Na koje trikove roditelji ne idu kako bi natjerali dijete da jede sir.
Od nje se pripremaju razna jela, ali kasere su bile i još uvijek su najdraže.
Pri pečenju gubi se taložnost koja se može dodati i djeci je lakše gutati. Ali glavna prednost tepsije je njihova raznolikost.
Svaki dan možete usrećiti svoju bebu
Skuhana kašica za dijete - opća načela kuhanja
Klasične korice od sira mogu se dati djeci u dobi od jedne godine. Ako se dodaju vanilin, orašasti plodovi, cimet, kakao, veliko suho voće, onda od dvije godine, pod uvjetom da dijete nije alergično na aditive.
Kasete su:
• jednostavan;
• s punilima.
Kako pripremiti jednostavnu tepsiju za djecu:
1. Skuhani sir probiti kroz sito ili probiti kroz blender. Ako se koristi masa, tada ležite bez dodatne obrade.
2. Dodajte žumanjke, kašu, šećer po ukusu sol, kiselo vrhnje, maslac i ostale proizvode navedene u receptu. Ostavite stajati do natečene kaše.
3. Bjelanca umutiti u pjenu, pomiješati sa krupnom masom, sve izliti u kalup i peći u pećnici.
Kao punila se dodaju bobice, suho ili svježe voće, povrće i začini. Tepsije su ukrašene kremama, kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom, džemom i džemovima. Ali moramo se sjetiti da je višak šećera štetan za djetetovo tijelo, pa prilikom ukrašavanja jela takvim proizvodima morate smanjiti slatkoću same kasike.
Pečene kasike peku se u općenitim ili porcijskim oblicima, koje je potrebno prethodno podmazati uljem, posipati krušnim mrvicama, škrobom, brašnom ili kašom. Ako postoje silikonski kalupi, onda možete kuhati u njima. Ne zahtijevaju podmazivanje i izvrstan dio s proizvodima, a da pritom ne pokvare izgled.
Recept 1: Klasična posuda za sir od sira za dijete s kašom
Ova klasična kasica priprema se u vrtićima, školama i drugim dječjim ustanovama. Po želji možete dodati grožđice, suho voće, kandirano voće i orahe.
sastojci
• 2 jaja;
• paket domaćeg sira (0,25 kg);
• pola šalice mlijeka;
• 3 kašike kaše;
• 2 žlice šećera (može i više, po ukusu).
priprema
1. Zagrijte mlijeko na 60-70 stupnjeva, kombinirajte s kašom, izdvojite za bubrenje.
2. Izvadite jaja. Odvojite žumanjke, kombinirajte sa šećerom i skutem, pomiješajte.
3. Vjeverice biču u bujnu pjenu.
4. Kombinirajte smjesu skute s natečenom kašom, promiješajte.
5. Dodajte proteinsku pjenu, lagano promiješajte odozdo prema gore lopaticom kako ne bi precipitirali masu.
6. Širimo u namašćen i posut krekerima oblik, pošaljemo u pećnicu, pečemo oko 35 minuta. Držač za provjeru spremnosti.
Recept 2: Posudica od sira za dijete "Makaroshka"
Jeste li imali tjesteninu nakon večere ili ručka? Možete napraviti prekrasnu tepsiju za dijete. Ukusna, slatka i s privlačnom kore koja ne treba nikakva punila. Najbolje od svega s rezancima i tjesteninom, ali možete koristiti i velike predmete.
sastojci
• 350 grama kuhane tjestenine;
• 250 grama skute;
• 100 grama kiselog vrhnja + 2 kašike za podmazivanje;
• 3 jaja;
• 70 grama šećera, možete i više.
priprema
1. Razbiti jaja u zdjelu, dodati šećer i tući mikserom 3 minute. Zatim dodajte kiselo vrhnje i miješajte još minutu.
2. Skutu obrišite, pomiješajte sa smjesom jaja.
3. U prokuhane makarone ulijte skušu masu, promiješajte.
4. Širimo u namašćenom obliku, pospite krušnim mrvicama. Možete ukrasiti. Izravnajte žlicom i namažite kiselim vrhnjem, kojem se dodaje prstohvat šećera.
5. Pecite pola sata na prosječnoj temperaturi. Ohladite i poslužite sa kiselim vrhnjem, jogurtom, slatkim umacima.
Recept 3: Kapsula od belog banana
Vrlo brz recept za kuhanje tjestenina, pogotovo ako se rade u kolačima. Aktivni postupak traje 5 minuta, pečenje oko 20 na 200 stupnjeva.
sastojci
• 200 grama skute;
• testis;
• zrela banana;
• 30 grama ulja;
• 2 žlice šećera i brašna.
priprema
1. U posudu stavite skute, kriške banane, maslac, jaja i šećer. Beat minutu, sipati brašno. Pobijedite još minutu.
2. Izlijte u kalupe i pecite.
Recept 4: Slana skuta od sira za bebe s piletinom
Iz nekog razloga, roditelji unose slatka jela od skute u dječji jelovnik. Ali ovaj prekrasan proizvod je ukusan i sa soli. Savršeni recept za onu djecu koja vole meso. Koristit ćemo piletinu, ali možete staviti i puretinu, zeca i čak gotovo pire meso iz staklenke.
sastojci
• 100 grama kuhane piletine;
• 300 grama skute;
• 2 jaja;
• 2,5 kašike brašna i škroba;
• sol, zelje.
priprema
1. Skupu umutite žlicom ili šlagom u blenderu.
2. Odvojite žumanjke, ubacite skute, sol i sve zajedno promiješajte.
3. Proteinski bič posebno pjenasto izvadite, neko vrijeme izvadite u hladnjak. Bit će im potrebni prije ukrcavanja na štednjak.
4. Brašno se mora pomiješati sa škrobom.
5. Dodajte siru sitno nasjeckanu kuhanu piletinu i brašno.
6. Prije pečenja ubrizgajte dijelove tučenih proteina, svaki put lagano promiješajte, izlijte u namašćen oblik i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
Recept 5: Skuta od sira za dijete "Moje sunce" s mrkvom
Skuta i mrkva dva su vrlo korisna proizvoda koja također pomažu u boljem apsorpciji tvari koje su jedna u drugoj. Ali često djeca ne vole ni jedno ni drugo. Izlaz je ova tepsija. Ispada ukusna i nježna peciva u obliku torte, koju možete ukrasiti po ukusu bilo kojom kremom, kondenziranim mlijekom ili džemom.
sastojci
• 400 grama mrkve;
• 250 sira;
• 3 kašike kaše i kiselog vrhnja;
• 3 jaja;
• 70 grama ulja;
• 150 ml mlijeka;
• 70 grama šećera.
priprema
1. Mrkvu čistimo, mljevenu mljevenu ili kombiniramo. Oblik reza nije važan, možete ga samo nasjeckati na tanke krugove.
2. Preklopite mrkvu u lonac. Ulijte sve mlijeko i stavite maslac. Pirjajte nakon vrenja oko 20 minuta, dok ne omekša.
3. Ostavite mrkvu da se malo ohladi, mikserom umutite u pire i dodajte kašu ravno u vruću, dobro promiješajte i ostavite da se ohladi do kraja.
4. Odvojite žumanjke i proteine. Beat odvojeno.
5. U masu mrkve dodajte žumanjke, promiješajte, dodajte sir i šećer. Sve mijesiti.
6. Unesite vjeverice i poslažite u pećnicu. Pecite na 190 stepeni. Gotovo jelo ne treba odmah uklanjati, ostavite ga da stoji u pećnici 15 minuta s otvorenim vratima. Tako neće pasti i ostat će veličanstven.
Recept 6: Vikendica od sirove kaše
Ovo nije kaša, već pravi desert. Na jastuku od jabučne bundeve smješten je najmekši sufle od sira. Dijete jako cijeni vaše napore.
sastojci
• 0,5 kg bundeve;
• 2-3 jabuke;
• 3 kašike kaše;
• sir od 250 grama;
• pola šalice šećera;
• 3 jaja;
• 3 kašike krekera;
• pola limuna.
priprema
1. Ogulite bundevu, narežite na kockice i pirjajte u loncu dok ne omekša, po potrebi dodajte par žlica vode.
2. Pomiješajte grašak s pola šećera, dodajte u vruću bundevu, pomiješajte žlicom i ostavite da nabubri. U ohlađenu masu unesite krekere i jedno jaje.
3. Jabuke su također oguljene, nasjeckane i prelivene limunovim sokom. Pirjajte u zasebnoj tavi do mekanog.
4. Skušajte sir s 2 žumanjka, dodajte drugu polovicu šećera, pomiješajte.
5. Na dno razmazane i posute krušnim mrvicama rasporedite sloj bundeve, poravnajte žlicom. Zatim sloj jabuka.
6. Umutite preostale proteine, kombinirajte s sirom i dobivenu kremu rasporedite po jabukama. Pečemo 25 minuta na 200 stepeni.
Recept 7: Kolač za bebe s tijestom "3 × 5"
Mogućnost vrlo osjetljive skute od sira za dijete, koja je slična prozračnom suffleu. Može se koristiti kao podloga za dječje torte, ukrašene voćem i vrhnjem. Na kilogram sira je 5 sastojaka, 3 kašike / nadjev. Recept je vrlo lako upamtiti, ispada ukusno, kako u čistom obliku, tako i s punilima. Bolje je koristiti masni sir od 9%.
sastojci
• kilogram sira;
• 3 kašike kaše, šećera, maslaca, kiselog vrhnja;
• 3 jaja.
priprema
1. U tavi otopite maslac do tekućine, dodajte šećer, kiselo vrhnje i kašu, promiješajte žlicom.
2. Vozimo jaja i stavljamo sir. Sada morate dobro uviti masu blenderom tako da postane kremasta konzistencija, bez ikakvih zrnaca.
3. Sada dobivamo mikserom ili stavimo na blender šlag i tučemo 15 minuta.
4. Ulijte sufle i pecite na 160 ° C oko sat vremena. Provjerite čačkalicom.
Recept 8: Skuta od sira za dijete s jabukama i grožđicama "Desert"
Mnogi kuhaju slične tepsije, ali ova ima jednu posebnost. Uzgoj grožđa prije polaganja u tijesto mora biti pari. Dijete će biti sretno mekano "grožđe" koje se lako može žvakati.
sastojci
• 400 gr. skuta;
• dvije velike jabuke;
• 3 jaja;
• 4 žlice brašna;
• 70 grama grožđica;
• šećer po ukusu;
• žlica maslaca.
priprema
1. Grožđice napunite vrućom vodom i inkubirajte pola sata da nabubre.
2. Pomiješajte skuti sa šećerom i brašnom.
3. Jabuke očistimo od kore, tri velike i sjedinimo s masom skute.
4. Iscijedite grožđice iz vode, dodajte u tijesto, promiješajte.
5. Umutite jaja mikserom 5 minuta i pomiješajte s krupnom masom.
6. Stavite dobiveno tijesto u oblik, pecite dok ne završite. Otprilike 35 minuta na 180 ° C.
Recept 9: Posudica za sir od dječjeg sira s tikvicama i borovnicama
Moguće je ispeći takvu tepsiju u općem obliku, ali ukusnije je u porcijama u obliku malih kolača. Lagane su, prozračne i samo se tope u ustima. U receptu se koriste borovnice, ali mogu ga zamijeniti bilo koje druge bobice.
sastojci
• 250 grama sira i tikvica;
• 2 jaja;
• 4 kašike kaše;
• 2 žlice šećera;
• 0,5 šalica bobica.
priprema
1. Tikvice očistiti od svih nepotrebnih i trljati krupne. Ne trebate sipati ili iscijediti sok iz posude.
2. Umutite sir, kombinirajte s tikvicama.
3. Dodajte šećer, žumanjke i kašu, sve dobro promiješajte i ostavite stajati pola sata.
4. Umutite proteine, pomiješajte s tijestom od sira.
5. Masu širimo u kalupe, na vrh posipamo borovnice i šaljemo da se peku pola sata.
6. Gotove muffine ne treba odmah izvaditi iz kalupa, pustiti ih da stoje i hvataju se malo da se ne raspadnu.
Recept 10: Posudica za sir od dječjeg sira s rižom
Ideja izvrsnog doručka ili zalogaja za dijete koje ne voli žitarice. Tepsija se priprema vrlo jednostavno, recept je za spor kuhač, ali možete je ispeći i u pećnici. Po ukusu dodajte bilo koja punila. Riža se može kuhati posebno ili koristiti preostalu prilog.
sastojci
• 0,2 kg sira;
• 6-7 žlica kuhane riže;
• 2 jaja;
• za okus šećera.
priprema
1. Bjelanjke odvojite žumanjcima, odvojeno umutiti.
2. Samljevi sir skuhajte na bilo koji prikladan način, kombinirajte s žumanjcima i šećerom.
3. Dodajte bjelanjke promućene u pjenu, pomiješajte i pošaljite u rernu. Kuhajte na "pečenju" 20 minuta.
4. Za pećnicu širite masu u bilo koji kalup, premažite je tankim slojem svježeg vrhnja i pecite dok ne bude gotova.
Recept 11: Kašica za kavu od bebe zebre
Recept za prekrasnu tepsiju s kakaom za djecu stariju od tri godine, iako će odrasli biti oduševljeni ovim jelom. Pečenje ispada lijepo, glazuru možete sipati po volji.
sastojci:
• kilogram skučenog sira;
• 6 žlica šećera;
• 2 jaja;
• 4 kašike kaše;
• prstohvat soli;
• žlica kakaa;
• 150 grama mlijeka.
priprema
1. Zagrijte mlijeko na 40 stupnjeva, pomiješajte s grizom i stavite na stranu.
2. Skupu skujte s jajima, šećerom, solju.
3. Sjedinite obje mase, pomiješajte i podijelite na 2 dijela. U jedan ulijemo kakao.
4. Pripremite obrazac, bolje je položiti nauljeni pergament na dno.
5. Uzmite veliku žlicu i stavite u sredinu obrasca bijelo tijesto. Zatim u sredinu stavite žlicu tamne mase, zatim opet bijelo tijesto i tako dalje sve dok ne bude gotovo. Samo tijesto će se širiti u obliku, ne može se miješati.
6. Pecite na 170 stupnjeva oko 45 minuta. Ohladite i izvadite prekrasnu tepsiju s prugama iz kalupa.
Kolač s curd-om za dijete - korisni savjeti i trikovi
• Skuhana kaša od sira obično se drži oblika, pogotovo ako je metalna. Da biste tijesto lako uklonili (i bilo koje), odmah nakon pećnice stavite kalup na vlažni ručnik ili u lim za pečenje s malo vode i ostavite da odstoji neko vrijeme.
• U posudice možete staviti bilo koje sušeno voće, ali je bolje da ih prethodno natopite, napunivši ih malom količinom tople vode. I nije to samo mekoća. Suhi komadi oduzet će vlagu od ukupne mase i posuđe će učiniti suhim. Orašaste plodove je bolje dodati djeci starijoj od tri godine i to samo u prizemnom obliku.
• Želite li iznenaditi svoje dijete kolačem od kasike? Umutite sirovi protein sa 70 grama praha, kao u meringue. Rasporedite male kuglice žlicom na vrhu sirove kasike napravljene prema bilo kojem receptu i pecite dok ne bude gotove.
• Možete dodati bilo koju tepsiju tečnu, poroznu, zračnu, ako joj dodate sjeckalicu za tijesto. Čest je sastojak raznih kaša, ali sadrži soda koja negativno utječe na dječji probavni sustav. Stoga izbjegavajte takve recepte sve dok dijete ne napuni 5 godina.
