Vrijedni dalekoistočni ružičasti losos ima ukusno, zdravo i nježno meso. Pod njenom srebrnom kožom, kvaliteta visoko probavljiv protein, jedinstvene aminokiseline, polinezasićene masne kiseline, Redovito jedući ružičasti losos, ne samo da možete održavati svoju figuru i kožu u savršenom stanju, već i odgoditi početak starosti.
Međutim, neke su domaćice predrasude prema ružičastom lososu. Zastrašujuća je potpuna odsutnost masti u dijetalnom mesu, što gotovo jelo može učiniti suhim i tvrdim. Multicooker će vam pomoći: vrlo je teško pokvariti čak i suhu ribu u njemu.
Ružičasti losos u polaganom kuhaču priprema se prema tradicionalnim receptima, prilagođenima karakteristikama uređaja. Ružičasta riba je dobra i sama i u kombinaciji s povrćem, rižom, krumpirom, gljivama, sirom. Da biste mesu dali dodatnu sočnost, možete ga ispeći u raznim umacima: kremasti, sir, rajčica, đumbir, limun.
Ružičasti losos u sporom kuhalu - opća načela kuhanja
Kad pečete ružičasti losos u polaganom kuhaču, glavno je ispravno lešine, Pametni uređaj učinit će ostalo. Prije toga ribu je potrebno odmrznuti, prebaciti u hladnjak preko noći ili ostaviti dva sata na kuhinjskom stolu. Nakon odmrzavanja ribe trebate očistiti ljuske, isprati lešinu i izvagati ga. Posebno pazite na žučni mjehur.
Glava, rep i peraje treba odsjeći. Da biste dobili odreske bez kosti, lešin se jednostavno reže duž grebena na komade željene debljine.
Da biste dobili filete, morate riješiti ribu od kostiju i grebena. Nije potrebno uklanjati kožu. Leš trup mora biti prerezan uzduž leđa do početka obalnog dijela. Svojim rukama, pomažući se nožem, uklonite meso grebena, a zatim i rebra. Ako na filetu postoje kosti, moraju se odabrati.
Ružičasti losos u sporom kuhaču s mrkvom i lukom
Klasična kombinacija ribe s mrkvom i lukom vremenski je provjerena. Upravo od njega može se početi svladavati uređaj: ružičasti losos u sporoj štednjaci s povrćem ispasti će sočan, sladak i vrlo ukusan.
sastojci:
• srednje ružičasti losos;
• mala mrkva;
• dvije male luk (ili jedan veliki);
• gotova začin za ribu;
• crni papar, sol;
• žlica biljnog ulja;
• dvije žlice obične majoneze.
Način kuhanja:
Izrežite pripremljeni ružičasti losos na komade ne debljine tri do četiri centimetra.
Komade soli, začinite začinima i paprom, ostavite da se mariniraju.
Luk izrezati na pola prstena.
Grubo naribajte crvenu mrkvu ili narežite na tanke kocke.
Podmažite zdjelu uređaja biljnim uljem.
Polovicu naribane mrkve i luka prebacite na dno.
Majonezu razrijedite malo vodom ili tekućim kiselim vrhnjem.
Ulijte majonezni umak na povrće.
Na povrće jastuk stavite komade ribe.
Ružičasti losos prekrijte preostalim povrćem.
Prelijte ostacima majoneze.
Kuhajte na pečenju trideset minuta.
Ružičasti losos u polaganom kuhaču sa kiselim vrhnjem i sirom
Pohovani ružičasti losos u sporom kuhaču, namočen u kiselo vrhnje, iznenadit će vas izvrsnim ukusom i oduševiti će vas sočnošću.
sastojci:
• mali ružičasti losos;
• čaša kiselog vrhnja;
• neko biljno ulje;
• dvjesto grama sira;
• začini za ribu;
• sol.
Način kuhanja:
Trup ružičastog lososa narežite na odreske.
Lagano posolite i popaprite ribu.
U polamu štednjak ulijte dvije žlice ulja i uključite način prženja.
Kad je ulje toplo, pržite komade ribe s obje strane. Treba stvoriti kore.
Razrijedite kiselo vrhnje s malom količinom vode (dovoljno je pola čaše), dodajte pola žličice soli i vrećicu začina.
Sitno naribajte sir.
Stavite ribu na dno posude.
Ulijte umak od kiselog vrhnja, pokušavajući pokriti sve komade.
Pod zatvorenim poklopcem kuhajte ružičasti losos dvadeset minuta.
Zatim napunite komade ribe čipsom od sira, zatvorite poklopac, kuhajte još deset minuta u besplatnom načinu rada.
Prilikom posluživanja, ukrasite kockicama zelenila, kriškama limuna i maslinama.
Ružičasti losos u polaganom kuhaču s krumpirom
Sporo kuhalo može se nositi sa zadatkom i složenije je. Izvrsna opcija ružičastog lososa u sporem kuhaču s umakom od kiselog vrhnja i jaja pomoći će riješiti problem obiteljske večere.
sastojci:
• file jednog ružičastog lososa;
• četiri srednje krumpira;
• dvije male mrkve;
• dva luka srednje veličine;
• pola čaše kiselog vrhnja;
• koliko grama polutvrdog sira;
• dva pileća jaja;
• papar, sol.
Način kuhanja:
Krumpir narežite na tanke krugove i stavite na dno posude za parenje.
Filete narežite na kriške i rasporedite po vrhu krumpira.
Dodajte sol i papar.
Mrkvu sitno naribajte.
Nasjeckajte luk na bilo koji način.
U posudu ulite čašu vode (više čaše).
Sitno naribajte sir.
Pomiješajte jaja, kiselo vrhnje.
Ulijte ribu u umak.
Na vrh umaka stavite mrvice sira.
Uključite način parenja (20 minuta).
Ružičasti losos u polaganom kuhaču s rižom
Ukusan i ukusan ružičasti losos u laganoj štednjaci vrlo je jednostavan i prikladan za kuhanje s rižom. Rajčica, paprika i luk daju jelu fantastičnu aromu
sastojci:
• mali ružičasti losos;
• sol, papar;
• dvije multi-čaše bijele riže;
• veliki luk;
• srednja paprika;
• velika mrkva;
• čaša gotovog juha ili vode;
• malo ulja;
• velika rajčica;
• hrpa bilo kojeg zelenila.
Način kuhanja:
Ružan losos narežite na filete.
Marinirajte ribu solju i paprom.
Nasjeckajte elastičnu mrkvu na korejskoj rerni.
Slatku papriku izrezati na tanke kocke.
Sjeckajte luk i rajčicu u male kockice.
Zelje narežite nožem.
Ulijte ulje u posudu
Sve povrće pržite u načinu prženja do zlatno smeđe boje.
Na vrh prženja povrća stavite nadjev.
Ulijte opranu rižu.
Zalijte s više čaša vode ili gotovim juhom.
Kuhajte na pirjanju ili pravljenju mliječne kaše.
Prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem.
Ružičasti losos u polaganom kuhaču s gljivama
Gljive i ružičasti losos u sporom kuhalu originalna su kombinacija ukusa i blagodati. Kremasta svježina, aroma citrusa, nota sira čine ovo jelo dostojnim svečanog stola.
sastojci:
• srednje ružičasti losos;
• četiri stotine grama svježih gljiva;
• dvije velike luk;
• dvije srednje mrkve;
• limun;
• čaša masne kreme;
• 150 grama polutvrdog sira;
• treća čaša kiselog vrhnja;
• papar, sol;
• malo ulja za prženje;
• začin za ribu.
Način kuhanja:
Gljive izrezati na proizvoljne kriške.
Ulijte ulje u zdjelu i pržite gljive na način prženja ili pečenja (zatvorite poklopac). Tekućina bi trebala ispariti.
Ružan losos narežite na filete, a kiseli luk u limunovom soku, soli, začinima.
Luk narežite na velike kolutove.
Mrkvu naribajte naribani.
Komadić sira sitno naribajte.
Stavite gljive iz zdjele.
Ponovo dodajte malo ulja i pržite luk i mrkvu do zlatno smeđe boje.
Pripremite kremasti umak miješanjem vrhnja, kiselog vrhnja, sira.
Na vrh mrkve i luka stavite riblje filete.
Polovinu kremastog umaka prelijte ružičastim lososom.
Stavite sloj gljiva.
Zalijte gljive ostatkom umaka.
Kuhajte pod zatvorenim poklopcem u načinu pečenja pola sata.
Otvorite poklopac, pustite da se sir malo očvrsne, a zatim poslužite.
Ružičasti losos u polaganom kuhaču u kremastom umaku od češnjaka
Slatki maslac daje ružičastom lososu u sporoj štednjaci bogat okus, a češnjak - pikantnu aromu.
sastojci:
• 800 grama gotovog fileta;
• 400 ml malo masti;
• sto grama maslaca;
• dvije češnja češnjaka;
• sol.
Način kuhanja:
Luk izrezati na četvrtine kolutića.
Nasjeckajte elastični češnjak.
Uključite način prženja i otopite ulje.
Prvo pržite luk (dok ne omekša), a zatim dodajte češnjak i sve zajedno pržite doslovno kao metvicu.
Stavite tavu na tanjur, ostavite ulje.
Filete narežite na male porcije.
Bez isključivanja načina prženja stavite komade ribe u zdjelu s kožom prema gore.
Čim meso postane bijelo, prebacite drugu stranu.
Na vrh stavite ružičasti losos.
Ulijte vrhnje.
Kuhajte deset minuta s otvorenim poklopcem dok se umak ne zgusne.
Dodajte sol i papar.
Zatvorite poklopac i ostavite jelo da kuha dvadeset minuta.
Ružičasti losos u polaganom kuhaču u umaku od rajčice
Umak od rajčice, ljuta paprika, luk i mrkva daju ružičastom lososu poseban svježi okus u sporoj ploči za kuhanje. Obavezno isprobajte ovo prekrasno jelo!
sastojci:
• ružičasti losos srednje veličine;
• tri mrkve;
• jedan veliki luk;
• dvije paprike;
• pola čaše kečapa ili umaka od rajčice;
• neko biljno ulje;
• sol, papar.
Način kuhanja:
Ribu narežite na uske odreske.
Uklonite kožicu od promućene kipuće vode s rajčicom, izrežite pulpu na male komade.
Preostalo povrće narežite na tanke kocke.
U posudi zagrijte malo ulja tijekom prženja ili pečenja.
Pržite povrće dok se sok ne odvoji, bez zatvaranja poklopca.
Stavite odreske, dodajte malo soli i papra (ako želite).
Kečap razrijedite čašom vruće vode.
Ulijte umak od rajčice preko ribe (tekućina treba doseći vrh odreska).
Kuhajte pod poklopcem trideset minuta.
Ružičasti losos u polaganom kuhaču u umaku od sira
Vrlo jednostavan i ukusan recept za ružičasti losos u polaganom kuhaču. S takvim jelom lako će uživati novijski kuhar.
sastojci:
• mali ružičasti losos;
• 400 ml vrhnja;
• 150 grama polutvrdog sira;
• papar, sol;
• dvije žlice brašna.
Način kuhanja:
Ružan losos narežite na filete. Riba kisela paprika i sol.
Sir sitno naribajte.
U posudu izlijte svježu vrhnje, uključite režim mliječne kaše ili pečenja.
Nježno prebacite kremu u kremu.
Ulijte brašno, razbijajući kvržice.
Prokuhajte umak, sigurno miješajući.
Kad se umak zgusne, umočite ribu u njega.
Nastavite kuhati pod poklopcem do kraja načina pečenja (još dvadesetak minuta).
Ružičasti losos u polaganom kuhaču s grahom u umaku od đumbira
Umak od đumbira donijet će note svježine klasičnom ukusu ružičastog lososa. Zeleni grah učinit će jelo cjelovitom verzijom srdačne, ali lagane večere.
sastojci:
• mali leš ružičastog lososa;
• vrećica začina za ribu;
• veliki luk;
• kilogram zelenog graha;
• žlica mljevenog svježeg đumbira;
• dvije žlice octa, riže ili balzamike;
• tri žlice visokokvalitetnog sojinog umaka;
• žlica biljnog ulja;
• narančasta;
• žlica prženih sjemenki sezama.
Način kuhanja:
Izvadite koricu naranče i iscijedite sok.
Ružan losos narežite na nekoliko odrezaka.
Nasjeckajte luk na pola prstena.
U posudu ulite malo biljnog ulja.
U načinu prženja grah pržite oko petnaestak minuta.
Kuhajte umak od đumbira tako što ćete pomiješati sok od naranče, mrvice, đumbira, sojinog umaka, začina i sezamovih sjemenki.
Ulijte grah u umak.
Stavite komade ribe na vrh graha.
Ulijte preostali umak od đumbira.
Stavite luk s lukom.
Zatvorite poklopac i kuhajte u načinu pečenja trideset minuta.
Ružičasti losos u sporom kuhaču s krastavcima ispod sira
Vrlo zanimljiv recept u kojem se sol i začini u principu ne koriste. Radi se o oštrini kiselih krastavaca i mljevenog sira.
sastojci:
• ružičasti losos;
• kiseli (ili kiseli) krastavci;
• pedeset grama sira po odrezak;
• malo ulja.
Način kuhanja:
Ribu narežite na odreske.
Sir mljevenog medija.
Uzmite jedan krastavac za jedan odrezak i naribajte takođe.
Podmažite posudu uljem.
Uhvatite komade ribe.
Na svaki komad stavite porciju pire od krastavaca i sira.
Kuhajte s zatvorenim poklopcem na programu pečenja točno pola sata.
Ružičasti losos u polaganom kuhaču - trikovi i korisni savjeti
Ružičasti losos možete marinirati prije stavljanja u spor kuhač u limunovom soku, kefiru, kiselom vrhnju, vrhnju, mlijeku, majonezi. Meso će ispasti nježnije i sočnije.
Ružičasti losos ne možete kuhati predugo: dovoljno je trideset do četrdeset minuta.
Gotova crvena riba može se poslužiti s pire krumpirom, kuhanom rižom, kriškama svježeg povrća i pirjanim povrćem.
Da biste smanjili kalorični sadržaj jela ako je potrebno smanjiti težinu, ružičasti losos možete kuhati u sporoj štednjaci bez maslaca, vrhnja, sira i drugih visokokaloričnih dodataka. Dovoljno je nekoliko minuta marinirati filete u sojinom umaku, prirodnom jogurtu, limunovom soku i začinima te peći u pečenju ili na pari dvadesetak minuta. U posudu ulite četvrtinu šalice vode.
