Masonov jar ručkovi imaju veliki trenutak. Jednom rezervirane za hipster kafićima i vjenčanju u zemlji, staklenici su praktična i pristupačna opcija za pakiranje sve od salata, do juhe od tjestenine, do parfema za zobene pahuljice preko noći. Osim što hrana izgleda kao umjetnička djela, oni su održiviji od plastičnih folije i papirnatih vrećica, i naravno bez upitnih kemikalija pronađenih u plastičnom Tupperwareu.
Ove pet recepata su trifecta za ručak: lako se mogu okupiti, gusti se od hranjivih tvari i pakiraju s biljnim bjelančevinama, te će vas ostaviti energentima i spremni za popodnevno popodne.
Svi ovi recepti služe kao pisani, ali se lako mogu udvostručiti, utopiti ili četverostruk. Uživati!
Salata od salata Satay soba
Ova kremasti, blago začinjena salata od tjestenine je ukusna promjena od opcija na salatama. Jedna ½ šalica posluživanja edamamea sadrži 6g vlakana i 10g proteina, čuvajući vas dobro u poslijepodnevnim satima.
Sastojci:
- 1 tbsp. maslac od kikirikija
- 1 tsp. umak češnjaka (kao što je Sambal Oelek)
- 2 tsp. rižin ocat
- 1 tsp. umak od soje
- 1 tsp. Vruća voda
- 1 šalica soba rezanaca, kuhana
- ¼ šalice tanke kriške crvene paprike
- ½ šalice granatirane edamame
- 1 mrkva, isjeckan
- ¼ šalica listova špinata, isjeckan
- 1 škampi, isječeni
Namjestite maslac od kikirikija, umak od kikirikija, ocat, sojino umak i vruću vodu na dnu na četvrtastoj zidnoj posudi, dok ne postane glatka. Slojevite rezance, paprike, edamame, mrkvu i špinat. Vrh s škampima i poklopcem. Stavite u hladnjak do 4 dana.
Grčka sjeckana salata
Kako bi ova salata inspirirana grkom bila jednostavnija, popunite masline, artičoke, fetu i pečene paprike na maslinovom baru u blagovaonici. Ako samo planirate napraviti 1-2 jar ručkove, to je odličan način da dobijete upravo ono što vam je potrebno, u djeliću troškova.
Sastojci:
- 1 tbsp. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 tsp. svježi sok od limuna
- ½ tsp. suhe oregano
- ¼ šalice narezane Kalamata masline
- 3-4 konzervirane artičoke, rezane
- 1 pržena crvena paprika, isječena
- ½ šalice slanutka
- 3 tbsp. sjeckani crveni luk
- 3 tbsp. slomljena feta
- 1 rajčica, sjeckani
- 1-2 šalice zelene salate
Pomiješajte maslinovo ulje, sok od limuna, origano i prstohvat soli i papra na dnu kvartarskog zdjelice. Slojevite na masline, artičoke, pržena crvena paprika, slanutak, luk, feta, rajčicu, a zatim zelenu salatu na vrh. Pokrijte i stavite u hladnjak do 3 dana.
Veganski sushi kotrlja u Jar
Sushi za ručak samo je lakše. Ova dekonstruirana zdjela sadrži sve zdrave favorite: začinjenu smeđu rižu, pržena nori, edamame, tofu i kremasti avokado. Da biste spremili vrijeme pripreme, kupite prethodno pečeni tofu u hlađenoj proizvodnji ili djeliću vašeg supermarketa.
Sastojci:
- ¼ šalice smeđe riže
- 1 tbsp. začinjenog rižinog octa
- 1 tsp. umak od soje
- 1 list tost nori, izrezati u trake
- ½ veliki avokado, kockice
- 1 tsp. sok od limete
- 1 veliki mrkva, isjeckan
- ¼ šalice granatirane edamame
- 2oz. pečeni teriyaki tofu, cubed
- ¼ šalice od ljuštene i zasađene krastavce, tanke
- wasabi, ukiseljeni đumbir i / ili sezam, za premazivanje
Stavite smeđu rižu i ½ šalice vode u malu posudu za kuhanje i iskuhajte. Smanjite toplinu na niskoj razini, pokrijte i pustite da kuhate dok riža ne bude nježna i voda je isparila. Dok je još toplo, promiješajte rižin ocat i soja umak. Neka se ohladi na sobnu temperaturu.
Stavite polovicu nori traka na dno četvrtastog zidna posuda. Slojevite s pola smeđe riže i pritisnite dolje. Bacajte diced avokado s sok od limete, kako bi se spriječilo browning. Dodajte u polovici od mrkve mrkve, edamame, teriyaki tofu i krastavac, i pritisnite dolje dok ne pakira. Dodajte u avokado, a zatim ponovite s rižom, mrkvom, edamama, tofu i krastavac. Slojevite s ostatkom nori listova, wasabi, đumbir i sjemenke sezama, ako koristite. Pokrijte i stavite u hladnjak do 3-4 dana.
Veganski burrito posude za zdjelu
Uživajte u svim okusima burrito punjenog vina, bez snažnog kaloričnog obloga tortila. Quinoa bogata proteinima i začinjeni crni grah igrao je glavnu ulogu u ovom jednostavnom ručku za okupljanje. Posluživanje avokada nudi niz vitamina i minerala, kao i vlakana.
Sastojci:
- 1 tsp. režanj češnjaka
- ¼ veliki avokado, urezan
- 1 tbsp. svježi sok od limete, plus više za okus
- 1 tbsp. voda
- 2 tbsp. maslinovo ulje, podijeljeno
- 1/8 tsp. finom morskom soli, ili okusu
- 2 tbsp. bijelog luka s kockicama
- 1 malo češnjaka, mljeveno
- ½ tsp. čili prah
- ½ tsp. suhe oregano
- 1/8 tsp. crvena paprika
- 1/8 sjeckana svježa rajčica
- 1/3 šalice kuhane crne grah
- 1/2 šalice kocke slatkog krumpira
- 1 tbsp. salse
- ¼ šalice kuhanog quinoa
- 1 tbsp. pepitas
- ½ šalice sjeckane romaine salate
Stavite češanj češnjaka, avokado, sok od limete, vodu, sol i 1 žlica. maslinovog ulja u malom mješalici i pire do kremasti i glatki. Stavite na dno četvrtastog zidara.
Zagrijati malu, ne-stick tava na srednje topline i dodati luk, češnjak, chili prah, origano, cayenne, rajčice i crne grah dok luka je natječaj, oko 5-8 minuta. Pustite da se ohladi i izbrusite posudu.
Zagrijati preostalu žlicu ulja u istoj tavi tijekom srednje topline. Dodajte kockice krumpira, a zatim kuhajte dok ne skoči na svaku stranu, oko 4-5 minuta. Kad je krumpir zasušen, smanjite toplinu do srednje niske, a zatim pokrijte poklopcem i kuhajte dok ne dulje, oko 10 minuta. Pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Slojevite sastojke za punjenje u zdjelicu u ovom redoslijedu na vrhu avokado preljev: mješavina crnog graha, slatki krumpir, 1 tbsp. salsa, ¼ šalice quinoa, 1 tbsp. pepita i ½ šalice sjeckane romaine salate. Pritegnite poklopac i stavite ga u hladnjak do 3-4 dana.
Veganska šalica miso o'noodles
Ako volite instant ramen, onda morate probati ove jednostavne rezance u jar. To je u potpunosti prilagodljivo za bilo koje smrznuto povrće ili rezance koje biste željeli. Budući da tople vode neće biti dovoljne za kuhanje predmeta u potpunosti, pobrinite se da kuhate i isušite rezanci ispred vremena. Kako bi spriječili njihovo gubljenje, isprati hladnom vodom prije stavljanja u staklenku.
Sastojci:
- 2 tsp. bijela miso pasta
- 1 tsp. umak od soje
- ½ šalice miješano smrznuto povrće (grašak, mrkva, kukuruz, zeleni grah)
- 1/3 šalice pečene teriyaki tofu, sjeckani
- 1 šalica kuhane ramen rezanci
- ½ šalice rezanih špinata
- 2 tbsp. sjeckani cilantro
Namotati zajedno miso pasta i soje umak i staviti na dnu kvart mason jar. Slojevi u smrznutom povrću, tofu, ramen, špinat i korijandar. Ne želite da se sastojci u potpunosti pakiraju jer želite dodati prostor za vodu.
Prije posluživanja dodajte u vruću vodu i promiješajte kako biste otopili tijesto na dnu. Pustite da sjedite 3 minute prije jela.
