Led, koji se u Velikoj Britaniji pije u pićima u restoranima i kafićima brze hrane, sadrži mnogo više patogena i bakterija nego voda u toaletima ovih ustanova.
U ime vlade, znanstvenici su napravili uzorke vode i leda uzetih na nekoliko lokacija u Nandosu, Burger Kingu, McDonaldsu, Cafe Rougeu i KFC-u, smještenim u nekoliko britanskih gradova. Ispitivanja provedena u laboratoriju pokazala su da voda iz zahoda sadrži manje bakterija od leda koji kupci nude na piće. Činjenica je da znanstvenici objašnjavaju da se u takvim ustanovama strojevi za led čistiju mnogo rjeđe od zahoda. Testovi nisu otkrili izravnu opasnost za ljude, međutim, povećani broj štetnih mikroorganizama u ledu može se smatrati "higijenskim rizikom".
Tužno prvo mjesto za "zagađenje" pripalo je jelu Nandos. Rastopljeni led iz ovog objekta sadržavao je 2 tisuće mikroba po mililitru tekućine. Za usporedbu: liječnici preporučuju sadržaj - najviše tisuću po mililitru. Led uzet u McDonaldsu sadržavao je 1,4 tisuće mikroorganizama, u KFC-u - 1,1 tisuću.
Istraživači su led iz Nandosa, McDonaldsa, Burger Kinga i KFC-a nazvali "higijenski lošim". Doktorica Melody Greenwood, koja je vodila Britansku agenciju za zdravstvo, rekla je da su testovi pokazali vrlo neugodnu tendenciju: restorani ne poučavaju svoje zaposlenike kako pravilno koristiti ledene strojeve.
Zanimljivo je da su uzorci leda u popularnom restoranu Pizza Hut bili u granicama normale, a toaletna voda je, na iznenađenje znanstvenika, pokazala pokazatelje koji su premašili standarde za običnu pitku vodu.
Konačni rezultati studije predstavljeni su službenim predstavnicima trgovačkih lanaca. Prema znanstvenicima, sve institucije, s izuzetkom dvije tvrtke koje su protestirale na rezultatima ispitivanja, poduzele su odgovarajuće mjere za jačanje higijene.
