Znanstvenici sa sveučilišta u Singapuru u nizu eksperimenata došli su do neobičnog zaključka: zaljubljivanje može učiniti da desert budete puno ukusniji. Poznata kliše o izravnom odnosu ljubavi i slatkoće, ispada, ima doslovno značenje: misli o romantici mogu nas natjerati da opažamo što jedemo ili pijemo više slatkog nego što stvarno jest.
Ljudi koji su sudjelovali u eksperimentu povezali su svoje emocije s različitim ukusima - slatkim, slanim, kiselim i začinjenim. Tada je jedna grupa zamoljena da opiše osobno romantično iskustvo, a druga nešto dosadno. Nakon toga od članova grupe zatraženo je da ocijene ukus hrane koju su predložili. Kao rezultat, za one koji su pisali o ljubavi hrana se činila puno slatkijom (čak i obična voda "zaslađena") nego za one koji su opisali dosadne događaje, dojmove ili negativne emocije, poput ljubomore.
Znanstvenici vjeruju da su takva svojstva okusa izravno povezana s radom živčanog sustava koji, možda iz djetinjstva, slatko doživljavaju kao nagradu za nešto. Studije su također pokazale da se određeno područje mozga koje igra ulogu u predviđanju nagrade aktivira gledanjem slike para zaljubljenih ili kušanjem slatkiša.
