Tipično, u receptima za razna jela pišu „kuhajte krumpir dok se ne skuha“.
Ali gdje je ta volja?
Ne zna svaka domaćica kako je odrediti.
I kao rezultat toga, često se ispostavi da se krumpir kopa ili drobi na zubima.
To je posebno neugodno kada je jelo pripremljeno ne samo za sebe, već i za drage goste.
Koliko i kako kuhati krumpir u svojoj kožici, oguljen, narezan na rezance?
Kako kuhati krumpir - opća načela kuhanja
Čini se da je teško kuhati krumpir? Bacio ga je u tavu, natočio vodu i poslao do štednjaka. Ali nije tako jednostavno. Kod jedne ljubavnice krumpir je neusporediv. I sami ukusni. A s drugom ljubavnicom, čak ni meso i riba ne mogu prikriti neuspješni prilog od krumpira. Zašto se to događa?
Suptilnosti koje treba znati:
• Loše oprani gomolji dat će gotovom krumpiru zemljani okus. A ako se kore peku tijekom kuhanja, tada će se jelo pokvariti.
• Za kuhanje morate pokupiti gomolje iste veličine. Inače ćete morati stajati pred štednjakom i provjeriti spremnost svakog krumpira jedan po jedan.
• Što više škroba ima u krumpiru, brže se kuha i krupnije ispadne. Ako se koriste sorte s niskim sadržajem škroba, onda je krumpir gust, ne kuha i dobro se podrezuje čak i na male kriške i ploške.
• Krompir uvijek morate soliti. Čak i ako se priprema u uniformi. Ali sol se ne stavlja na samom početku pripreme, već usred postupka ili pred kraj.
Također morate zapamtiti da okus i očuvanje vitamina u proizvodu izravno ovise o vremenu kuhanja. Ne treba stavljati krumpir na laganu vatru, ako ima još vremena prije večere. Bolje je ostaviti gomolje u hladnoj vodi, a zatim brzo dovesti do vrenja ili odmah dodati kipuću vodu.
Kako kuhati krumpir u njihovim kožama na štednjaku
Najjednostavnija i najčešća varijanta kuhanja krumpira u njihovim kožicama. Takav se proizvod koristi za salate, okroshka, kasike, zraz ili samo jede.
Sastojci
• krumpir;
• voda;
• sol.
priprema
1. Gomolje operemo tekućom vodom. Ako su isušile prljavštinu, tada trebate koristiti četku. Također, odmah uklonite klice, ako ih ima, i pažljivo očistite oči, one moraju biti čiste.
2. Stavite krumpir u tavu i napunite vodom tako da malo prekrije gomolje. Možete odmah koristiti kipuću vodu kako biste uštedjeli vrijeme, kao i smanjili prinos hranjivih tvari iz gomolja u juhu.
3. Kuhajte krumpir 10 minuta, a zatim sol.
4. Pa koliko kuhate krumpir u njihovim kožama? Nakon 20 minuta, uzmite vilicu ili nož, probušite gomolj. Ako predmet dođe lako, onda učinite! Ako se probija s poteškoćama, onda kuhamo dalje.
Kako kuhati pire krumpir
Pire od krumpira popularno je jelo. Uvodi se ljudima u prehranu u prvoj godini života. I svaka domaćica trebala bi znati kako i koliko kuhati pire krumpir.
Sastojci
• krumpir;
• voda;
• mlijeko;
• sol;
• ulje.
priprema
1. Oguljeni krumpir ogulite.
2. Mi režemo. Ali kako? U stvari, ne postoji točno pravilo. Što su manji komadi, brže će se jelo kuhati. No vjeruje se da je pire krumpir ukusniji i zdraviji od nasjeckanih velikih komada krumpira. Mi to radimo po svom nahođenju.
3. Zalijte krumpir kipućom vodom, možete samo vodu.
4. Stavite kuhati. Nakon 10 minuta, sol.
5. Procijenite mekoću kriški nakon 15-20 minuta. Oni ne samo da se mogu lako probiti, već čak i raspadati kada su izloženi stolnom priboru.
6. Nakon što su komadi gotovi, ocijedite vodu.
7. U zasebnoj posudi zagrijavamo mlijeko s maslacem.
8. Kuhamo krumpir ili prekidamo berbu, postepeno uvodimo grijano mlijeko s maslacem. Ulijte do željene konzistencije. Netko voli tekući pire od krumpira, netko voli gusti pire.
Kako kuhati krumpir u mlijeku
Krompir u mlijeku je najukusnije jelo koje je ukusno čak i bez priloga. Pogotovo ako dodate malo kopra, češnjaka. Ali također dobro ide uz komad mesa!
Sastojci
• krumpir;
• sol;
• mlijeko;
• kopar, češnjak, začini.
priprema
1. Ogulite krumpir, narežite na kriške i stavite u tavu.
2. Ulijte mlijeko tako da samo malo prekrije kriške.
3. Stavite kuhati. Kad prokuha, smanjite vatru.
4. Nakon 15-18 minuta posolite i uklonite poklopac. Mlijeko bi trebalo malo ispariti.
5. Koliko kuhati krumpir? Komadiće treba malo prokuhati.
6. Na kraju dodajte kopar, nasjeckani češnjak. Možete baciti druge začine. Gotovo!
Kako pare krumpir u njihovim kožama
Parenje je idealno za gomolje koji idu na salate, okroshka. Krompir ne kuha, gust je, a kriške imaju divan oblik. Pa, razgovor o sigurnosti vitamina je nepotreban.
Sastojci
krumpir
priprema
1. Mi krumpir peremo, kao i uvijek, biramo gomolje iste veličine.
2. Uzimamo kapacitet dvostrukog kotla, posude za kuhanje pod tlakom ili dvostrukog kotla za multikuhare. Općenito, ono što je kod kuće i što je pri ruci.
3. Položimo pripremljene gomolje i pošaljemo da se pripreme.
4. Koliko kuhati krumpir od jakne na ovaj način? U prosjeku, postupak traje oko 30 minuta. Ali sve ovisi o korištenom uređaju. Ali jednom kuhani, već točno određujete vrijeme.
Kako kuhati krumpir u svojim kožama u mikrovalnoj pećnici
Mikrovalna pećnica pomoći će vam ako nema načina kuhanja krumpira na štednjaku. Ili ima vrlo malo vremena, ali želite jesti. Ali kako i koliko na taj način kuhati krumpir u svojoj koži?
Sastojci
• krumpir;
• ulje.
priprema
1. U paketu. Operimo gomolje srednje veličine, stavimo ih u vrećicu, poškropimo ih uljem, a možete dodati i malo soli. Vežemo i napravimo dva ili tri mala uboda. Poslano u mikrovalnu na 10 minuta. Kuhanje na maksimalnoj snazi.
2. s vodom. Oprane gomolje stavljamo u spremnik pogodan za mikrovalnu pećnicu. Obično je staklo. Ulijte vodu, dovoljno je 7 žlica na 0,5 kg gomolja. Poklopite i kuhajte oko 10 minuta.
3. Možete kuhati i oguljeni krumpir, narezan na kockice, kriške, s maslacem i začinima. Pripremljeni proizvod stavite u prikladnu posudu, pospite začinima, doda se voda, posuda se pokrije i možete kuhati! Vrijeme biramo pojedinačno, ali postavljamo maksimalnu snagu.
Kako i koliko kuhati krumpir u sporoj štednjaci
Krompir možete preuzeti u spor štednjak, postaviti tajmer i zaboraviti na njega! U pravo vrijeme bit će prekrasna priloga, topla i mirisna. Ali kako kuhati ukusni krumpir u polaganom kuhaču?
Sastojci
• 1 kg krumpira;
• sol;
• voda;
• ulje;
• lovorov list;
• papar.
priprema
1. Čistimo gomolje. Izrežite na komade. Nije mala. Ako je veličina krumpira prosječna, tada možete samo četiri dijela.
2. Stavite komade u multikokser.
3. Dodajte vode toliko da jedva dosegne komade.
4. Dodajte sol, papar i lovorov list. Začine možete odmah pomiješati u vodi tako da se ravnomjerno raspodijele, a zatim je preliti u spor štednjak.
5. Stavimo u način kuhanja i kuhamo 30 minuta.
6. Kuhani krumpir začinite biljem, prelijte uljem i poslužite kao prilog.
Kuhanje krumpira - korisni savjeti i trikovi
• Krompirni klice su otrovne! Ni u kojem slučaju ne bi smjeli ući u lonac kad kuhaju gomolje u uniformama. Pažljivo slijedite ovo i prekinuti.
• Krompir sa zelenim bačvama također nije dobar za hranu. I ne samo to, ispasti će bez okusa i bit će gorak. Čak i ako izrežete oštećenu cijev. Kao rezultat, štedeći krumpir, možete pokvariti cijelo jelo.
• Da biste mladog krumpira brzo ogulili, možete ga umočiti u vruću vodu nekoliko minuta, a zatim u hladnu vodu. Koža će se lako razdvojiti gomoljem. Ali možete samo držati krumpir u slanoj vodi jedan sat.
• Kuhani krumpir bit će ukusniji ako u tavu dodate komad ulja. To radimo na samom početku kuhanja. Ista tehnika se koristi za smanjenje vremena kuhanja.
• Trebate li kuhati gusti krumpir za rezanje? U tavu samo dodajte 2-3 žlice kupusa, krastavca ili rajčice. Možete i sipati malo octa ili sipati malo limunske kiseline.
• Ružmarin je idealan začin za krumpir, bez obzira kako se kuha. Nekoliko prstolova ove prekrasne biljke učinit će okus jela izvanrednim.
