Za neke je mliječ piće.
Za druge, desert, dok drugi pokušavaju zadovoljiti svoju glad.
Kakve to veze ima!
Glavna stvar je da je žele vrlo ukusna i zdrava.
Ali samo ako se pravilno kuha.
Kako kuhati škrobnu žele i iz koje se može napraviti?
Kako kuhati škrobnu žele - opća načela
Često se baza za mliječ izrađuje od voća ili bobica. Oni se kuhaju u vodi, a zatim filtriraju. Ponekad pripremaju piće s bobicama. Ako nema svježeg voća, tada se žele kuhaju od gotovog pirjanog voća, džema, raznih napitaka, pa čak i mlijeka. Zapravo, postoji puno opcija i u svakoj kući postoji nešto od čega možete napraviti piće.
Koja je razlika između žele i kompota? Naravno, debelo! Da biste ga postigli dodajte škrob. Najčešće koriste krumpir, jer je poznatiji i pristupačniji. Ali slično, možete kuhati žele iz kukuruznog škroba. Proizvod se razrjeđuje s malom količinom hladne tekućine, a zatim se izlije u tečnost i kuha dok ne omekša.
Kako kuhati škrob i bobice žele
Bobica jele divno je ljetno piće. Pomoći će vam na vrućini kada nema apetita i želite nešto lagano. Kako kuhati žele s škrobom i ljetnim bobicama?
Sastojci
• 2 žlice škroba;
• 5 žlica šećera;
• 1,2 litre vode;
• 250 grama bilo koje bobice.
priprema
1. Svježe bobice treba osloboditi lišća i grančica. Kosti se mogu ostaviti, jer će juha i dalje biti filtrirana.
2. Bobice prelijte vodom i kuhajte deset minuta.
3. Filtrirajte, dodajte šećer. Ako juha nije dovoljno kisela, možete dodati malo limunovog soka ili suhe kiseline.
4. Stavite ga ponovo na štednjak i ostavite da rezultira kompot da prokuha.
5. Škrob razrijedimo u 100 ml vode. Mora biti hladno da se ne formiraju kvržice.
6. Ulijte otopinu u kipući kompot, neprestano miješajte i kuhajte minutu. Gotovo! Takva se mliječ može piti topla, ali ukusnija hladna.
Kako kuhati škrob i marmeladu od marmelade
Jam je prekrasan sastojak za žele. Njegova glavna prednost je pristupačnost. Piće se može pripremiti u bilo koje doba godine i apsolutno iz bilo kojeg džema. Ali kako kuhati žele s škrobom i džemom?
Sastojci
• čaša džema;
• 5 čaša vode;
• 3 žlice škroba;
• ½ žličice ananas.
priprema
1. Kombinirajte marmeladu s vodom i stavite na štednjak. Možete odmah uliti kipuću vodu kako biste smanjili vrijeme. Nakon ključanja kuhajte pet minuta.
2. Filtrirajte kroz sitno sito, dodajte limun i okusite. Budući da je džem sladak, šećer nije potreban. Opet poslao do štednjaka.
3. Kombinirajte škrob sa pola čaše vode. Ako želite deblju žele, količinu škroba možete povećati za 1-2 žlice.
4. Ulijte u kipuću juhu od džema, kuhajte dok se ne zgusne.
5. Ohladite se, prelijte u čaše i gotovi ste!
Kako kuhati škrobnu žele i smrznute bobice
Proljeće je u dvorištu, uskoro novi urod bobica, ali prošle godine ostavljeni u zamrzivaču? Nema problema! Mogu se staviti u žele i osloboditi mjesta. Koristimo bilo koje bobice. Ako su bili isprani prije zamrzavanja, tada ih se čak i ne može odmrznuti. Ako ne, onda je otopite i isperite unaprijed.
Sastojci
• 400 grama bobica;
• 2,4 litre vode;
• 3 žlice škroba;
• 70 grama šećera.
priprema
1. Kombinirajte pripremljene bobice i vodu, skuhajte obični kompot.
2. Filtrirajte, iscijedite preostali sok iz bobica.
3. Dodajte šećer, ponovno prokuhajte.
4. Škrob razmutiti u maloj količini vode, sipati u zdjelu.
5. Prokuhajte minutu i isključite. Kao što vidite, tehnika kuhanja žele iz smrznutih i svježih bobica je slična.
Kako kuhati škrobni žele i kompot od cimeta
Za pripremu takve žele koristimo apsolutno bilo koji kompot. Može se kuhati iz svježih bobica, voća. Ali možete koristiti pirjane limenke pripremljene za zimu. Koristimo mljeveni cimet. Ako nema takvog začina, tada štapić usitnite sami.
Sastojci
• 1,5 žlica škroba;
• 0,3 tsp cimeta;
• 1,2 litre kompota.
priprema
1. Filtriramo kompot, prelijemo pola čaše i ostatak stavimo na štednjak.
2. Uzgajajte u preostalom škrobu od kompota, tako da nema grudica.
3. Škrob izlijte u kipući kompot, pustite da dobro prokuha, procijenite gustoću i isključite.
4. U vruću žele dodajte cimet, promiješajte i ohladite. Gotovo!
Kako kuhati škrob i mlijeko
Mliječna mliječ može biti prekrasno piće ili ukusna žele. Treba samo promijeniti proporcije škroba. Ako se takva mliječ dobro ohladi, tada će biti vrlo slična sladoledu.
Sastojci
• 4 žlice šećera;
• 1 litra mlijeka;
• 2-3 žlice škroba;
• vanilija.
priprema
1. Ulijte malo mlijeka da nastane škrob, a ostatak pošaljite u lončić i na štednjak.
2. Odmah sipajte šećer. Ako ne volite previše slatko, tada možete malo smanjiti količinu.
3. Otopite škrob u lijevanom mlijeku i pazite na tavu. Ne možete dopustiti da mlijeko pobjegne.
4. Čim mlijeko počne ključati, sipajte škrobnu smjesu u tanku struju.
5. Dodajte vanilin, promiješajte i ostavite da ponovo prokuha. Isključite i gotovi ste!
Kako kuhati škrob i žele hibiskusa
Bez bobica ili voća? Nema problema! Od hibiskusa se može napraviti i prekrasan poljubac (također je sudanska ruža). Piće će biti vrlo vedro, ukusno i s ugodnom kiselinom. A za okus dodamo malo slatkoće. Ali ako nije, možete zamijeniti bilo koju esenciju, metvicu ili limun. Počnimo?
Sastojci
• 1,5 žlica hibiskusa;
• 4 žlice šećera;
• 2 žlice škroba;
• koru 1 limuna (naranča, grejp);
• 1 litra vode.
priprema
1. Prokuhajte vodu u tavi.
2. Isperite koricu, ne trebate mnogo mljeti.
3. Dodajte sudansku ružu na listiće. Sve prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite da odstoji 2 sata.
4. Ako trebate brže, tada možete kuhati sadržaj tepsije 2 minute, poput kompota.
5. Filtrirajte, dodajte šećer. Stavimo na štednjak, dovedemo do vrenja.
6. U 100 grama vode uzgajamo škrob.
7. Ulijte otopinu škroba u hibiskus, kuhajte još minutu i piće je spremno! Sipajte u čaše, ohladite, možete ukrasiti kriškom citrusa.
Kako kuhati čokoladni škrob žele
Čokoladni žele je jeftin i jednostavan za pripremu napitak. Pomoći će vam ako želite nešto ukusno i neobično. Djeca će posebno uživati u ovom desertu. Broj proizvoda dizajniran je za 2 obroka.
Sastojci
• 400 ml mlijeka;
• 1,5 tsp škrob;
• 1 žlica šećera;
• 3 žlice vode;
• 2 žlice kakao prah.
priprema
1. Šećer s kakaom, postepeno unesite mlijeko i stavite na štednjak.
2. Škropimo u vodi.
3. Nakon što čokoladno mlijeko počne ključati, dodajte otopinu škroba.
4. Kuhajte napitak pola minute i isključite ga. Hlađenje.
5. Možete ukrasiti takvu mliječ čokoladnim čipsom, orasima ili samo staviti slatkiše u čašu, što će biti ugodno iznenađenje.
Kako kuhati škrob i mrkvu od žele
Ispada da se ukusna i svijetla žele može pripremiti ne samo iz voća. Mrkva je popularna biljka korijena koja čini izvrsno piće. Ali važno je samo odabrati sočnu i slatku mrkvu.
Sastojci
• 2 mrkve;
• 1 litra vode;
• 0,5 limuna;
• 3 žlice šećera;
• 1,5 žlica škroba.
priprema
1. Ogulite mrkvu i istrljajte sitnim čipsom.
2. Napunite vodom i kuhajte deset minuta nakon ključanja. Filtriramo.
3. Dodajte šećer, iscijedite sok iz limuna i ponovo ga pošaljite na štednjak.
4. Škrob razrijedimo vodom (oko 70 ml) i ulijemo u kompot od mrkve.
5. Zagrijte na prozirnost i maknite s vatre. Narančasta mliječ je spremna!
Kako kuhati škrobnu žele - korisni savjeti i trikovi
• Ako se mliječ kuha gust, tada ga je bolje sipati ne u čaše, nego u zdjelu. Zatim možete ukrasiti bobicama, vrhnjem, samo posuti prahom i poslužiti kao desert, jesti iz žlice.
• Kako bi žele bio mirisniji, u njega se mogu dodati bilo koje bobice esencije, vanilija, cimet. Ako je piće namijenjeno odraslim osobama, tada možete uviti malo tekućine ili konjaka.
• Trebate li lijepi poljubac? Ukrasite čaše! Samo namočite rub u vodi i umočite u granulirani šećer. Ostavite da se čaše malo osuše, a zatim napitak lagano ulijte, pazeći da ne dodiruju rubove.
• Koliko škroba dodati žele? Za piće srednje gustoće koristi se 1,5-2 žlice po litri osnove.
