Gorošnica je stara ruska kaša.
Vrlo je lako kuhati u sporem štednjaku.
Tamo ne gori, ne bježi i uvijek ispada ukusno.
Postoji puno recepata za kašu, ovdje je izbor najboljih i provjerenih.
Hoćemo li upoznati rodbinu sa ženom?
Sluškinja u sporom štednjaku - opća načela kuhanja
Za jelo možete uzeti bilo koji grašak, ali najbolji je oguljeni i drobljeni grah. Od toga će se kaša kuhati mnogo brže. Ubrzajte i postupak prethodnog namakanja graha. Uvijek se prelijevaju hladnom vodom i drže do natečenosti. Ako je vremena kratko, u više kuhalo se dodaje jednostavno oprani grah i dodaje se voda. U prosjeku 2-2,5 šalica tekućine ide na čašu proizvoda. Ako je grah natečen, tada smanjite količinu.
S čime se spremaju sluškinje:
• samo sa začinima, maslacem;
• s mesom, peradom;
• s različitim gljivama, uključujući konzervirane;
• s povrćem;
• s ribljim proizvodima.
Za jelo možete koristiti prerađenu hranu: ragu, kobasice, konzerviranu robu. Dodatak svih vrsta začina, umaka, sira grašku je dobrodošao. Ako ne želite dodati ih izravno u kašu, tada možete poslužiti odvojeno i staviti u tanjur prilikom posluživanja.
Za kuhanje kaše u sporom kuhaču obično koriste program "Juha" ili "Pirjanje". Vrijeme ne ovisi samo o receptu, već i o samom grahu. Ponekad se grašak kuha vrlo dugo i zahtijeva više vode. U ovom slučaju u tavu uvijek možete dodati dodatnu kipuću vodu iz multikućnjaka. Hladna voda se ne dodaje.
Jednostavni grašak u polaganom kuhaču
Recept za obični grašak u polaganom kuhaču u koji se ne dodaje ništa osim ulja i začina. Jelo može poslužiti kao prilog bilo kojem mesu, peradi, dobro ide uz ribu i gljive.
Sastojci
• čaša graška bilo koje vrste;
• 2,5 čaše vode;
• 30 grama ulja;
• sol, paprika, papar, češanj češnjaka.
priprema
1. Izlijte grašak u prikladnu zdjelu i odaberite oštećena zrna. Isperimo u hladnoj vodi i prebacimo u spor štednjak.
2. Dodajte tekućinu na recept. Nije potrebno uzimati samo vodu. Kaša od graška ukusnija je na juhu ili povrću.
3. Zatvorite, postavite da se kuha sat vremena, odabirom načina "Gašenje".
4. Otvorite, posolite, začinite bilo kojim začinima koji volite, bacite čitav češanj češnjaka.
5. Dodajte ulje. Ako jelo nije mršavo, tada bacamo komadić maslaca.
6. Umiješajte grašak, kuhajte još dvadesetak minuta.
Dimljeni svinjski štednjak u laganoj pećnici
Za mirisni grašak u sporoj štednjaci trebat će vam bilo koji komad dimljene svinjetine. Možete uzeti dimljenu slaninu, ako je to ne plaši kalorični sadržaj jela.
Sastojci
• 0,5 kg podijeljenog graška;
• litra vode;
• luk 200 grama;
• 200 grama svinjetine;
• 30 ml ulja.
priprema
1. Za ovu kašu bolje je uzeti nasjeckani grašak. Isperimo ga i pošaljemo u šalicu iz multicooker-a.
2. Dodajte vodu prema receptu, zatvorite i kuhajte na programu juhe do kraja.
3. Dok se grašak kuha, ulijte ulje u tavu i stavite nasjeckane komade svinjetine. Ako se koristi mast, tada možete i bez ulja.
4. Svinjetinu pržite minutu, a zatim dodajte nasjeckani luk u male kockice. Prelazak u rumenkastu boju.
5. Provjerite grašak. Ako se kuha, uzmite mljevenje i gnječite. Posolite kašu.
6. Ako je grašak još tvrd, onda kuhamo dalje.
7. Luk narezan svinjetinom premjestimo, promiješamo.
8. Dajemo grašku da inzistira da kaša bude zasićena aromom dimljenog mesa.
Seljačka žena u loncu s dva u jednom s reznicama
Divan recept za sluškinju u sporoj štednjaci. Poriluk se odmah kuha s kotletama, što vam omogućuje da dobijete cjelovit obrok bez nepotrebnih problema. Trebat će malo miješanih nadjeva. Uzmi tri obroka.
Sastojci
• 300 grama mljevenog mesa;
• čaša nasjeckanog graška;
• 1,5 čaša vode;
• začini, ulje;
• 0,5 luka.
priprema
1. Isperite grašak, napunite hladnom vodom pola sata.
2. Zatim ulijte tekućinu, grah prebacite u spor štednjak, napunite vodom iz recepta. Dodajte malo soli, bacite komad ulja.
3. Dok se grašak infundira, bilo je potrebno nasjeckati polovicu luka i kombinirati s mljevenim mesom, posoliti sol i oblikovati tri reznice.
4. Torte stavite u košaru dvostrukog kotla.
5. Postavite pladanj preko graška.
6. Zatvorite spor štednjak, pripremite dvostruko jelo dva sata na programu pirjanja.
7. To je to! Ostaje da nabavite kotlete, promiješajte prilog i stavite na tanjure.
Mali štednjak u polaganom kuhaču s gulašem
Za takvu kašu od graška, trebat će vam limenka bilo koje gulaše, težine 300-400 grama. Proizvod ne miješajte odmah, prvo uklonite masnoću s površine jer će povrće biti prženo na njemu.
Sastojci
• 500 grama graška;
• gulaš;
• luk par glava;
• jedna mrkva.
priprema
1. Grašak namočite u hladnoj vodi. Preporučljivo je izdržati najmanje tri sata kako bi nabubrili.
2. Grašak smo oprali u tavi.
3. Dodajte toliko vode da prekriva žitnicu za tri centimetra.
4. Uključite kuhanje, povremeno uklonite pjenu i kuhajte dok ne omekša.
5. Izvadite masnoću iz gulaša, prebacite je u tavu. Ako je masnoća malo, tada možete dodati bilo koje ulje. Uključi vatru.
6. Luk narežite na kockice i pržite.
7. Dodajte mljevenu mrkvu, zajedno kuhajte.
8. Rastavimo velike komade u gulaš, možete rezati nožem i meso prebaciti na povrće. Dobro zagrijati i kuhati dok mekan luk ne bude mrkvu. Komadi ne bi trebali drobiti.
9. Otvorite kašu, provjerite spremnost. Ako je grašak mekan, dodajte povrće uz gulaš iz tave, posolite i promiješajte.
10. Ostavite kuhati još desetak minuta, na kraju grašak možete začiniti biljem.
Gljive u sporom kuhaču s gljivama
Kuhanje graška s gljivama neće oduzeti više od četvrt sata od domaćice, spor štednjak sve će učiniti sam. Jedino o čemu morate voditi računa je unaprijed namočiti grašak tako da dobro nabubri.
Sastojci
• čaša graška;
• 1 luk;
• 250 grama gljiva;
• začini;
• 1 mrkva;
• 30 grama ulja.
priprema
1. Ulijte bilo koje ulje u lončić i uključite crtić na program za pečenje.
2. Gljive narežite na kriške, ali ne sitno, ulijte u zagrijano ulje. Vrlo je važno da gljive ne počnu puštati sok van.
3. Luk narežite na kockice, mrkvu narežite na krugove. Bacite gljive oko pet minuta nakon početka prženja.
4. Povrće lagano pržite, a zatim ubacite nabubreni grašak prema njima. Voda u kojoj je stajao mora se drenirati, po mogućnosti grah oprati.
5. Ulijte čistu kipuću vodu, oko 1,5 šalice.
6. Zatvorite spor štednjak, stavite grašak u program pirjanja.
7. Otvorite, ulijte sve začine u kašu. Promiješajte, procijenite gustoću kaše. Možete dodati malo kipuće vode.
8. Zatvorite i kuhajte još dvadesetak minuta, program nije potrebno mijenjati.
Mali štednjak u polaganom kuhaču s piletinom i Adyghe sirom
Još jedna varijanta ukusnog graška, koji se kuha s piletinom. Iako, možete koristiti i ostale dijelove piletine, koje ćete sitno nasjeckati.
Sastojci
• 0,1 kg fileta;
• 0,2 kg graška;
• 0,1 kg Adyghe sira;
• glava luka;
• začini, ulje ili masnoća.
priprema
1. Oprani grašak prelijte vodom, ostavite šest sati. Ili ga noću stavimo u hladnjak. Treba imati najmanje tri puta više vode od graha.
2. Ocijedite ovu vodu, napunite novu i kašu stavite u spor štednjak da se kuha. Način juhe, kuhajte sat vremena.
3. Luk narežite na kockice, a filete i Adyghe sir narežite na male kockice.
4. Pileći file stavite u tavu s uljem i pržite desetak minuta, bacite luk i kuhajte do zlatno smeđe boje.
5. Sir Adyghe zadnji je položen, bit će dovoljno pržen par minuta.
6. Stavite bilo koje začine na piletinu i sir, možete dodati par češnjaka češnjaka, začinsko bilje.
7. Otvorite kašu, dodajte sol, po želji malo gnječite, začin više nije potreban.
8. Stavite grašak u tanjure, na vrh pospite prženu piletinu, sir i luk.
Šporet u laganoj šporet s kobasicom
Jednostavan, ali vrlo zadovoljan i mirisni grašak. Vrsta i raznolikost kobasica nisu bitne. Poriluk je jednako ukusan s dimljenim i kuhanim kobasicama.
Sastojci
• 0,2 kg kobasica;
• 1 šalica graška;
• 30 grama ulja;
• 2,5 čaše vode.
priprema
1. Grašak možete unaprijed namočiti, u tom će slučaju biti dovoljno 1-1,5 čaša vode. Ako je grah suh, dodajte im tekućinu na recept.
2. Stavite grah, sipajte odise, zatvorite i kuhajte sat vremena. Koristimo program juhe.
3. Kobasicu narežite na kockice, lagano pržite u ulju. Koristimo tavu. Po ukusu možete kobasicu pržiti s povrćem, na primjer, lukom, paprikom.
4. Otvorite spor štednjak, provjerite kašu. Grašak bi trebao postati mekan, raspasti se kada se pritisne.
5. Posolite i dodajte prženu kobasicu.
6. Promiješajte, kuhajte još desetak minuta. Seljačka žena je spremna!
Multicooker womander - korisni savjeti i trikovi
• Kaša od graška bit će mnogo ukusnija ako umjesto uobičajene vode upotrebljavate juhu. Možete uzeti dekor od gljiva ili povrća. Ukusno, iako ne baš korisno, dobiva se uz dodatak kockica juha.
• Grašak se nikada neće raspasti, već će se dugo kuhati ako se koristi tvrda voda. Ako se kaša kuha već duže vrijeme, tada možete dodati malu prstohvat sode, ona neutralizira tvrdoću vode i pomaže jelu brže kuhati.
• Natopljeni grah nemojte držati dulje vrijeme na sobnoj temperaturi, može postati kiseli, pojavit će se neugodan miris. Ako sada nemate vremena za kuhanje, promijenite vodu i stavite proizvod u hladnjak.
• Ako se grašak kuha bez mesa, tada možete poboljšati okus kaše sa sirom. U vruću posudu dodajte malo naribanog proizvoda, promiješajte.
