5 savjeta slavne nutricionista i mame Keri Glassman o promjeni vaše kulture hrane vaše obitelji.
Kao nutricionista i majka dvoje, često me pitaju druge mame, "Kako to sve to radiš?" Moj odgovor? Pravilno gorivo, aka ne šećer i bez prerađene hrane.
Evo primjera. Moj sin nedavno je imao leđa-to-back dan igara. Stotinu osamdeset minuta nogometa puno je za svakoga, pogotovo na rastući 13-godišnji dječak. Prije nego što se udario u susret sa svojim suigračima na terenu, predao sam mu jutarnji rad: turska i svježa omota od mozzarella, edamame, organska čokoladna mlijeka, banana i klasična PB & J napravljena na Ezekijskom kruhu s prirodnim maslacem od kikirikija. Mama pored mene također je slala sina s odredbama: pet limenki Pringlesa i tri kutija krafna za grupu dječaka da se podijele.
Obećavam vam da nisam judgy nutricionistička mama, ali nismo li ništa naučili? Zar ne znamo da ova vrsta junk hrane boli, stvarno ranjavanje, naša djeca? Tko brine o kalorijama (za bilo koji od vas misleći, "Ali dječaci rade cijeli dan na nogometu!"). Ja sam sve za užitak, poslasticu, odmor posebni desert, ali ovo "gorivo" je toksično za našu djecu. Iako su aktivni i trčanje oko, popunjavanje krumpira i pečene poslastice nije zdravo za svakoga. Nažalost, postalo je norma.
Ali ovdje je posao. Postoje stvari koje možete učiniti. A možete ih i danas. Kao u ovom trenutku, počnite detoxirati svoju obitelj i kuću i #BreakUpWithSugar.
Ključ polako počinje. Započnite s ovih pet savjeta i ugradite ih u vaš i obiteljski način života tijekom sljedećih 10 dana ili tako. Razbijanje malo po malo pomoći će vam sve lakše u procesu.
Savjet # 1: Popunite slatkiše bez slatkiša
Počinje u vašem domu. Riješite se svega što je "slatko" i dodano je šećer, ali uopće nije "slatko".
Niste sigurni što mislim? Otvorite hladnjak i provjerite salatu. Sada provjerite naljepnice na sendvič kruh. Idite dalje, pogledajte kutiju "zdravih" krekera na kojima poslužite maslac od kikirikija. Oh, i provjerite je li maslac od kikirikija dok ste na njemu. Šećer, fruktoza, kukuruzni sirup, sirup smeđe riže - to je sve šećer. Sve ovo. Nisu to vrijedni i lako se mogu zamijeniti.
Da biste započeli, ovdje je izvrsna preljev za salatu koju možete napraviti kako biste zamijenili onu u bocama. To je od prirodno pametnih recepti, a izvrsno je za djecu i odrasle.
I umjesto umaka od šećera u roštilju, koji može imati više od 16 grama u samo 2 žličice, napraviti svoj vlastiti začin ili začinski spoj. Ne samo da će biti ukusniji od pakirane inačice, ali ćete se osjećati bolje znajući točno što je u njemu. Čitava nova mama ima sjajne savjete o tome da napravite vlastitu mješavinu specijaliteta.
Savjet # 2: Postavite svoju kulturu hrane
Sada kada je vaša kuhinja čista koliko god ona može biti, vjerojatno ćete početi gledati hranu na različite načine.
Razmislite o svom životu prije djece. O čemu ste vi i vaš suprug ili partner razgovarali? Možda financira, religija, obrazovanje, gdje živjeti i podići obitelj. Sve su to prilično uobičajene teme, ali jedna tema koja je ostavljena sa stola jest "kultura domaće hrane".
Šanse su da imate kulturu hrane, ali jednostavno niste ga pogledali ili otvoreno razgovarali. Bez mesa ponedjeljkom, isporuka trgovine, organska i neprerađena koliko god je to moguće, pizza i filmska večer, samo su neke tradicije i prakse kulture hrane. Ali kad ne krenete s planom ili vrijednosnim sustavom za hranu u vašem domu, stvari često prolaze - i brzo, pogotovo kada djeca dođu na sliku.
Neću vam reći da nikada ne biste trebali imati desert, ili da organska hrana uvijek najbolje. To je nešto za vas i vašeg partnera da odlučite zajedno. Ako vaša djeca su dovoljno stara, pitajte ih što misle da su vrijednosti obiteljske hrane. Dovođenje svima u razgovor, možda na sljedećoj večeri, jedan je od najboljih načina da ostanete na pravom putu.
Savjet # 3: Planirajte svoje večere u tjednu
Izvrsno, vaša kuhinja je postavljena i vi gledate više od onoga što jedete, ali i onim tradicijama koje čine vašu obiteljsku kulturu hrane. Sada je vrijeme za planiranje.
Ovo ste već čuli: planiranje je ključ za uspjeh večere. Ali, u stvarnosti, kad trčimo da odgajamo našu djecu od škole i puste ih i sami izvodimo poslove, to je lakše reći nego učiniti.
Jedan od mama s kojima radim čini planiranje jela za tjedan gotovo igru. Na početku svakog tjedna izvlači kalendar i njezina trojica idu kako bi odabrali večeru za svaki dan. Psihološki su se zalagali za jelovnik i zaista su bili oduševljeni.
To čini dvije stvari. Prvo, ona dobiva svoju djecu uključeni i uzbuđeni o zdravom jelo. Drugo, smanjuje šanse za šarene jelove. Dakle, kad nogometni trening kasni, nema potrebe za pizzerijom jer su već planirali obrok. Što zauzvrat, uzima indulgences u slastice dolje usjek previše.
Možete jednostavno replikirati ovu vrstu planiranja za svoju obitelj. Ili, ima mnogo vodiča za planiranje obroka, resursa i aplikacija za pametne telefone.
Savjet # 4: Snack vrijeme je vrijeme hranjivih tvari, a ne desertno vrijeme
Svi smo to čuli: vaše dijete kaže da jesu puni nakon što jedu dva ugriza sendviča na ručak, ali jesu gladan samo sat vremena kasnije, kada su kolačići i mlijeko na stolu za vrijeme snacka.
Čak i ako planirate svoje obroke zajedno, tu će, naravno, biti vremena kad jedan klinac više ne voli nešto poput drugog. To je u redu.To je sve dio pronalaženja, ili bolje otkrivanja, njihove željene nepce.
Ipak, previše je lako doći do "Želim samo da jedu i dobiju kalorije" kako ne bi smetali kolačići. No, istina je da je vrijeme za zakusku idealno vrijeme za hranjive tvari. Ne samo kalorije, već i stvarne hranjive hranjive tvari.
Izigrati nije da se redefinirati ili se riješiti snack vrijeme, ali da ga prilagoditi. Dakle, ako se taj cijeli sendvič ne pojede na ručku, poslužite drugoj polovici u vrijeme sna. Ili, ako je ručak gotov, uzeti drugačiji pristup s presvukom puretinom okrenutom oko mrkve ili rezane kruške s bademovim maslacem. Volim napraviti ove sendvič zupčanike, a moja djeca uživaju u njima.
Katie Serbinski, M.S., R.D. od mama do mama Nutricionizam ima puno zdravih, laganih recepata za snack, uključujući i zbirku od 25 dojurnih snack ideja.
Savjet # 5: Dobro idite i nemojte pasti za 'prirodni' sok
Šećer je sneaky. Ne samo se skriva u hrani, već iu većini napitaka. Zeleno piće koje uhvatite kao zamjenu za pravu, čvrstu hranu vjerojatno je napunjeno s više voća i šećera nego zelenila! Razmislite 53 grama šećera u jednoj bocu!
Pažljivo pročitajte naljepnicu i ne zaboravite: Ako ga svjesno konzumirate za pogodnosti voća, znajte da jedan komad voća ima oko 15 grama šećera. Znači možda bi bilo bolje od toga jesti bananu.
I samo ne kažete na soda i voćni sok. Umjesto obične vode ili čak seltzera s umakom od limuna ili prskanjem od 100 posto sokova, umjesto toga, kao što je ovaj pjenušac DIY iz Elane Amsterdam od Elana's Pantry.
Još jedna ključna stvar koju treba zapamtiti je sva pravila koja vrijede za vašu djecu. Djeca ne dolaze iz maternice tražeći sok od jabuka. Mi smo započeli ovu naviku i možemo ih slomiti, jer ako pijuckate vodu, vjerojatno će slijediti odijelo i učiniti isto.
Sažetak
Dakle, tu ga imate: pet savjeta koji olakšavaju vas i vašu obitelj u život bez šećera (ili bez šećera). Nije lako, ali kao mama ste za izazov. Zato što čak i ako je hrana - i zdrava hrana - ono što radim za život, to ne znači da moja djeca ne moliti za sladoled nakon što jedu kolačiće ili staklo u ketchupu. No, naoružavanje pravim alatima i odgovarajuće gorivo može vam pomoći da se usredotočite na uspjeh, kako na nogometnom terenu tako i izvan njega.
Pogledajte zašto je vrijeme za #BreakUpWithSugar
