U sezoni tikvica domaćice pristaju kuhati jela od njih svaki dan.
Tikvice su lako dostupne - brzo rastu i jeftine su ako ih kupite.
Oni su prilično veliki, iz jednog medija ispasti će jelo za nekoliko ljudi. Tikvice su univerzalne - bez svijetleg ukusa, uz vješt dodatak postaju osnova za širok izbor jela, pa čak i za slatkiše.
Međutim, odreske, kavijar, kasike često se pripremaju od tikvica, jednostavno se prže ili peku sa sirom ili mesom.
Postoji mnogo recepata za jela od tikvica.
Mnogi od njih prilagođeni su polaganom kuhaču - zahvaljujući njemu su recepti od tikvica brzi i ukusni.
Osnovni principi kuhanja tikvica u sporoj ploči su brzi i ukusni
Tikvice se mogu koristiti cijele ako su mlade. Starijem voću treba ukloniti sjeme i oguliti. Previše prezrela tikvica, s vlaknastom pulpom, pogodna je samo za pirjanje, ali je bolje odabrati mlađe povrće.
Za kuhanje brzih i ukusnih jela od tikvica u laganoj ploči za kuhanje koristite modele prženja, pirjanja, pečenja i razne druge.
Tikvice u polaganom kuhaču mogu se kuhati bez ičega - na primjer, pržiti ili kuhati na pari. Ali češće se kuhaju u kombinaciji s drugim povrćem - lukom, mrkvom, krumpirom, patlidžanom, paprikom, rajčicom.
Mnoga jela u kojima se tikvice kombiniraju s mesom, koje se koristi u kriškama ili u obliku mljevenog mesa.
Začini za jela od tikvica su češnjak, kopar, peršin, crni paprikaš i ostali začini po ukusu.
Tikvice za kuhanje u sporom kuhaču izrezuju se na kockice različitih veličina, krugove, polovice, brodice - ako su punjene, a također se režu po dužini na tanke slojeve.
Bučene tikvice u sporenoj ploči za kuhanje - brze, ukusne, jednostavne
Tradicionalno, pirjani tikvice odnosi se na jelo ne samo od tikvica, već i na mnoštvo drugog povrća. Sve skupa ispada ukusno, nježno i zahvaljujući začinima aromatično. I vrlo, vrlo korisno!
Sastojci
• Male tikvice težine jedan kilogram
• Dvije srednje mrkve
• Veliki luk
• Par slatkih paprika ili jedna ako je jako velika
• Tri srednje rajčice
• Dva češnja češnjaka
• šaka mljevenog kopra
• mljeveni crni papar
• sol
• Svježa ljuta čili paprika - po želji
• biljno ulje, mirisa.
Način kuhanja
Ogulite luk, izrezan na kockice.
Nasjeckajte mrkvu.
Stavite luk i mrkvu u spor štednjak sa dvije žlice ulja, uključite način pečenja na 10 minuta.
U međuvremenu narežite tikvice na kockice.
Od paprika - slatkih i gorućih - uklonite sjemenke, nasjeckajte.
Stavite povrće na luk i mrkvu i pošaljite 10 minuta na način pirjanja.
Rajčicu narežite, kožu možete prethodno oguliti.
Na signal multicooker-a otvorite, dodajte rajčicu, sol, papar, dobro promiješajte i stavite gulaš još 10 minuta, procijenite stanje povrća. Ako su previše tvrdi, onda 20 minuta.
Češnjak sitno nasjeckajte.
Na kraju gulaša dodajte češnjak i začinsko bilje, držite pod poklopcem 10 minuta.
Poslužite vruće, hladno kao prilog, predjelo ili samostalno jelo.
Kuhano meso i tikvice u laganoj kuhali: jednostavno i ukusno
Dodajući malo mesa u uobičajeni recept od pirjanog povrća, dobili smo posve novo jelo. Srdačan i lagan istovremeno. Možete odabrati bilo koje meso - od nježne svinjetine do mršave piletine. Dobro odabrani začini nadopunjuju sliku okusa.
Sastojci
• 300 grama mesa - u ovom slučaju svinjska rebra, ali možete i bilo koji drugi
• Jedna mala tikvica
• Četvrtina male glavice kupusa
• Veliki luk
• Dva krumpira
• Dvije žlice paste od rajčice
• Lovorov list
• Allspice - pet graška
• mljeveni crni papar
• kopar, bosiljak
• Ulje za kuhanje
• Sol po ukusu
• Po volji - začini poput hmelja-suneli.
Način kuhanja
Meso podijelite na krupne dijelove, stavite u spor kuhač sa žlicom ulja i stavite na prženje 10 minuta.
Tikvice narežite na kockice.
Kupus nasjeckajte.
Luk izrezati na pola prstena.
Meso okrenite u laganoj šerpi, na njega položite luk, a na vrhu tikvice i kupus. Uključite način prženja još 10 minuta.
Ogulite i narežite krumpir.
Na signal multicooker-a otvorite ga, dodajte sol, dodajte paradajz pastu, začine, pomiješajte povrće i meso, ako uopće nema soka, dodajte pola čaše vode.
Uključite način gašenja 20 minuta.
Nakon isteka roka, provjerite spremnost krumpira. Ako je sve u redu, poklopite zelenilom i poklopite. Ako je potrebno, stavite drugu gulaš.
Poslužite s kiselim vrhnjem ili toplim umakom.
Pecite brzo i ukusno: kasiku narežite na polagano kuhalo
Tikvice pravi izvrsnu tepsiju - povrće lako trlja na rerni, dobro je zasićeno aromama drugih proizvoda i začina, daje volumen i oblik jelu. Dovoljno je par jaja i barem jedan sastojak svijetleg ukusa - i kasika će uspjeti!
Sastojci
• Tikvice težine oko kilogram
• 300 grama tvrdog sira
• Dvije kašike kiselog vrhnja
• Dva češnja češnjaka
• Zeleno po ukusu
• Tri jaja
• Dvije žlice kaše
• biljno ulje
• sol.
Način kuhanja
Tikvice naribati, dodati sol, staviti u drugar i ostaviti da stoje višak soka.
Sir naribajte na krupnoj rerni, češnjak na sitno ili prođite kroz prešu.
Tikvice, jaja, kiselo vrhnje, sir, češnjak, zelje dodajte tikvicama, stavite u zdjelu.
Dodajte sol, ako je potrebno - bolje je okusiti masu, ne zaboravite da je sir slan.
Ostaviti da odstoji oko 15 minuta, da se kaša nabubri.
Treba imati gustu masu, bez stajaće tekućine.
Ako ima puno soka, dodajte još jednu žlicu kaše.
Podmažite spor štednjak biljnim uljem.
Stavite dobivenu masu, nježno glatku.
Podesite način pečenja i kuhajte tepsiju sat vremena.
Možete poslužiti s kiselim vrhnjem, umacima, možete ohladiti i jesti s mlijekom.
Tikvice u polaganom kuhaču u kremastom umaku
Od jela koja se kuhaju u slici kuhača od tikvica brzo i jednostavno - povrća u kremastom umaku. Ovo je poslastica gotovo jednog proizvoda: tikvice plus ukusni nježni umak. Ali možete ga koristiti na različite načine. Poslužite za doručak ili večeru kao neovisno jelo. Na to stavite pitu i koristite kao prilog. Možete je staviti na stol kao međuobrok. Na kruh stavite čak i sočan kruh tikvica i jedete ga kao sendvič u vrućem ili hladnom obliku. Pogodno za bebu i dijetalnu hranu.
Sastojci
• Prosječna tikva u kilogramu težine - po mogućnosti mlada
• Luk
• Čaša vrhnja - ako ne, možete uzeti pola kiselog vrhnja i pola mlijeka
• sol
• Muškatni oraščić, crni papar, kurkuma po želji - dat će lijepu boju
• Ulje za kuhanje.
Način kuhanja
Tikvice izrezati na centimetre debele krugove. Ako su tikvice stare, možete oguliti i izrezati na kriške, ali okus jela bit će malo drugačiji, pa čak će i ispasti ne tako nježan. Da ne spominjem izgled - pirjano povrće napravit će se od komada.
Luk sitno nasjeckajte.
U laganu kuhačicu ulijte žlicu ulja i pržite luk u načinu Prženja ili Pečenje 10 minuta.
Odaberite luk, tikvice umočite u brašno i stavite u posudu s krokeom.
Držite način prženja još pet minuta.
Preokrenite, na vrhu rasporedite luk, pospite solju i začinima, ulijte vrhnje.
Pošaljite na način gašenja na pola sata.
Nakon signala s multikuokerom, ostavite stajati 10 minuta i poslužite ako namjeravate jelo upotrebiti vruće. Ili prebacite u drugu zdjelu i ohladite.
Tikvice u sporom kuhaču s piletinom i gljivama - srdačne, jednostavne i ukusne
Ragu s tikvicama izvrsna je kombinacija okusa, konzistencije i zdravih kvaliteta. Uz gljive, jelo dobiva nove note ukusa i mirisa. Vrlo je zadovoljavajući, a opet lagan. Umjesto piletine, možete uzeti puretinu ili drugo meso.
Sastojci
• Veliki tikvice - najmanje pola kilograma ili dva mala
• Pola kilograma piletine - najbolje grudi
• Luk
• Mrkva
• Dvjesto grama gljiva - šampinjoni ili šume
• Lovorov list
• sol, crni papar
• biljno ulje.
Način kuhanja
Piletinu izrezati na kriške.
Luk nasjeckajte proizvoljno.
U posudu za multikuhare ulijte žlicu ulja, stavite meso, luk i stavite na način pečenja na 10 minuta.
U međuvremenu, gljive izrezane na plastiku, ako su šume - kuhajte 15 minuta.
Mrkvu narežite na trakice ili kockice.
Tikvice narezati na kockice.
U sadržaj multicooker dodajte gljive i mrkvu i dodajte još 10 minuta da se peku.
Završna operacija: stavite tikvice, sol, dodajte začine, ulijte pola čaše vode - ako želite gusto jelo, poput gulaša, ili čašu ako vam treba više umaka.
Uključite pitu pola sata.
Jelo s niskom masnoćom od mesa, gljiva i povrća ukusno je i hladno.
Pečene tikvice stavite u spor štednjak
Najviše dijetalna opcija za brzo i jednostavno kuhanje tikvica u složenom štednjaku je kuhanje na pari. Izvrsna prilog ili komponenta složenog priloga, a možda i glavno jelo za one koji žele smršavjeti. Upotreba začina pomoći će osvjetljavanju ukusa.
Sastojci
• Tikvice bilo koje veličine - mlada će biti ukusnija i nježnija
• Prstohvat soli
• provansalsko bilje ili bilo koji drugi set začina po ukusu
• Voda.
Način kuhanja
Tikvice narezati na kockice. Ako je vrlo mlad, onda ne mljeti puno, može se pirjati tijekom kuhanja. Stare tikvice mogu se rezati sitnije, očistiti od sjemenki i koštica.
Pomiješajte sa solju i začinima.
Stavite na tanjur za paru.
Ulijte vodu u posudu.
Postavite program kuhanja na nekoliko minuta na 20 minuta.
Trikovi i tajne jednostavnih i brzih kuhanja tikvica u polaganom kuhaču
Ako želite da tikvice zadrže bolji oblik u obliku kockica ili kriški, možete dodati malo soli i ostaviti da leže prije kuhanja.
Ako se koriste smrznute tikvice ili mješavine povrća, nije ih potrebno potpuno odmrzavati prije prženja ili pirjanja.
Ako želite, ulje uopće ne možete koristiti za kuhanje. Samo stavite sastojke, uključujući tikvice u zdjelu, posolite - već će biti puno soka. A ako dodate mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, vodu, dobit ćete prilično puno umaka.
Svi preliminarni postupci - prženje povrća - mogu se obaviti u tavi, a zatim se proizvodi stavljaju u spor štednjak i tamo već dovode do spremnosti.
