Zimi voćke i bobice bobica različitih sorti oštećeni su u jednom ili drugom stupnju mrazom, pate od temperaturnih fluktuacija i drugih čimbenika. Ovi savjeti pomoći će vrtlarima amaterima, posebno onima koji su nedavno započeli vrtlarstvo, da sačuvaju vrt i dobiju bogatu žetvu u budućnosti.
Prije svega, od mraza: najčešće pati zračni dio biljaka. U stablima jabuka i krušaka smrzavaju se jednogodišnje grane i izdanci, voćne vrećice, debla i grane skeletnih grana. Kod kamenih voćki često se zamrzavaju voćni pupoljci, kao i krajevi godišnjih izdanaka. U teškim zimama zračni dio kamenih voćaka potpuno se smrzava uz liniju snježnog pokrivača. Ako ga nema, temperatura tla može pasti na -9-16 ° C, a tada su korijenski dijelovi stabala različitih vrsta oštećeni i čak umiru (smrzavaju se).
Osim toga, vrlo su česte opasne ozljede poput opeklina od sunca, kao i kosti od smrzavanja debla i grane kostura. S rupama od mraza na korici mogu se vidjeti duboke uzdužne pukotine različite duljine. Kora duž pukotina eksfolira iz drva, povećavajući veličinu rana. Najviše od svega drveće koje svoj rast ne završi na vrijeme i drvo nije sazrijelo. Stupanj oštećenja ovisi o dobi, sorti, a također i visini debla stabla.
Berba usjeva također pati od mraza. U snježnim i lagano snježnim zimama pri temperaturi zraka od minus 13-16 ° C nasadi jagoda su ozbiljno oštećeni ili potpuno smrznuti, a u zimama s oštrim temperaturnim fluktuacijama nasadi malina često odumiru. Ribiz i kopriva karakterizira visoka otpornost na mraz. Njihov korijenski sustav može izdržati temperature do 18 stupnjeva ispod nule.
Za povećanje zimske postojanosti voćaka potrebno je stvoriti uvjete za intenzivni rast biljaka na početku vegetacijske sezone i pravodoban završetak zrenja drveta i nakupljanje hranjivih sastojaka u drugoj polovici vegetacijske sezone, nakon čega slijedi prijelaz u uspavano stanje. Od velikog značaja za to je optimalna i ujednačena opskrba biljaka vodom tijekom ljeta i jeseni. U takvim se uvjetima fiziološko stanje drveća i grmlja znatno poboljšava, što pridonosi njihovoj zimskoj postojanosti.
Uzgoj vrta s neujednačenom ili ograničenom vlagom i sušom, naprotiv, pogoršava stanje biljaka, što posljedično rano završava njihov rast. Preuranjeni prekid rasta smanjuje njihovu zimsku postojanost. Ograničeno i neravnomjerno navlaživanje, kao i zamrzavanje tla u vrtu, dovodi do oštećenja kore debla i grananja grana sunčanim opeklinama, do smrzavanja korijenskog sustava.
Dušikova gnojiva koja se primjenjuju u rano proljeće ili u kasnu jesen u potrebnim dozama (600-900 g po stoti ovisno o plodnosti tla) također pridonose poboljšanju svojstava tkiva, što smanjuje negativni učinak pregrijavanja i smanjuje vjerojatnost oštećenja stabla. Gnojidba poboljšava procese rasta biljaka, doprinosi nakupljanju hranjivih sastojaka, povećava zimsku postojanost.
Fosfor-kalijeva gnojiva povećavaju otpornost tkiva kore i kambija na nepovoljne čimbenike okoliša. Drveće koje se sustavno hrane (900 g fosfora i 120 g kalija na sto četvornih metara) manje je oštećeno sunčanim opeklinama. Opasnost od zimskih šteta povećava se nakon snažne obrezivanja stabala stabala, što je posljedica povećanja procesa rasta i tkiva ne sazrijevaju. Samo umjereno obrezivanje osigurava normalan rast godišnjih izdanaka i pravodoban završetak procesa rasta, što pomaže povećati otpornost na mraz.
Najviše doživljavaju zimska oštećenja kasno zrele sorte jabuka, posebno Reneta Simirenka, Idareda, Jonathana; od jesenskih razreda - Renet Landsbergsky, Parmen zlatno.
Važna tehnika koja smanjuje oštećenje debla i grananje skeletnih grana drveća je cijepljenje živog mamca nezimsko-otpornih sorti u krošnje stabala otpornih sorti. Primijećena je visoka zimska postojanost među sortama jabuka: Antonovka, a među kruškama - šumska kruška. Mrazovi i opekline od sunca često oštećuju trešnje, šljive i marelice. Stoga je za uzgoj većine smrznutih i zimi otpornih sorti važno odabrati sadnice. Treba uzeti u obzir da stabla s visokim stablima doživljavaju više štete od stabala s niskim stablima.
Da biste se oduprijeli udarima mraza i opeklina od drveća, potrebno je u sunčanim danima zimi i proljeću smanjiti nagle fluktuacije temperature u tkivima kore i grana debla i ograničiti pristup intenzivnog sunčevog svjetla površinskim tkivima kore. Uz formiranje stabala s niskim bolesnicima, to se može postići na nekoliko drugih načina.
Kasno u jesen (krajem studenog do početka prosinca) debla i grane skeletnih grana mladih i plodnih stabala izbjeljuju se 20% vapnenim malterom ili vapnom s bakrenim sulfatom (2 kg vapna, 500 g vitriola po kanti vode). Moguće je koristiti i boju na vodenoj osnovi (BC-511, EVA-27A, VD-KCh-577) koja se na jesen nanosi na površinu stabala prije početka mraza i traje do tri godine, štiteći od opeklina. Preporučljivo je prskati cijelim krunom vapnenim mlijekom. Tada će se kora od svih grana i debla stabla, kao i voćni pupoljci zaštititi od sunčanja. Posebno je korisno prskati cijelu krošnju takvih stabala poput marelice, trešnje, zimskih sorti stabala jabuka.
Kako biste spriječili oštećenje debla mladih stabala, preporučuje se zimi da ih vežete trskom, stabljikama suncokreta, kukuruzom, debelim bijelim papirom. Za vezanje stabala preporučljivo je koristiti različite polimerne materijale - perforirani (s rupama) mliječno bijeli polietilenski film koji zadržavaju svoja mehanička svojstva 4-5 godina. Vezanje treba redovito labaviti tako da s rastom stabljike u širini između filma i površine kore debla ostaje razmak od 1-2 cm. To je učinjeno za normalnu razmjenu plina. Ali najbolje je koristiti plastificirane mreže koje izdrže 5-6 godina kontinuirane uporabe.
Neprimjereno je vezivati stabla neprekidnim prozirnim i tamno obojenim polimernim filmovima, krovnim filcem, jer je tada, kao rezultat "efekta staklenika", kora vrlo vruća. Dakle, pri temperaturi zraka od minus 2-3, temperatura kora se može povećati na plus 30, što čak dovodi i do smrti stabala. Kako biste zaštitili debla od sunčanja i oštećenja mladih stabala glodavcima, ni u kojem slučaju ne smijete koristiti ulje i druge tvari koje sadrže masti. Masnoća ulazi u tkivo, poremećuje izmjenu plinova i dovodi do smrti kortikalnog tkiva, stanica kambija.
U snježnim i lagano snježnim zimama, kako bi se zaštitio korijenski sustav od smrzavanja (posebno na laganim pješčanim ilovastim tlima), koristi se muljenje krošnji drveća tresetom, piljevinom, humusom slojem od 10-12 cm. osovine, postavite oklope tako da kad se snijeg rastopi, rastopljena voda ne bi odlazila na bok ceste. Grožđe, limunska trava, aktinidija, ruže treba nagnuti na zemlju i prekriti snijegom, piljevinom, tresetom.
