Snack ili vruće peciva sa sirom i češnjakom - praktična ideja za brzo i originalno posluživanje jela do svečanog ili svakodnevnog stola.
Složenije opcije mogu se rezervirati za obiteljsko slavlje, a ekspresni recepti bit će vrlo korisni u slučaju neočekivanih gostiju ili u potpunom nedostatku energije i vremena za kuhanje.
Kolači od sira i češnjaka - opći principi kuhanja
Rolade sa sirom i češnjakom možete napraviti na bilo kojoj osnovi, a koristi se kao:
• kriške kruha ili palačinke;
• šunka ili kuhana kobasica;
• zelena salata ili pekinški kupus;
• patlidžan ili tikvice;
• pita kruh ili lisnato tijesto.
Odabirom punjenja peciva sa sirom i češnjakom po ukusu lako je raznoliko obiteljsko jelo i ukrasiti svečani blagdan na novi način.
Rolade sa salatom i češnjakom
Elegantna peciva sa sirom i češnjakom pripadaju nizu recepata "usitnjenih", ali jelo ispada vrlo ukusno i ne previše kalorično, pa će zbog gubitka kilograma članovi obitelji zahtijevati dodatke prehrani.
sastojci:
• list salate - 2 velika grozda;
• mesnata rajčica - 6-8 komada;
• kuhani krumpir - 4 gomolja;
• tvrdo kuhana jaja - 4 komada;
• dimljeni sir - 100-150 g;
• peršin i kopar - po 1 grozd;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• majoneza na pola s malo masnog kiselog vrhnja - 100 g
Način kuhanja:
Opramo i osušimo listove salate, stavimo ih na stol za rezanje (ako su listovi mali, možete staviti 2-3 komada na kolut). Rajčicu, jaja i krumpir narežemo na kockice, nožem nasjeckamo kopar i peršin. U zasebnoj zdjeli pomiješajte povrće, jaja i zelje, dodajući mješavinu majoneza sa kiselim vrhnjem kako biste napravili viskoznu masu. Tri sira i češnjak na sitnoj rerni, dodajte ostalim proizvodima. Na namazane listove salate rasporedimo nadjev i prerežemo uredne kolutiće sa sirom i češnjakom, vezujući ih na vrhu sa perjem zelenog luka. Prekrasno ga širimo na tanjur, na svaku kap narežemo kapljicu smjese kiselo vrhnje-majoneze i posipamo začinskim biljem.
Kolači od sira i češnjaka za nedjeljni doručak
Gospodarice pokušavaju obitelj hraniti vikendom originalnim jelima, ali istodobno nije potrebno dugo stajati za štednjakom. Dok se pospana domaćinstva operu i urede, možete uspjeti skuhati hrskave peciva sa sirom i češnjakom za ukusan doručak. Recept je idealno za razdoblje gužve izvan sezone, kada želite nešto vruće, zadovoljavajuće i istovremeno podižući apetit.
sastojci:
• rezani sendvič kruh - 2-3 kriške po porciji;
• ribani sir (bilo da je prerađen ili tvrd) - žličica po rolni;
• naribani češnjak - pola klinčića u rolni;
• kobasice - jedna po kolu;
• umak od rajčice - 100 g;
• pileće jaje - 2 kom .;
• sol i papar - po ukusu;
• svježe sjeckano zelje - 1 hrpa;
• biljno ulje - 100 g
Način kuhanja:
Za kriške kruha pažljivo izrežite kore (one se zatim mogu sušiti u pećnici i mljeti u mlincu za kavu za kruh za reznice). Kobasice narežite i stavite unutra naribani sir i malo češnjaka. S jedne strane premažite kriške kruha s umakom od rajčice (svaka jedna žličica), na vrh stavite punjenu kobasicu i valjajte pekač za kruh, pažljivo drobljeći tako da struktura zadrži oblik. U tavi zagrijte ulje i u dubokoj zdjeli pomiješajte jaja s paprom i soli. Ulijte peciva sa sirom i češnjakom u smjesu od jaja i pržite na vrućem ulju dok ne postane hrskava. Rolne lignje širimo po jelu, posipamo biljem i hranimo obitelj.
Snack peciva sa sirom i češnjakom
Instant u pripremi jela pikantnog okusa, što će biti sasvim prikladno na svečanom stolu.
sastojci:
• šunka - 500 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• konzervirani zeleni grašak - 1 limenka;
• češnjak - 4-5 češnjaka;
• zvonasta paprika (crvena i žuta) - po 1;
• majoneza - 150 g;
• svježe zelje - 1 hrpa;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• sol - po ukusu;
• lišće salate - 1 hrpa
Način kuhanja:
Šunku narežite na prilično tanke kriške, češnjak i sir sitno nasjeckajte, a zelje nasjeckajte nožem. Paprike se nasjeckaju i narežu na kockice. Pomiješajte povrće, sir, grašak, češnjak i začinsko bilje, dodajte majonezu. Žlicu dobivene smjese širimo na kriške šunke i uvijemo peciva sa sirom i češnjakom, vežući ih s perjem luka. Pokrivamo jelo salate i na vrhu širimo peciva.
Pileća peciva sa sirom i češnjakom
Srdačna, ali lako probavljiva peciva sa sirom i češnjakom mogu biti originalno toplo jelo ili zanimljivo hladno predjelo. Ako kuhate više pilećih peciva, tada se ne možete brinuti za večernji obrok nekoliko dana - iz hladnjaka izvadimo tavu s pecivima, zagrijavamo i poslužimo s bilo kojim prilogom (heljda ili tjestenina, krumpir ili pirjano povrće).
sastojci:
• pileći file - 800 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• mrkva - 3-4 komada;
• češnjak - 4 češnja;
• luk - 3 glave;
• biljno ulje - 150 g;
• pileće jaje - 2 komada;
• papar i sol - po ukusu;
• šaka krušnih mrvica;
• svježe bilje - 1 hrpa
Način kuhanja:
Pileće filete malo pobijedimo, tvoreći slojeve za buduća peciva. Luk narežite na male kockice, tri mrkve na srednjoj rerni i pirjajte u biljnom ulju. Nasjeckajte češnjak i sir na sitnu rernu. Pileće meso soli i papra, a na vrhu pospite žlicu smjese luk-mrkva, žličicu smjese sira i češnjaka i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Uvaljamo male peciva sa sirom i češnjakom, koje namočimo u tijesto (tučeno jaje s paprom i solju), a zatim uvaljamo u krušne mrvice. Pržite peciva do zlatno smeđe boje i stavite tavu u pećnicu na laganoj vatri oko 20 minuta. Poslužite vruće uz prilog ili kao hladni zalogaj, izrezan na kriške.
Palačinke pecite sa sirom i češnjakom
Palačinke koje ostanu u polju za doručak mogu se pretvoriti u originalnu ukusnu večeru brzim kuhanjem peciva sa sirom i češnjakom. Vruće srdačno jelo oduševit će domaćim izgledom usta i nježnom aromom češnjaka.
sastojci:
• mljeveno meso ili piletina - 500 g;
• gotove palačinke - 10 komada;
• luk - 2 glave;
• tvrdi sir - 100 g;
• češnjak - 3 češnja;
• biljno ulje - 50-70 g;
• kiselo vrhnje - 100 g
Način kuhanja:
Začinite mljeveno meso solju i paprom, pržite na biljnom ulju i dodajte lagano prženi luk. Na palačinke rasporedimo nadjev, dodamo malo naribanog češnjaka i okrenemo peciva. Stavite u obrazac i pospite naribanim sirom, a zatim peciva sa sirom i češnjakom stavite u pećnicu 15-20 minuta dok se sir ne rastopi. Odmah poslužite do stola, dodajući na vrh žlicu kiselog vrhnja.
Patlidžan peci sa sirom i češnjakom
Ukusno predjelo s osvježavajućom aromom češnjaka i topljenjem punjenja nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
sastojci:
• patlidžan (odaberite glatku i dugu) - 4 komada;
• maslac - 150 g;
• sir - 100;
• češnjak - 5-6 češnjaka;
• svježe bilje (peršin, cilantro, kopar) - po 1 grozd;
• oguljeni orasi - 150 g;
• biljno ulje - 150 g;
• sol - po ukusu
Način kuhanja:
Patlidžane operem i ogulim, narežem na tanke kriške po dužini i potopim u slanoj vodi oko sat vremena. Osušite i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni. Pripremamo nadjev: protrljamo češnjak i sir, mljevemo orahe i zelje, pomiješamo sve sastojke s maslacem, dobivajući gustu smjesu. Na ohlađene kriške patlidžana stavite nadjev i isključite kolutiće sira i češnjaka koji su nevjerojatno ukusni. Stavimo na očvršćivanje u hladnjaku 2-3 sata i poslužimo.
Tikvice peci sa sirom i češnjakom
Ukusna i ukusna peciva sa sirom i češnjakom od tikvica i kuhanom ribom mogu se jesti hladna ili topla, uz dodatno prilog (kuhana riža ili pire krumpir) ili samo uz kruh.
sastojci:
• tikvice - 4 komada;
• riblji fileti (bolje je uzeti pikeperch, ali možete i pollock ili tilapia) - 500 g;
• češnjak - 3 češnja;
• sir - 100 g;
• luk i mrkva - po 2 komada;
• kiselo vrhnje (25%) - 150 g;
• biljno ulje - 150 g
• sol - po ukusu
Način kuhanja:
Oprane tikvice oguliti i narezati na srednje kriške duž duljine, malo posoliti i pržiti u biljnom ulju. Cijelu ribu skuhajte na kriške ili pustite na maslacu s lukom i mrkvom, koje ste prethodno nasjeckali. Sitno naribajte sir i češnjak i pomiješajte sa kiselim vrhnjem i solju. Riblje kriške s povrćem zamotajte u kriške tikvice i stavite peciva u oblik. Ulijte umak od sira i češnjaka i pecite u pećnici oko 15 minuta.Razvite peciva sa sirom i češnjakom vruće ili ohlađene.
Rolada od heljde i gljiva sa sirom i češnjakom
Prilog koji ostaje od večeri (kuhana heljda) lako se pretvara u ukusan doručak, za pripremu vam treba doslovno nekoliko minuta. Osigurane su pohvale i zahtjev za dodacima domaćici!
sastojci:
• lisni pita kruh - 1 paket;
• kuhana heljda - 1,5 šalice;
• smrznute gljive - 1 paket;
• luk - 2 glave;
• ribani sir i češnjak - po ukusu;
• biljno ulje - 150 g
Način kuhanja:
Pržite gljive s nasjeckanim lukom na ulju dok ne omekšaju i malo ohladite. Pite kruh narežemo na pravokutnike i na njega stavimo nadjev, a na vrhu posipamo naribani češnjak i sir. Ako u hladnjaku ima malo šunke ili kuhane piletine, možete ih narezati na kockice i dodati punjenju heljde. Okrenite peciva i pržite ih do hrskave zlatne kore. Brzo poslužite.
