom s površine tave. Mješavine poznatih marki kao što su Silit, Sanita, Dosya, AOS i Feri dobro rade ovaj posao.
Ako vam je stalo do okoliša, bolje je koristiti takve spojeve poput Zeptera i Amwaya.
Ne smijemo zaboraviti da su pripravci za čišćenje tave agresivni, a izuzetno je važno da tijekom rada poštujete određena pravila:
1. Potrebno je otvoriti prozor za ventilaciju ili uključiti haubu;
2. Koristite respirator;
3. Nosite gumene rukavice.
Čišćenje tave narodnim metodama
Tave od lijevanog željeza
Sigurno je čistiti takva posuđa bez upotrebe kemijskih spojeva.
- Uz pomoć ventilatora plamen se šalje u posudu, a oni se čiste dok se ne ohladi, ugljik se uklanja vrlo lako. Potrebno je izvesti ovu operaciju na otvorenom, na udaljenosti od ljudi, životinja i zapaljivih zgrada.
- Zdjela od lijevanog željeza može se očistiti pijeskom s kupkom. Ulijte pijesak u tavu i zagrijavajte ga na laganoj vatri (uzimajući u obzir zanemarivanje posuđa, zagrijavanje traje do 3 sata). Naravno, miris tijekom operacije neće vas ugoditi, ali naslage ugljika će zaostajati poput spaljene kože nakon što tapnete po tavi.
- Posuđe od lijevanog željeza može se očistiti vodom s 3 dijela i 1 udio octa. Otopina se izlije u posuđe i grije 3-4 sata na laganoj vatri. Potrebno je osigurati da voda ne ispari. Naravno, nakon takvog tretmana, tava će početi mirisati poput octa. Da biste otklonili ovaj nedostatak je jednostavan - morate kuhati sodu s vodom u posudi.
- Možete samljeti paket tableta aktivnog ugljena i staviti ih u vlažnu tavu. Nakon jednog sata posuđe treba očistiti nekim sredstvom za pranje posuđa.
- Čišćenje tave silikatnim ljepilom odličan je način čitanja takvih posuđa. U veliku posudu ulije se 100 g ljepila, 500 g sode pepela i doda se struganje sapuna za rublje. Nakon što posuđe padano u ovu otopinu kuha 30 minuta, postaje vrlo jednostavno očistiti posudu od lijevanog željeza i izvana i iznutra.
- Ako je teško ukloniti ostatke izgorjele hrane iz tave, tada se taj nedostatak može otkloniti pomoću 0,5 bara sapuna, sitno sjeckanih i izlivenih u tavu, zatim preliti prokuhanom vodom i staviti na slabu vatru. Obrada posude na ovaj način tijekom pola sata omogućuje vam da u potpunosti očistite posuđe.
- Možete očistiti tavu soda, ocat i sol - dodajte 30-40 g soli unutar tepsije, u nju ulijte 100 g octa i sve zagrijte do vrenja. Nakon toga u posuđe se dodaje 70 g sode i vatra se smanjuje. Nakon što se tava zagrije 10 minuta, ostaci izgorjele hrane uklanjaju se deterdžentom za pranje posuđa i spužvom.
Čišćenje posuđa bez lijepljenja
Posude s modernim premazima očiste se otopinom koja sadrži 3 l vode, 50 g sode pepela i dodatkom 200 g deterdženta. Posude se umoče u zagrijanu smjesu i kuhaju 30 minuta. Kao rezultat takve obrade, posuđe se neće pokvariti.
Proizvodi zaštićeni neljepljivim premazom moraju se pažljivo čistiti, ne možete naglo promijeniti temperaturu i spustiti vruću posudu u hladnu vodu, ne možete koristiti grube abrazivne materijale za čišćenje tave. Kako biste izbjegli stvaranje čađe, odmah uklonite preostalu masnoću.
Tave od aluminija
Posuda izrađena od ovog metala ne može se očistiti abrazivnim materijalima (tada se može samo baciti), osim toga takva su posuđa osjetljiva na kiseline i lužine, pa se zbog toga ugljične naslage ne mogu ukloniti. Ostaje metoda čišćenja soda. Ovo je moćan alat za uklanjanje naslaga ugljika, a istovremeno je mekan, a ne može oštetiti ovaj metal. Trebate samo uliti malo sode na spužvu i protrljati prljave dijelove tave ili možete pripremiti otopinu sode i kuhati posuđe 30 minuta.
Tave od nehrđajućeg čelika
Možete ukloniti naslage ugljika s površine takvih posuda pomoću soli. Ulijte pola čaše u tavu, potopite 3-4 sata i nakon toga se čađa može lako oprati. Stisnite paket aktivnog ugljena u tavu, dodajte vodu i držite 15 minuta. Uklanjanje ostataka gorenja može se obaviti uobičajenim sredstvom za pranje posuđa.
Pazite da uklonite masnoću nakon što koristite tavu, kako s unutarnje površine tako i s vanjske strane.
Upozorenje: ako sustavno uklanjate naslage ugljika iz posuda, lako se možete riješiti tankog sloja prianjajuće hrane i nećete trebati koristiti ozbiljna sredstva. Bolje je odmah očistiti posuđe - odmah nakon što se ohladi.
Što učiniti ako se hrana stegne na tavi?
Kako ukloniti naslage ugljika s površine tave je jasno, ali što učiniti kako biste obnovili njegov sloj ulja "neljepljiv" nakon ozbiljnog čišćenja? Da biste spriječili da se hrana zalijepi na površinu posude, morate:
1. Na maloj vatri, sipajući sol na dno slojem od 0,5-0,7 cm, trebate zagrijati tavu 20 minuta;
2. Nakon što sol počne prskati, potrebno ju je miješati do samog dna. Ova faza traje oko 20 minuta, nakon čega trebate izliti sol i pričekati dok se posuđe potpuno ohlade. Imajte na umu da je upotrebljena sol prikladna za naknadno čišćenje posude na ovaj način;
3. Nakon hlađenja posuđa, ostatkom soli isperite vodom i ponovo je zagrijte;
4. Kad se tava zagrije, dno tepsije premažite bilo kojim biljnim uljem, prikladno ga razmažite drvenom lopaticom ili silikonskom četkom;
5. Pričekajte dok se ulje malo počne sagorijevati, ali ne dopustite da se na dnu posuđa formira čađa, pa lagano obrišite suvišno ulje papirnatim ručnikom, pa ponovno ulijte ulje. Ponovite ovu operaciju 3 puta. Kao rezultat, na dnu očišćene posude pojavljuje se sjajna površina koju je potrebno zaštititi. Povremeno se ova operacija mora izvesti ponovno kako bi se vratio zaštitni sloj ulja.
Upozorenje! Posude od lijevanog željeza ne mogu se prati u perilici posuđa, nakon čega se na dnu može pojaviti hrđa.
Uklonite hrđu iz tave.
Prvo, posuđe se čisti od naslaga ugljika, omogućujući vam da dođete do područja prekrivenih hrđom. Potom se tava osuši i drži se u pećnici zagrijanoj na 120 stupnjeva 40 minuta. Zagrijana posuđa izvadi se iz pećnice, namaže uljem i ponovo se stavi u pećnicu, zagrijanu na 230 stupnjeva na sat. Izvadimo tavu iz pećnice, ostavimo da se potpuno ohladi i opet lagano premažemo uljem.
